hogyan lehet a csirkét megpuhítani egy tökéletesen egyenletes szakács számára [2021. December]

nehezen szakácsol csirkemellet? Még egy jó dohányos vagy grill, csirkemell kiderülhet, száraz és kemény.
ne aggódj, bár nem vagy egyedül.

ha a szakács csirkemell elmúlt 165 63 ft vagy 73 Ft C hajlamosak íze kissé száraz karton. De másrészt, ha alulfőzzük a csirkét, akkor a veszélyzónában találjuk magunkat.

szóval, hogyan maradhatunk távol attól, hogy lemészároljuk a csirkénket? Nem lehet egy könnyen szakács finom finom csirke?

Igen, van! Meg kell tanulni, hogyan kell tenderizing csirkemell!

meg kell puhítani a csirkemellet?

100% igen! A csirkemell lágyítása egy darab húst ad, amely gyengéd, facsaró és ízletesebb.
egy másik bónusz, hogy tenderizing a melleket, hogy ellapul, és lesz még az egész mell. Az egyenletes méretű mellek egyenletesen szakács. Nincs több félig száraz-félig tökéletes csirkemell!

miért néha kemény a csirkemell?

ha kemény csirkemelled van, nem vagy egyedül. Van egy jelenség, amelyet fás mellnek hívnak.
Woody Breast volt a baromfi ipar, valamint a baromfi evők megbotlott évek. A fás mell a csirkék körülbelül 10% – át érinti világszerte.
pontosan mi okozza a hús keménységét, szemcsésségét és kellemetlenségét. Nem ismert, hogy pontosan mi okozza ezt a jelenséget. Vannak elméletek, hogy az, ahogy tenyészteni nagyobb csirkék gyors manapság hozzájárul.

mi a legjobb módja a csirkemell lágyításának?

a csirke otthon történő megpuhításának legjobb módja egy kalapács használata. Kalapács használata a csirke megpuhításához a legegyszerűbb módja annak, hogy szép, egyenletes, gyengéd csirkét kapjon. Az alábbi egyéb módszerek használhatók, azonban úgy találom, hogy a legjobb eredményt egy kalapács segítségével érem el.

csirkemell otthon történő lágyítása

a csirkemell lágyítása nagyszerű módja annak, hogy minden alkalommal finom finom szakácsot kapjon.

a csirkemell lágyításához néhány különböző lehetőség van: megpróbálhat némi nedvességet hozzáadni a mell folyadékkal történő befecskendezésével, lüktetéssel, valamint megpróbálhatja pácolni vagy pácolni is őket. A mell vastagabb részének pácolásakor vagy pácolásakor azonban nehéz lehet a nedvesség behatolása.

attól függően, hogy mit csinálsz a csirkével, nagy szerepet fog játszani abban, hogyan kell megpuhítani és szakács.

ha szendvicset vagy hamburgert készítesz, és egy egész mellet pácolsz, és egészben szakácsolod, rossz ötlet. A csirke vastag része kidudorodik, és kínossá teszi az étkezést (nem is beszélve a szakácsról). Valószínűleg egy félig túlfőtt, félig alul főtt mell is lesz.

az alábbiakban a csirkemell lágyításának 3 különböző módja található. Ezek 3 főzési módszerek általában mit használ szakács szakács csirkemell.

1. Dobogó csirkemell

1. először döntse el, hogy be-vagy kikapcsolja-e a bőrt. Ha tetszik a csirkehéj, távolítsa el. Miután eltávolították megszórjuk a bőr sóval, borssal, majd vágjuk 1/2 ” négyzetek. Szakács őket lassan egy forró serpenyőben, amíg azok ropogós. Ezek jól működnek, mint egy köret.
2. fedjük le a csirkemellet, mielőtt Font. Tekerje be a húst műanyag csomagolásba vagy ziplock tasakba. Ez megtartja az összes gyümölcslevet a húsban. Ne használjon viaszos papírt vagy fóliát, mert ez elszakadhat. A ziplock táska hasznos lehet, ha sós lében vagy pácolja a húst.
3. Szerezd meg a kalapácsot, és font a csirke. A legfontosabb itt az, hogy ne verje túl erősen, ez károsíthatja a csirkemell belső szerkezetét. Pound a csirke, amíg ez egy egyenletes vastagságú az egész utat.
4. csomagolja ki és szakács!

hogyan kell verni a csirkét kalapács nélkül

hogyan lehet megpuhítani a csirkemellet kalapács nélkül? Próbáljon meg egy edényt, serpenyőt vagy serpenyőt használni. A sodrófa és a fém kalapácsok hajlamosak elszakítani a húst.
a hús dörömbölésekor mindig emlékezzen arra, hogy nem szabad kalapácsként ütni, csak óvatosan nyomja kifelé a mell vastagabb részét a serpenyőjével.
serpenyő, serpenyő vagy serpenyő használatához kövesse a fenti lépéseket. Furcsa érzés lehet kezdeni, de oda fogsz jutni.
mindig emlékezz: ha úgy dönt, hogy puhítja a csirkemellet, győződjön meg róla, hogy beállítja a szakács időzítését. Meg fogja találni azt szakácsok sokkal gyorsabb, ha már tenderized azt az egyik ilyen módszerek!

2. Csirkemell szeletelése (vagy Vajrepülés)

szendvicsek vagy hamburgerek készítésekor nagyon fontos a csirkemell szeletelése vagy vajrepülése. Ez lehetővé teszi, hogy egy ajánlatot, még szakácsot is kapjon.
csirkemell szeletelése:

1. helyezze a csirkemellet laposan egy vágódeszkára.
2. ezután tegye a kezét a mell tetejére, és éles késsel vágja át a mell közepét. A cél itt két páros darab csirke előállítása.
3. ha két páros darabja van, a legjobb módja annak, hogy szeletelje az egyes melleket az Ön méretéhez képest & vastagság preferencia.
4. jó szórakozást!

záró gondolatok

senki sem szereti a száraz darab csirkét, még a fiúim is, akik olyanok, mint az emberi Szemeteskukák, pillantást vetettek rám, amikor száraz csirkemellet szolgáltam fel. Tudták, hogy jobb vagyok, és én is.

elindultam a soha véget nem érő portálon, amely az internet, és felfedeztem a lédús csirkemelleket is. Ez az, amit megtanultam, és azóta is működik.

Boldog Dohányzást!
Charlie

Még Mindig Éhes Vagy?