Hogyan Tekerjük Megfelelően A Tésztát A Nagyszerű Pizza Tésztához?
ha meg szeretné tanulni a pizza tészta liszt nélküli tekercselésének más módjait, érdemes megtanulnia a tészta gördítésének megfelelő módját. A tészta gördítésének két módja van. Az első a könnyebb, amely egy pergamenpapír használatával kezdődik, és az asztalra helyezi. Ezután tegye a tésztát a pergamenpapír közepére, majd tegyen egy másik pergamenpapírt a tészta fölé. Ezt követően fogod a sodrófádat, és elkezded kigurulni. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy gyorsan ellapítsa a pizza tésztát.
a pizza tészta hengerlésének másik módja sokkal bonyolult. Kezdje azzal, hogy az olajat a munkaasztalra helyezi a liszt helyettesítésére. Simítsa le a lemezt a kezével, majd nyomja meg a közepét úgy, hogy a gáz a pizza széleire mozogjon, hogy nagy kéreg legyen. Addig nyomja tovább a gázt, amíg úgy érzi, hogy a tészta eléggé meg van nyújtva, majd helyezze a jobb kezét a tésztára, hogy tartsa, miközben a bal kezével kinyújtja a kilenc órás helyzetet. Fordítsa fel a tenyerét, miközben nyúlik, és lépjen a sic órára, és ismételje meg a lépéseket. Ezzel egy negyedfordulatot hozol létre, miközben megismételed a lépéseket, és addig folytatod, amíg úgy érzed, hogy eléggé megnyúlt, és ezzel kész vagy. Ezenkívül soha nem kell megkérdeznie, hogy “hogyan dobja ki a pizza tésztát”, miután elsajátította ezt a tippet.