szeretjük grillezés, de nem vagyunk túl szereti a 4-6 órás szakácsidő. Kinek van türelme, különösen akkor, ha a közeljövőben grillbordákat szeretne a grillre? Míg a fólia grillen való használatának ötlete valószínűtlen kombinációnak tűnhet, jelentősen felgyorsítja a dolgokat.
ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan kell szakács bordákat gázrácson. A fóliába csomagolt bordák valójában a legpuhább grillezett húsokat készítik, és annyira gyengédek, hogy azonnal leesnek a csontról. Beszélünk a szakács bordák egy gáz grill, valamint hogyan kell szakács bordák egy faszén grill fólia.
szeretné-e megtanulni, hogyan kell a bordákat fóliában grillezni; függetlenül attól, hogy baba hátsó bordák, vidéki stílusú bordák és tartalék bordák. Tehát, ha tudni akarja, hogyan lehet a lehető legkevesebb idő alatt grillezni egy bordaállványt, ne hagyja abba az olvasást!
még ez is tetszhet: miért nem használják a gázrácsok a lávaköveket?
szakács tartalék bordák a Grill
szeretné megtanulni, hogyan kell grillezni bordák a grill? Soha nem kell kétségbeesnie a tartalék bordák grillezése miatt ezzel a recepttel. Lehet lédús, pikáns BBQ bordák, nincs idő egyáltalán!
amire szüksége van:
- 4 font tartalék sertésborda
- 2 teáskanál csípős csípős paprika szósz
- 2 evőkanál lekvár vagy baracklekvár
- 6358> választott BBQ szósz
irányok:
- melegítse a grillt közepes-magas hőre.
- keverje össze a barbecue szószt, a lekvárt/lekvárt és a borsmártást, amíg össze nem keveredik.
- tegye a bordák felét egyetlen rétegbe egy nagy nagy teherbírású fólia közepére. Húzza fel a fólia hosszú oldalát. Ezután zárja le a fóliát mindkét rövid vég kettős összecsukásával, ami nyitva hagyja a tetejét.
- adjunk hozzá 1/4 csésze vizet (vagy jégkockát) a fóliacsomaghoz a tetején lévő nyíláson keresztül. Ezután kétszer hajtsa be a tetejét a csomag bezárásához, így helyet hagyva a belső hőáramlásnak.
- ismételje meg ezeket a lépéseket a fennmaradó bordákkal.
- grillezzük 45 perctől 1 óráig, vagy amíg a bordák elkészülnek. Távolítsa el a bordákat a fóliacsomagokból, majd tegye vissza a grillbe.
- kenje meg a bordákat a barbecue szósz keverékkel. Grillezzen még 15 percig, forgassa és ecsetelje a maradék mártással, amíg a grillen lévő finom bordák készen állnak.
grillezés baba hátsó bordák Fólia
grillezett baba hátsó bordák fólia finom és kész időben ebédre. Kiváló alternatívát jelentenek a lassú szakácsbordák számára a gázrácson. A kiváló sertés karaj hátsó bordák grill receptjéhez kövesse az alábbi lépéseket:
amire szüksége van:
- száraz dörzsölje a fűszerezés bordák grillezés:
- 1 evőkanál só
- 2 teáskanál paprika
- 2 teáskanál granulált fokhagyma
- 2 teáskanál szárított kakukkfű vagy oregánó
- 6 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- egyéb összetevők:
- 1 csésze barbecue szósz, amelyet választott
irányok:
- Melegítsük elő a grillt közvetlen szakács közepes lángon (350-450 F).
- egy kis tálban keverjük össze a száraz dörzsölje fűszerek és gyógynövények.
- távolítsa el a membránt az egyes bordák hátuljáról. Vágja le az egyes állványokat keresztirányban a közepén, hogy két kisebb, kezelhetőbb állványt hozzon létre.
- szezon minden fél rack erősen a dörzsölje. Használjon nyolc 18×24 hüvelykes nagy teherbírású alumíniumfóliát, hogy mindkét félállványt a saját csomagjába csomagolja.
- helyezze a bordákat a grillre közvetlen hőn, és 1 órán át grillezze zárt fedéllel. Időről időre fordítsa meg a csomagokat, hogy egyenletesen szakácsoljanak, ügyelve arra, hogy ne szúrja be a fóliát.
- vegye ki a fóliacsomagolást a grillből, és hagyja pihenni körülbelül 10 percig. Óvatosan távolítsa el a bordákat, és dobja el a csomagokat.
- amint a fa füstölni kezd, tegye vissza a bordákat a grillbe, csonttal lefelé.
- grillezzük közvetlen közepes lángon, 10-12 percig zárt fedéllel, amíg a bordák sisteregnek és enyhén elszenesednek; egyszer vagy kétszer megforgatjuk és megmossuk a mártással. Kész szakács baba hátsó bordák a grill!
- távolítsa el a bordákat a grillről, és pihentesse őket körülbelül 5 percig. Szeletelje a sertésborda grilltartókat az egyes bordákra, majd melegen tálalja a maradék mártással.
klasszikus vidéki stílusú Gyorsborda a grillen
nincs ideje a 2-3 órás sertésborda grillezési idejére? Ezzel a recepttel fele annyi idő alatt készíthet vidéki stílusú bordákat!
Amire Szüksége Van:
- 6358>
- 6358> 677>2 evőkanál Worcestershire szósz
- 2 evőkanál BBQ szósz
- 2 evőkanál elkészített sárga mustár
- 4 font vidéki stílusú sertésborda
- 1 evőkanál hagymapor
- 1 evőkanál fokhagyma por
- 2 font sertésborda
irányban:
- keverjük össze a barbecue szósz, almaecet, csípős paprika szósz, Worcestershire szószés mustár együtt egy tálban, amíg jól össze nem keveredik.
- helyezze a bordákat nagy teherbírású alumínium fóliacsomagolásba; öntsük a szósz keveréket a bordákra, majd teljesen bevonjuk.
- keverje össze a hagymaport és a fokhagymaport egy tálban. Megszórjuk az – t, hagyjuk 2 órán át pácolni, egyszer forgatva, hogy minden jól bevonva legyen.
- Melegítse elő a rácsot közepes-alacsony hőfokra, majd enyhén olajozza meg a rostélyt.
- grillezzük a bordákat fóliában a gázrács felső állványán egy órán át közepes-alacsony hőmérsékleten.
- egy óra múlva vegye le a fóliából, és grillezze a bordákat grillmártással és grillezze, amíg a hús megpuhul, további 15 percig. Forgassa el a bordákat, és tartsa basting mártással, amíg elszenesedett és fényes.
néhány nagyszerű tipp a bordák grillezéséhez
- módosítsa a bolti szószokat hozzáadott fűszerekkel és lekvárokkal az egyéni kedvezmények érdekében.
- legyen óvatos, amikor fogóval forgatja a fóliacsomagokat, hogy azok ne szakadjanak fel.
- pácolja a húst száraz dörzsölésben az intenzívebb íz érdekében.
- adjon hozzá barna cukrot, hogy a bordái fényes, karamellizált felületet és klasszikusabb BBQ ízprofilt kapjanak.
- használjon hickory pelletet a jó füstös íz érdekében.
- ne grillezzen magasan, tartsa közepes-alacsony hőmérsékleten a legpuhább és legérzékenyebb húst, amely lecsúszik a csontról.
Gyakran Ismételt Kérdések
az alábbiakban válaszokat talál azokra a kérdésekre, amelyeket a grillen szakácsbordákkal kapcsolatban a leggyakrabban feltesznek.
Mennyi Ideig Kell Grillezni A Baba Hátsó Bordáit?
fóliába csomagolva a bordáknak egy órát vagy egy órát és 15 percet kell szakácsniuk. Ez több mint 2 órát vehet igénybe, ha szakács egy hagyományos recept.
milyen hőmérsékleten a legjobb a bordák grillezése?
a legjobb eredmény érdekében grillezzen 200 F vagy közepesen alacsony hőmérsékleten, hogy a hús ne főzzön túl.
mennyi ideig tart a tartalék bordák grillezése?
a bordák teljes szakácsideje körülbelül másfél órát vesz igénybe. A pontos idő azonban a grill hőmérsékletétől és a bordák súlyától függ.
hogyan kell grillezni a bordákat a propán grillen?
a bordák propánrácson történő főzéséhez előmelegítse a grillt, helyezze a fóliába csomagolt bordákat a rácsokra, és szakács szakács egy órán át. Ezután vegye le a fóliából, mártással öntse, szakács további 15-20 percig, megfordítva, hogy egyenletesen szakács legyen.
a végéig
grillezés bordák egy hobbi és szakács módszer minden hengerelt egy. A folyamat a szeretet munkája, és időt és türelmet igényel, ami nem mindenkinek van.
a szakács bordák a gáz grill fólia egy nagyszerű alternatíva, és teszi a gyors, mégis különleges étel. Most, hogy minden készen áll a gyorsított grillezésre, melyik receptet próbálja ki először?