a megosztás gondoskodó!
(ez a bejegyzés frissült az eredeti 2017. decemberi verzióból, hogy jobb élményt nyújtson az Ön számára)
semmi sem sikoltozik jobban, mint a darált pite?! Igen, rengeteg darabot vásárolhat az üzletekben-mind jó, mind rossz minőségben, de ha elkészíti a sajátját, garantálom, hogy soha nem fog visszanézni! Ezek a kis hópehely szépségek messze vannak minden darált pitétől, amelyet meg lehet vásárolni, és ígérem, a barátaid és a családod is észre fogja venni! Ebben az évben feltétlenül szerepelnie kell a teendők listáján. Ha szeretné használni őket, mint a szép házi készítésű ajándékok, akkor feltétlenül nézd meg a fehér csokoládé pekándió áfonya Caramel és könnyű csokoládé florentines is-ők lennének a tökéletes ünnepi kíséret!
Apropó csodálatos házi karácsonyi ajándékok és kezeli-nyilván ezek a mince piték lesz a hab a tortán, de ha felvert egy tétel a szuper gyors & easy no sütni fehér csokoládé áfonya Tiffin, garantálom, hogy mind szeretni fognak örökre! Ha valóban meg akarja menni az extra mérföldet, van egy elragadóan ünnepi citrom & gyömbér Karácsonyi sütik receptje, amely ellenállhatatlan kis ajándékokat is készítene! Nos, ez az adakozás szezonja, nem igaz?
Hogyan készítsünk omlós péksüteményeket a semmiből
itt van, amire szükséged lesz 12.
(a nyomtatóbarát változat, lásd a recept kártya végén ezt a bejegyzést)
a darált hús (teszi KB 1,2 kg)
- 300g (10.5 oz)/2 x kis Bramley Alma, mag & apróra vágott (ne hámozzon)
- 25 g (1/4 csésze) apróra vágott mandula
- 120 G (3/4 csésze) szultán
- 120 G (3/4 csésze) ribizli
- 175 g (1 + 1/8 csésze) mazsola
- 120g (1 + 1/2 csésze) vegyes héj
- reszelt héja & leve 1 x narancs
- reszelt héja & leve 1 x citrom
- 120g (1 csésze) aprított suet
- 175g (3/4 csésze) puha sötétbarna cukor
- 2 teáskanál vegyes fűszer
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- csipet frissen reszelt szerecsendió
- 3 evőkanál Cointreau (Narancs Likőr)
a piték
- 350g (2 + 3/4 csésze) sima liszt
- 150g (2/3 csésze) sózatlan vaj, hideg & kockára vágott
- 1 teáskanál görgő cukor
- csipet só
- 400g (14 oz) darált hús
- tej, a máz
- porcukor, díszíteni (opcionális)
alapvető berendezések
- nagyon nagy Sütőálló tál
- 10cm Bordázott kör süti vágó
- 7cm Bordázott kör süti vágó
- nagy hópehely merülő vágó
- 12 lyuk Muffin/Cupcake ón
* kérjük, vegye figyelembe, hogy körülbelül 2 napig tart a darált hús elkészítése*
Hogyan készítsünk darált húst
a darált hús elkészítéséhez adja hozzá az összes hozzávalót, a Cointreau kivételével, egy nagyon nagy sütőálló tálba & adjon igazán jó keveréket. Hagyja ülni egy éjszakán át vagy legalább 12 órán át.
most Melegítse elő a sütőt 110 db C/ventilátor 100 db C-ra, majd lazán fedje le a tálat fóliával. Helyezze a sütőbe, és szakács 3 órán át.
adj neki egy jó keverjük, majd hagyjuk a darált húst teljesen kihűlni, mielőtt hozzáadjuk a Cointreau (3 evőkanál), és jól keverjük egy utolsó alkalommal.
és a darált hús kész! Ha mindet használni fogja, tegye légmentesen lezárt edénybe, tárolja szobahőmérsékleten & 2-3 napon belül használja fel. Ha tárolni fogja, vagy ajándékba adja – sterilizáljon néhány Kilner edényt forró szappanos vízben történő mosással. Ezután Melegítsük elő a sütőt 180 6CC / ventilátor 170 C, helyezzük a tégelyek (mínusz a tömítések) rá egy tepsibe, majd süssük 10 percig. Töltse fel a darált húst, amíg az üvegek még forróak, helyezze a tömítésekre és zárja le a fedeleket. A darált húst hűvös, sötét helyen tárolhatja legfeljebb 3 évig!
Hogyan készítsünk Mince pitét
a zsíros tészta elkészítéséhez – egy nagy tálban dörzsölje össze a lisztet (350 g | 2 + 3/4 csésze), vajat (150 g | 2/3 csésze), görgős cukrot (1 teáskanál) & sót (csipet), amíg morzsákat nem képez, és nem marad nagy vaj.
most fokozatosan adjunk hozzá annyi vizet, hogy összeálljon a tészta, és a tál ’tiszta’legyen.
ezután tekerje be az omlós tészta tésztát ragasztófóliába, és tegye a hűtőbe 30 percre, hogy lehűljön.
miután a tészta megpihent, enyhén lisztezett munkafelületen tekerje ki olyan vékonyra, amennyire csak lehet, szakadás nélkül. (Nem vastagabb, mint 2 mm, mivel a tészta szakács közben felfújódik.)
ezután vágjon ki 12 nagy kört egy 10 cm-es Bordázott sütivágóval.
gyűjtsük össze a tészta maradékot, és reroll olyan vékony, mint akkor újra. Ezután vágjon ki 12 kisebb kört a fedelekhez egy 7 cm-es Bordázott sütivágóval.
utoljára gyűjtsük össze a maradék tésztát, majd vékonyan újra összeillesztjük. Most egy nagy hópehely merülő vágóval vágjon ki 12 hópelyheket.
egyenként dörzsölje meg a darált pite fedelének tetejét kevés hideg vízzel, és mindegyikre hópehelyet ragasszon.
most már készen áll a Mince piték összeszerelésére!
Hogyan állítsuk össze és süssük darált pite
Melegítsük elő a sütőt, hogy 200 6987>
enyhén kenje meg a lyukakat egy 12 lyukú muffin/cupcake ón majd sorban mindegyik egy nagyobb tészta körök.
töltse fel mindegyiket fél evőkanál darált hússal. A trükk itt az, hogy ne töltse túl, vagy szakács közben buborékol ki. Egy kis ‘kiömlés’ növeli a rusztikus házi varázst, de túlzásba viszi, és a tiéd úszni fog a cuccban, és nagyon nehéz lesz eltávolítani az ónból!
végül dörzsölje egy kevés vizet az egyes darált pite szélei körül, majd nyomja meg a fedeleket a lezáráshoz. Enyhén megkenjük egy kevés tejjel, majd bepattanunk az előmelegített sütőbe, hogy 25-30 percig süssük, amíg enyhén aranyszínű nem lesz.
hagyjuk lehűlni az ónban 5 percig, mielőtt rácsra helyeznénk, hogy teljesen lehűljön. Ha kihűlt, porozzon meg egy kevés porcukorral, majd szobahőmérsékleten légmentesen lezárt tartályban tárolja. Fogyasszon 7 napon belül.
nem szépek?! A saját darált hús elkészítése valóban saját bajnokságba helyezi ezeket a darált pitéket. A legjobb rész? Amikor a szakács a sütőben, és az egész ház szaga, mint a karácsony! Nincs még egy Yankee gyertya a világon, amely még közel áll ahhoz,hogy ez hihetetlen. Ezek a kis szépségek lenne egy csodálatos házi ajándék, és egy tökéletes kiegészítője minden fél büféasztal. Könyörgöm, hogy menjen az extra mérföldet, és hogy a saját a semmiből-ígérem, nem fogja megbánni!
elkészítette ezt a receptet?
szeretem, ha megosztod, amit készítettél! Akkor vegye fel a kapcsolatot hagyva egy megjegyzést alább, címkézés nekem a közösségi médiában, vagy küld nekem egy e-mailt. Nem bánom, hogy, csak szeretem hallani tőled!
Szerette Ezt A Receptet? Fogd Meg!
összetevők
a darált húshoz (kb. 1.2 kg)
- 300 g kis Bramley Alma, maggal & apróra vágott (nem héja)
- 25 g apróra vágott mandula
- 120 g szultán
- 120 g ribizli
- 175 g mazsola
- 120 g vegyes héj
- 1 narancs, (reszelt Zest & gyümölcslé)
- 1 citrom, (reszelt héja & gyümölcslé)
- 120 g aprított Suet
- 175 g lágy sötétbarna cukor
- 2 teáskanál vegyes fűszer
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- csipet frissen reszelt szerecsendió
- 3 evőkanál Cointreau, (narancs likőr)
a pitékhez
- 350 g sima liszt
- 150 g sózatlan vaj, (hideg & kockára vágott)
- 1 teáskanál görgős cukor
- csipet só
- 400 g darált hús
- tej, (mázhoz)
- jegesedés cukor, díszíteni (opcionális)
alapvető felszerelés
- 1 Nagyon nagy Sütőálló tál
- 1 10 cm-es Bordázott kör süti vágó
- 1 7 cm-es Bordázott kör süti vágó
- 1 nagy hópehely merülő vágó
- 1 12 lyukú Muffin / Cupcake ón
utasítások
a darált hús elkészítéséhez
- keverje össze a darált hús összes összetevőjét (a Cointreau kivételével) egy nagyon nagy sütőálló tálban. Hagyja egy éjszakán át vagy legalább 12 órán át.
- Melegítse elő a sütőt 110 6/C / 100 / C ventilátorra, majd lazán fedje le a tálat fóliával. Süssük a sütőben 3 órán át.
- jól keverjük össze, majd teljesen hűtsük le, mielőtt hozzáadnánk a Cointreau-t. Adj egy utolsó jó keverést.
- tartson 400 g-ot a darált pitékhez, a maradékot sterilizált üvegekben, sötét helyen tárolja legfeljebb 3 évig.
a tészta elkészítéséhez
- dörzsölje össze a lisztet, a vajat, a görgős cukrot & sót egy tálban, amíg morzsák nem képződnek, és nincsenek nagy vajdarabok.
- fokozatosan adjunk hozzá annyi vizet, hogy összeálljon a tészta, és ’tisztítsuk meg’ a tálat.
- tekerje be a tésztát ragasztófóliába, és hűtse le a hűtőszekrényben 30 percig.
a darált pite elkészítéséhez
- húzza ki a tésztát egy enyhén lisztezett felületen, olyan vékonyra, amennyire csak lehet, szakadás nélkül. (Nem vastagabb, mint 2 mm, mivel a tészta szakács közben felfújódik.)
- vágjon ki 12 nagy kört egy 10 cm-es Bordázott körvágóval.
- tekerje újra a maradványokat, majd vágjon ki 12 kisebb kört a fedelekhez egy 7 cm-es Bordázott körvágóval.
- ismételje meg újra a maradék tésztát, és egy nagy hópehely merülő vágóval vágjon ki 12 hópelyheket.
- dörzsölje meg a darált pite fedelének tetejét kevés hideg vízzel, és mindegyikre hópehelyet ragasszon.
- Melegítsük elő a sütőt, hogy 200 db C/ventilátor 190 db C & enyhén kenje meg a lyukak egy 12 lyukú muffin/cupcake ón. Bélelje ki az egyes lyukakat egy nagy tésztakörrel.
- töltsön meg minden esetet fél evőkanál darált hússal. Ne töltse túl, különben szakács közben buborékol.
- dörzsöljön egy kevés vizet az egyes darált pite szélére, majd nyomja rá a fedeleket a lezáráshoz. Enyhén megkenjük egy kevés tejjel, majd sütjük a sütőben 25-30 percig, amíg aranyszínű nem lesz.
- hűtsük le az ónban 5 percig, majd helyezzük át egy állványra, hogy teljesen lehűljön. Ha kihűlt, porozza porcukorral, majd szobahőmérsékleten légmentesen lezárt tartályban tárolja. Fogyasszon 7 napon belül.
ajánlott termékek
mint Amazon társult és tagja más affiliate programok, Keresek minősítő vásárlások külön költség nélkül az Ön számára.
-
Cointreau likőr, 70 cl -
KitchenCraft 3 darab édesen hópehely mintás Jegesedésvágó
táplálkozási információk:
hozam: 12Serving Méret: 1
adagonként:Kalória: 535összes zsír: 23gtelített zsír: 12gtranszzsír: 0telítetlen zsír: 9gkoleszterin: 35mgnátrium: 58mgszénhidrátok: 79gfiber: 4gcukor: 48gfehérje: 6g
táplálkozási információk kitchenmason.com csak általános iránymutatásként szabad használni, nem vagyok tanúsított táplálkozási szakember. Kérjük, mindig ellenőrizze az allergének címkéit, ahol alkalmazható.
Te készítetted ezt a receptet?
szeretném hallani róla! Kérjük, hagyjon megjegyzést a blogon, vagy címkézzen meg az Instagram-on.
Tetszett Ez A Bejegyzés? Te is szeretni fogod…
Terrys csokoládé narancs Tiffin 
citrom & gyömbér karácsonyi cookie-k 
áfonyás dió fahéj cookie-kat mint szerepelt Julia egyszerűen Déli étkezési terv Hétfő #193
megosztás gondoskodó!