felnövő Spanyol az Egyesült Államokban egyedülálló, mint bármely más tapasztalat révén ki a Latin-amerikai világ. Ez egy összetett, mégis teljes tapasztalat, mivel azon kapod magad, hogy megtanulod és tiszteletben tartod gyökereidet és identitásodat azzal a szabadsággal, hogy részt vehetsz a különböző ünnepségeken a többi közösségen keresztül. Bár a legtöbb esetben nem fogadjuk el ezeket az ünnepeket, mint a sajátunkat, megosztjuk az ünnepségek egy részét. Hálaadás, bár Latin-Amerikában nem hagyományosan ünnepelt ünnep, az Egyesült Államokban több generáció óta élő spanyolok néha ünneplik.
a legtöbb bevándorlók egészére nem ünneplik Hálaadás, részben azt hiszem, mivel nem egészen értem, mi az ünnep szól, részben azért, mert még mindig kapaszkodott a saját egyéni szokások a haza. Amint az idő telik, és a migráns többet tud meg arról, hogy mit jelent az ünnep, nyitottabbnak tűnik arra, hogy nagyon egyedi és etnikai módon ünnepelje.
amikor felnőttem, mivel a családomnak vannak olyan rokonai, akik Euro-amerikaiak, Megünnepeltük a Hálaadást. A családomban “La Dia de dar Gracias” – nak hívtuk. Most, nem tudom, hogy ez politikailag korrekt-e, de azt mondhatom, hogy a Hálaadást olyan ételekkel ünnepeltük, amelyek tükrözték a hagyományos étkezésben felszolgált ételeket, de nagyon ízletes csavarral. Az ünnepségnek furcsa spanyol íze is volt, a habcsók és a salsa a háttérben játszott, és mindenki táncolt, nevetett és jól érezte magát. Ellentétben a Hálaadás Euró változatával, amikor a spanyolok ünneplik a Hálaadást, néhány különbség hallható és szaga van, ha nem volt elég szerencsés ahhoz, hogy meghívót szerezzen.
fontos megérteni, hogy a spanyolok általában azért ünneplik a Hálaadást, mert szeretünk enni, együtt lenni a családdal és szórakozni. Hagyományainkon belül sok nap van, amikor hálát adunk a jó életünkért, valamint azért, hogy hagyományosan nem része kultúránknak, sem örökségünknek. Ez az Euro telepesek történelmében és hagyományaiban is benne van, mégis, ahogy minden jó Spanyol elmondja neked, minden párt jó párt, amíg meghívást kapunk az ünneplésre. Úgy érzem, hogy az idő múlásával és a spanyolok egyre inkább elfogadják a mainstreamet személyes szinten, elfogadják ezt az ünnepet, és új hagyományt alkotnak.
tehát hogyan ünneplik a spanyolok a Hálaadást? Ennek több különböző válasza van. Néhányan csak örülnek, hogy szabadnapjuk van, és fizetéssel, még jobb. Azok, akik nem ismerik fel az ünnepi Hálaadást, még mindig gyorsan hálásak egy szabadnapért, amelyet megoszthatnak a családdal. Mások követik a hagyományos Hálaadás étkezés és szolgálja a vacsora következő receptek így válik a spanyol család kulturális élmény. Aztán ott vannak azok, akik vegyes családból származnak, akik közös hagyományokkal és receptekkel osztják meg az ételt. Ilyen volt a családom.
a családom eljött ebbe az országba, és valóban hazájává tette. A családomban a spanyolok is Euro-amerikaiakat vettek feleségül. Következésképpen, életmódunk keveredett, így voltak az ünnepeink is. A hálaadás teljesen új fényt kapott a családunkban. Ott volt a Hálaadás pulyka töltelékkel, de a tölteléket zöldpaprikával, adobóval, chorizóval ízesítették, és néha kukoricakenyérből és tortillából készültek. A pulykát néhány évig savanyú narancsban és fokhagymában pácolták,a következőben pedig vajat. Miért nem tudta, milyen pulyka fog kijönni a sütőből, amikor oly sok nemzet hölgyei összejöttek a házunkban. A páratlan évben egyáltalán nem volt pulyka, de úgy döntenek, hogy olyan tenger gyümölcseit főznek, mint a paella, vagy szakácsot készítenek sült disznó. Volt burgonyapüré, de másképp fűszerezték fokhagymával és zöldhagymával, és néha mangu-ként tálalták, főzve, pépesítve, majd olívaolajjal és adobóval megszórva. A kenyerek sokfélesége elképesztő volt. Több előadásban volt kukoricakenyér, pan cubano, keksz és vacsoratekercs. A saláták is annyira változatosak voltak, hogy valóban hosszú lista lenne.
az ötlet az, hogy ha két nemzeted van, akik beleszeretnek egymásba, ahogy az én családom is, akkor nem akarod elvenni tőlük a hagyományaikat, de szeretsz megosztani örömüket. Megtanulod értékelni őket és azt, amit kínálnak, és családként keveredsz, és a hangsúly az ünnepről és a helyéről származik. Hálát adunk mindazért, amink van ebben az új országban.
tehát ez a Hálaadás ünnep olyan ünnep, amely nem tartozik a spanyolokhoz? Szerintem nem. Úgy gondolom, hogy ezt az ünnepet félretették, hogy köszönetet mondjanak azoknak, akik segítettek az eredeti telepeseknek túlélni az első évet ebben a hatalmas pusztában. Ők voltak az első nemzetek, az őslakos amerikaiak, akik nagylelkűségből és kedvességből befogadták az újonnan érkezőket, és lehetővé tették az életet. Ahogy ott ültek az asztalnál, sok évvel ezelőtt az Euro-amerikaiak voltak a bevándorlók erre a földre. Ezért ebben az évben egy újabb Hálaadás a sarkon, tudjuk megvalósítani, és köszönetet mondani mindazoknak, akik segítettek spanyol bevándorlók, hogy jöjjön ide. Lehet, hogy sokan ellenzik a spanyol migrációt, de vannak olyanok, akik kedvességből és nagylelkűségből támogatják az új jövevények otthonának megtalálását ebben az új országban. Ugyanez mondható el Kanadáról is.
a Hálaadás egy olyan nap, amikor hálát adunk azért, hogy még egy évet eltöltöttünk, és elismerjük azt a nagylelkűséget, amelyet egész évben megosztottunk egymással. Azok számára, akik e nagy országok állampolgárai, ideje visszaadni az emberiségnek azt, amit őseik kaptak az első nemzetek népétől. Azoknak, akik örökséget adtak, köszönetet kell mondaniuk azoknak, akiknek ősatyái újonnan érkezettek voltak, és azoknak, akik újonnan érkezettek, ha csak a folyamatos nagylelkűségük és küzdelmük elismeréseként. Itt az ideje, hogy az újonnan érkezők kifejezzék hálájukat azoknak, akik lehetővé tették, hogy új országba jöjjenek, és gyümölcsöző új életet kezdjenek azokkal, akiket szeretünk. Az összes pénzt és időt adományozott az emberek, akik egyszerű ellátás ahhoz, hogy megmutassa, mi is megáll ezen a napon, fix étkezés, hogy élvezzük, és ossza meg a család és a barátok. Ahogy a gyertyák világítanak, vagy a zene szól, és mindannyian nevetünk és ünnepelünk, nézz körül, és nézd meg, milyen jó az élet azokhoz képest, akiknek kevesebb van, mint mi. Az első hálaadás napján az euró telepesek bizonyára kevésbé voltak hálásak, mint ma. Az életünket olyan országok áldják meg, amelyek elég nagyok ahhoz, hogy még mindig törődjenek azzal a néhány kószával, akik eszközök nélkül lépnek be határainkba. A hagyomány szerint még mindig elég nagyok vagyunk ahhoz, hogy együttérzést, nagylelkűséget és igaz szeretetet mutassunk azok iránt, akik egyébként elpusztulnának a bevándorlás hideg napjaiban. Ezért a nagyszerűségért, az igazi örökségünkért ünnepeljük és öleljük át egymást, nem receptek, hanem összetevők megtanulásával.