az első Huddle House étterem decaturban, DeKalb megye székhelyén nyílt meg 1964-ben. A Huddle House-t John Sparks alapította, felesége nevezte el, akit a huddle csapat érdekelt, miközben a televízióban focimeccset nézett. A második Huddle House étterem Avondale Estates-ben nyílt meg, az étterem fő versenytársának, az 1955-ben alapított Waffle House-nak az otthona. A napi huszonnégy órás reggeli felszolgálásáról ismert Huddle House tizennégy államban közel 400 étteremmel bővült, 145 helyszínnel Grúziában 2005-től. A vállalat 370 üzletének 93 százaléka franchise. A 26 cég tulajdonában lévő étterem többsége Grúziában található.
a 2000-es évek elején a Huddle House átalakította imázsát, új éttermeket épített az 1950-es évek étkezőinek mintájára. A cég is összeállt a kisboltok egy co-branding elrendezés, és frissítette a logó, munkavállalói egyenruhák, és a menü, hozzátéve, olyan elemeket, mint a csirkeszárny, pillangó garnélarák, és a gyermekek kínálatát a reggeli és szendvics választás. A vállalat kifejlesztett egy sor “nagy ház” tálat is.
2004-ben a Huddle House, amelynek otthoni irodája Scottdale-ben, DeKalb megyében található, megnyerte a Hot! Ismét díjat Nation Restaurant News, az étterem ipar elsődleges kiadvány az Egyesült Államokban. A magazin elismerte a Huddle House-t, hogy “a legjobb példa egy láncüzemeltetőre, aki visszatért, hogy ismét versenyelőnyt szerezzen, beleértve az értékesítés és a nyereség kiemelkedő növekedését.”Abban az évben Huddle House tervezett értékesítési $ 190 millió 2004-ben. Ugyanebben az évben a reggeli az egységértékesítés 40% – át tette ki, és a vállalat 1,3 millió hamburgert, 26,3 millió szelet szalonnát, 11,3 millió darab garnélarákot, 9,4 millió kolbászpogácsát, 125 millió csésze kávét, 12,8 millió rendelést sült krumplit és 29,5 millió rendelést szolgált fel hasisbarnák.