Hogyan készítsünk Poppadoms (2 Ways)

Poppadom egy ropogós, ropogós, könnyen elkészíthető Indiai előétel étel. Pappadamnak, Appalamnak vagy Papadnak is hívják India különböző részein. Az itt megosztott recept megmutatja, hogyan lehet A Poppadomot 2 módon elkészíteni, mind olajban, mind mikrohullámú sütőben, egyszerű lépésről lépésre, hogy otthon kipróbálhassa. Megosztottam egy részletes videót is, hogy a szakács folyamata vizuálisan világos legyen. Ez a Poppadom a legjobb házi készítésű indító étel, amelyet 10 perc alatt el lehet készíteni, és kiválóan párosítható olyan mártásokkal, mint a Samosa szósz, a Guacamole, vagy rizs, Sambar, Rasam vagy zöldség curry kíséretében.

Ugrás:

• mi a Poppadom?
• összetevők
• házi Poppadom a semmiből
• Hogyan készítsünk Poppadomot?
• tippek
• Papadum kalória
• tárolási javaslatok
• szolgáló javaslatok
• poppadoms recept videó
• recept
• GYIK
• apps

mi az a Poppadom?

a Poppadom népszerű és autentikus indiai indító étel. Általában úgy néz ki, mint egy csicseriborsó, urad dhal, rizs vagy tápióka lisztből készült kis kör alakú korong. A Poppadom különböző neveket is kapott, mint például Pappadum, Papad, Appalam, Happala, Appadam és Pampada India különböző részein, mivel kultúrájukban, hagyományaikban és nyelvükben változatosak. India egyes részein az emberek arra is használják, hogy curryt készítsenek belőle.

annak ellenére, hogy a legtöbb üzletben fogyasztásra kész papadok vannak, otthon elkészíteni őket boldogság. Igen, a fogyasztásra kész papadokon kívül az indiai élelmiszerboltok nyers pappadumokat is árulnak. Ezt a fajta Pappadumot könnyedén megsütheti olajban vagy a mikrohullámú sütőben otthon.

itt ebben a bejegyzésben megosztottam, hogyan lehet Pappadamokat készíteni olajban, valamint a mikrohullámú sütőben. Megosztottam egy alapvető receptet is, ha érdekli, hogy ezeket a ropogókat a semmiből készítse el.

vegye figyelembe, hogy az appalam vagy papad készítését a semmiből órákig napszárítani kell a kívánt eredmények elérése érdekében. Azt javaslom, hogy a bolt nyersen hozott, ha nem érdekli, hogy a semmiből készítse őket.

összetevők

a Poppadom vagy Pappadam elkészítéséhez szükséges összetevők egyszerűek. És könnyen elérhetőnek kell lenniük az indiai élelmiszerboltokban.

• sima szakács nélküli Papads-itt sima Pappadumokat használtam, de használhat masala papadot, rizspapdokat vagy kerala papadumokat is, bármilyen változat tetszik
• olaj – használhat bármilyen főzőolajat, amelynek magas a füstpontja. A szakácsolaj nagy része jól működik ehhez a recepthez

házi készítésű Poppadom a semmiből

annak ellenére, hogy megkönnyíti az életet a poppadoms üzletekben történő beszerzéséhez és otthon sütéséhez, itt ebben a szakaszban megosztottam egy alapvető receptet, hogy ezt a Pappadumot a semmiből készítsem, ha keres. Remélem, ez segít!

összetevők

• 1 csésze Urad Dal por
• xhamsterkóró só
• xhamsterkóró olaj
• szódabikarbóna, egy csipetnyi
• xhamsterkóró köménymag
• vizet gyúrjuk

folyamat

• egy tálba hozzá, urad Dhal, só, köménymag és jól keverjük össze
• öntsük a vizet fokozatosan, és kezdjük dagasztás egy szűk tésztát
• öntsük az olajat, és gyúrjuk újra, amíg a tészta el nem éri a puha és sima konzisztencia
• egy sodrófa, roll a tésztát egy vékony lapot. Vágja a hengerelt kör alakú kis alakú korongot sütivágóval vagy kör alakú palack kupakkal
• terítse szét a korongot tiszta pamut-vagy pergamenpapírban, és hagyja száradni 2-4 órán át
• tárolja a szárított Poppadomokat légmentesen lezárt tartályban. Fry ez házi Poppadoms amikor vágynak egy ropogós kíséretet az élelmiszer

Hogyan készítsünk Poppadom?

az alábbiakban bemutatjuk a pappadam recept elkészítésének magas szintű utasításait, de a részletes, lépésről lépésre, fotókkal és videókkal kapcsolatos utasításokat kérjük, nézze meg az alábbi receptkártyát.

• 1. módszer olajban sütés-melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, majd adjunk hozzá egy kis papadot, hogy ellenőrizzük, forró-e. A papad pice azonnal felpuffad, ha forró. Adjunk hozzá egyszerre egy lemezt, és süssük, amíg mindkét oldalán ropogós lesz
• 2.módszer mikrohullámú sütő – kenjen egy kis mennyiségű olajat a Poppadom mindkét oldalára, és tegye mikrohullámú sütőben biztonságos lemezre. Most microwae a pappadum a mikrohullámú utp 45-60 másodpercig, vagy amíg kiderül ropogós
• Serve – tálaljuk ezt ropogós Pappadams Indiai főétel ételek kíséretként vagy starter

tippek

• Papad Options – én használtam sima Pappadums, hogy ez az étel, de akkor is használhatja masala, rizs, burgonya, vagy kömény papads
• mikrohullámú idő – a papadom 45 másodperc alatt megsült a mikrohullámú sütőben, de az általunk használt pappadumoktól függően változhat. Általában egy lemez 45-60 másodpercig süt
• házi Papads-a bejegyzésben megosztott házi recept urad dal-val készül, és helyette csicseriborsó lisztet is használhat

Papadum kalória

az általam megosztott Poppadom recept 39 kalóriát tartalmaz adagonként a mikrohullámú változathoz. De az olajban sült Pappadumok adagonként 60 kalóriát tartalmaznak, és ez csak a táplálkozási számológép becslése. Ez a kalória alapja a nyers bolti papads és ez változhat más variáns pappadums. A részletes táplálkozási információkat az alábbi receptkártyán ellenőrizheti.

tárolási javaslatok

a sült Poppadomokat szobahőmérsékleten, légmentesen lezárt tartályban 2 napig, házi készítés nélkül pedig 2-3 hónapig tárolhatja.

tálalási javaslatok

ezek a Pappadumok előételként vagy előételként szolgálhatnak a főételhez, például rizshez, Sambarhoz, Rasamhoz vagy hasonló ételekhez.

hasonló recepteket is találhat az alábbiakban, és többet az előétel receptjein.

• Guacamole
• Gobi 65
• Tofu rögök

Poppadoms recept videó

megosztottam egy részletes videót arról, hogy ezt a Poppadomot vagy Pappadumot mind olajban, mind mikrohullámú sütőben elkészítettem, remélem, segít abban, hogy otthon ropogós önindítót készítsen. Ez a recept történet formátumban is elérhető.

GYIK

remélem, hogy tetszett a recept, amelyet itt megosztottam, és szeretném hallani tőled, hogyan alakult az Ön számára. Kérem, tudassa velem.