ropogós ropogós és szuper egyszerű kóser kapros savanyúság recept! Lépésről-lépésre hogyan készítsünk kapros savanyúságot, mert ezek a savanyúságok annyira ropogósabbak és ízletesebbek, mint a boltban vásárolt termékek, hogy megismételjük őket!
ez egy szponzorált post által Ball ons friss megőrzése. Minden véleményt és szót én írtam.
ha nem ismeri a savanyúság készítésének módját, meglepő, hogy meglehetősen egyszerű. A pácolás az a folyamat, amelynek során megőrzik vagy meghosszabbítják, hogy az ételek mennyi ideig lóghatnak, természetellenes tartósítószerek hozzáadása nélkül. Ehelyett az ételt sós lében erjesztik vagy ecetbe merítik.
a savanyúság sóoldata tartósító sók, fehér ecet és vízzel együtt forralt cukor kombinációja. A sóoldatot ezután a lándzsákra vágott uborka tetejére helyezzük, és friss kaporral, fokhagymával, mustármaggal és szárított bazsalikom levelekkel áztatjuk.
az eredmény?
tegyük fel, hogy egy nap alatt megtapasztalhatja a sózott savanyúság szenzációs ropogását, amely olyan jól megy a barbecue ételekhez, mint a hot dog, hamburger, sült bab és egy jó ole’ vega szendvics.
ezek a házi kapros savanyúságok sokkal ropogósabbak, ízesebbek és frissebbek, mint a bolti savanyúságok, így sokkal kielégítőbbek!
az uborka pácolása csodálatos módja annak, hogy a szezonális uborkákat felhasználják, hogy néhány további hónapig tartsanak!
nincs semmi, ami lenyűgözi az én négy éves fia több, mint egy lé. Ígérem, minden alkalommal, amikor bevásárolunk, minden üveg uborkát megtalál. Nem számít, hogy édes savanyúság, kóser savanyúság, vajas szendvics savanyúság vagy akár az óriási uborka savanyúság, amely valószínűleg a lábam olyan magasra duzzad, mint a Mars – akarja őket!
“Mama, de több savanyúságra van szükségünk!”mindig azt mondja nekem, amikor együtt megyünk bevásárolni.
biztos vagyok benne, örülök, hogy tudom, hogyan készítsek kapros savanyúságot otthon. Egészségesebbek, mivel organikus és friss alapanyagokat használhat, és a fiam szeret velem készíteni. Mondom neki: “csak készítsük össze őket!”amikor bevásárolunk, és haza akarja hozni őket.
plusz, hogy házi kapros savanyúság lehetővé teszi, hogy képes megőrizni a kedvenc mezőgazdasági termelői piacon vagy szezonális uborka (amely komolyan a legjobb ízű), hogy a kóser kapor savanyúság hetekig!
látnotok kell a kamránkat. Biztosan tele van szezonális uborkákkal, amelyek savanyúságokká váltak, és van egy négyéves, aki nem is örülhetne jobban annak a helyzetnek, hogy soha nem fogy ki a kóser kapros savanyúság!
akkor van gyakorlati anya azt mondja, hol kezded, és miért készítsd el a kapros savanyúságot otthon, amikor könnyen megvásárolhatod őket a boltban? Melyik a kényelmesebb és jobb az Ön számára?
miért készítsen kóser kapor savanyúságot otthon
olyan egyszerű megtanulni, hogyan lehet otthon kapor savanyúságot készíteni. Ez nem rakétatudomány, csak néhány összetevő összegyűjtése és a megoldás megvalósítása egy ropogós, finom oldal létrehozásához, amely nagyszerű házi ajándékokat is készít, amikor megosztja másokkal.
Hogyan készítsünk házi kóser kapor savanyúságot
Kezdje azzal a gondolkodásmóddal, hogy 3 héten belül megeszi, vagy könnyen és könnyedén konzerválja a savanyúságokat, amelyek hónapokig tartanak.
imádunk savanyúságot készíteni és konzerválni, így tárolhatjuk őket a kamrában, és élvezhetjük a következő néhány hónapot. Bár azt mondom, négyünk között valójában egy egész üveget eszünk néha snack időben!
itt van, amit meg kell kezdeni, hogy savanyú
- Üvegek tárolására. Szeretjük a Ball ons használatát a friss tartósító mason tégelyek-a vintage aqua vagy a clear szépek.
- pácolás uborka – ezek a kis apró is
- fehér ecet, víz, cukor (használtam szerzetes gyümölcs, mert cukormentes)
- friss fokhagyma
- mustármag
- friss kapor
- babérlevél
Make ezek a kóser kapros savanyúságok néhány héten belül élvezhetik, vagy használhatják őket a ball GmbH friss tartósító edénykészletével (a konzervkészítésre vonatkozó utasításokat a recept tartalmazza).
a savanyúság elkészítése
- Kezdje a kis uborka megfelelő méretre történő mosásával és szeletelésével. Vágjon körülbelül 1/16 hüvelyk mindkét végét, majd szeletelje őket 3 ” hosszúra. Ezután vágja vízszintesen negyedcsíkokra.
- melegítsük fel a sóoldatot forralással, majd pároljuk a vizet, sót, cukor keveréket.
- adjunk hozzá kaprot, fokhagymát, mustármagot, majd adjunk hozzá szeletelt uborkát a tetejére.
- lassan öntsük a sóoldatot.
- tegye be a befőttesüveg fedelét és zárja le. Tálalás előtt 24 órával hűtőszekrényben tároljuk. Vagy ha várhat, ahelyett, hogy étkezés előtt 24 órát élvezne a hűtőszekrényben, valójában inkább 3-6 hetet várhat a legjobb ízre.
- vagy illessze be a konzerv receptet a kóser kapros savanyúság elkészítése közben.
Ball GmbH friss Tartósítóeszköz készlet és Ball! Ezek az üvegek imádnivalóak és csodálatosak az otthon díszítésére az élelmiszerek biztonságos tárolásával együtt.
ezek az üvegek tökéletesen biztonságosak a konzervekhez, és Quart, Pint és fél Pint méretben kaphatók. Ball 6 edénykészlet teszi szuper egyszerű, hogy can áruk és egy kényelmes megoldás a meglévő canner, aki keres csere edények. A készlet tartalmaz egy Üvegemelőt, egy Konzervtölcsért, valamint egy Buborékeltávolító/fejtér eszközt.
készen áll arra, hogy a savanyúsága tovább tartson? Szerezd meg a labdát 62 PK a célnál, az edénykészletet pedig itt a kényelem érdekében. Is, akkor nézd meg több ajánlatok és receptek Ball 6 Canning kattintva a honlapján itt!
a házi készítés mindig jobb ízű, és nagyon örülök, hogy megoszthatom veletek, hogyan lehet otthon kapros savanyúságot készíteni, mert komolyan ízletesebbek, mint a boltban vásárolt.
ezeket a kapros savanyúságokat a legjobb 3-6 héten belül elfogyasztani. Olyan sok ropogást, édességet, sósságot tartanak, és tökéletes kiegészítője a grilleknek és szendvicseknek!
kapcsolódó konzervipari receptek:
- szilva Habanero Salsa
- házi eper lekvár
Hogyan készítsünk kóser kapor savanyúságot
Nyomtatótű
összetevők
- ▢ 2 6 font. 3-4 centis apró csemege uborka
- ▢ 2 ½ csésze víz
- ▢ 2 csésze fehér ecet
- ▢ ¼ csésze cukor (én is szerzetes gyümölcs édesítőszer, amikor ettem, azonnal)
- ▢ ¼ csésze Ball® Só sózás, Megőrizve
- ▢ 4 gerezd fokhagyma
- ▢ 4 kis babérlevél
- ▢ 12 kapor gallyakból
- ▢ 2 teáskanál sárga mustármag
- ▢ 4 kis csípős paprika (nem kötelező)
Utasítások
-
Készítsen forró víz canner. Melegítse az üvegeket forró vízben, amíg készen áll a használatra, ne forralja fel. Mossa le a fedeleket meleg szappanos vízben, majd tegye félre szalagokkal.
-
mossa meg az uborkát és a csípős paprikát hideg vízben. Szelet 1/16 egy hüvelyk le a virág végén minden uborka; trim szár véget ér, így uborka intézkedés körülbelül 3 hüvelyk. Vágja az uborkát hosszában negyedekre.
-
keverje össze a vizet, ecetet, cukrot és sót egy kis rozsdamentes serpenyőben. Forraljuk fel közepes lángon. Alacsonyabb hő a pároláshoz.
-
hely 1 fokhagyma szegfűszeg, 3 kapor gallyakból, Ohio teáskanál mustármag, 1 babérlevél, 1 piros paprika, majd a labdát stb .. savanyúság ropogós (ha szükséges) egy forró jar. Pack uborka lándzsák a jar, így egy ons inch headspace. Vágja le a túl magas uborkát.
-
merőkanál forró sóoldattal egy forró jar hagyva egy centiméteres Headspace. Távolítsa el a légbuborékokat. Törölje jar felni. Középső fedél az üvegen, majd alkalmazza a szalagot, állítsa be az ujjheggyel szorosan. Helyezze az edényt forrásban lévő vízbe. Ismételje meg, amíg az összes üveg meg nem telik.
-
folyamat üvegek 15 percig, a magasság beállításához. Kapcsolja ki a hőt, vegye le a fedelet, hagyja az üvegeket 5 percig állni. Távolítsa el az üvegeket, helyezze egy törülközőre vagy fa vágódeszkára. Hagyja lehűlni 12-24 órán keresztül. Ellenőrizze a fedelek tömítését, nem szabad hajlítani, amikor a központot megnyomják.