a megosztás gondoskodó!
- Megosztás
- Tweet
- Pin107
a lasagna házi tésztával történő elkészítése nem olyan nehéz, mint gondolnád! Olvasson tovább, hogy megtanulják, hogyan csináltam, és hogyan lehet túl!
millió év alatt soha nem gondoltam volna, hogy házi lasagna tésztát készíthetek.
hallottam róla, és nagyon kíváncsi voltam.
miután elkészítettem a saját tészta Tésztát az új KitchenAid mellékletemmel, és tésztát készítettem házi spagetti estére, ki akartam próbálni, hogy meg tudom-e csinálni.
természetesen tudom, hogy millió kérdésed van — ne aggódj-én is tettem, és ma segíteni fogok válaszolni mindegyikre, és megadom a legjobb LASAGNA receptjét, amit valaha is megeszel. Ígérem, kezeket le, hogy ez lesz a go-to recept.
szükségem van egy tészta Mellékletre a házi lasagna tészta elkészítéséhez?
a válasz erre a kérdésre nem! Ha van ilyen, természetesen használhatja, de szüksége van rá, hogy elkészítse ezeket a tésztákat? Nem. Csak egy jó sodrófára és a karjára van szüksége, és egy pillanat alatt elkészítheti a házi lasagna tésztát.
a dolog, amit szeretek ezekben a tésztákban, az, hogy milyen könnyű elkészíteni őket, és milyen rusztikusnak tűnnek, amikor a serpenyőben vannak. A legjobb az egészben, hogy nem is kell főzni, mielőtt hozzáadná őket a serpenyőbe!
ez a recept egy általános tészta tésztához készült, így felhasználható ravioli, fettucini, spagetti vagy bármi más készítésére. Amit szeretek a házi lasagna tészta készítésében a dobozos fajta használata helyett, az az, hogy a tésztát olyan vastag (vagy vékony) lehet készíteni, amennyit csak akar.
általában vékonyabb lasagna tésztát készítek, ezért ha szereti a vastagabb tésztát, csak ne gördítse ki olyan vékonyra, mint én.
mit kell tennem a Lasagna elkészítéséhez
a világhírű lasagna házi tésztával történő elkészítéséhez csak néhány egyszerű összetevőre van szükség
a tésztához—
- Liszt
- tojás
- víz
a szósz
- Hamburger hús
- a kedvenc spagetti szósz
a lasagna
- parmezán sajt
- túró
- mozzarella sajt
- tojás
hogyan készítsük el a lasagnát Tészta?
a tészta elkészítése olyan egyszerű, mint a liszt és a tojás összekeverése, majd csak annyi víz hozzáadása, hogy tésztává váljon.
ezután vágja fel a tésztát, majd tekerje le lapokra. Ha azt szeretné, hogy a lapok szuper egyenruhásak legyenek, akkor csak annyit kell tennie, hogy levágja őket, miután kihúzta őket, mielőtt hozzáadná őket a serpenyőbe.
ha szeret tésztát készíteni, kipróbálhatja a kezét a tojásos tésztával is, amelyet a déli krémsajt tészta receptemben használhatok.
hogyan készítsem el a Tésztaszószt?
a tésztaszószom egyszerű és könnyen elkészíthető. Használhat házi spagetti szószt, de általában csak azt vásárolom, ami eladó a boltban. Parmezán és Romano alapú spagetti szószt használtam, ami a kedvencem. Néha paradicsomos és bazsalikomos szószt is használtam. Szó szerint ez az Ön preferenciája.
miután megbarnultam a hamburger húsom, csak összekeverem a mártást és a húst a serpenyőben, és melegen tartom, amíg készen állok rá.
Hogyan Réteg Lasagna?
a lasagna rétegezése egyszerű! Kezdje egy kevés hamburger keverékkel a rakott serpenyő alján. Töltsük fel a túrókeverékkel. Megszórjuk néhány mozzarella sajtot, majd adjunk hozzá egy réteg lasagna tésztát. Ezután ismételje meg újra a folyamatot.
az utolsó réteg lesz a maradék hamburger hús szósz és mozzarella sajt.
ezután süssük a 350 fokos sütőben 45 percig. Miután kijött a sütőből, tálalás előtt hagyja körülbelül 30 percig ülni. Meg fog lepődni ennek a lasagna ízének!
ez volt a kedvencünk messze, és nagyon lenyűgözött, hogy a tészta szakács volt, valamint voltak. Gyengédek voltak, és ezt a lasagnát a tetejére vitték!
Összetevők
Lasagne Tészta
- 4½ csésze univerzális liszt
- 6 tojás
- 1 teáskanál só
- 6 evőkanál víz, szobahőmérsékleten
a fennmaradó recept
- 1½ kg darált marhahúst
- ½ teáskanál só
- ½ teáskanál bors
- ¼ teáskanál fokhagyma por
- 32 oz. túrós
- 2 tojás
- 2 csésze mozzarella, aprított, osztva
- 1 6 csésze reszelt parmezán, osztva
- 6598> xhamsterkanál só
- xhamsterkanál bors
- friss lasagna tészta
- 24oz spagetti szósz
utasítások
- állványkeverőben, kézzel vagy konyhai robotgéppel kombinálja az összes lasagna tészta hozzávalót.
- jól keverjük össze, amíg az összes összetevő össze nem keveredik. Gyúrja a tésztát, amíg gömböt nem képezhet. Tegye félre és hagyja pihenni körülbelül 30 percig.
- helyezze a tésztát tiszta, enyhén lisztezett felületre. Roll out sodrófa, amíg a kívánt vastagságot.
- ha van egy tészta mellékletet a mixer, győződjön meg róla, és használja, hogy helyette.
- vágja le a durva éleket, és egyenlő 1 hüvelyk széles (vagy kívánt szélességű) csíkokra vágja.
- gyűjtsük össze a fel nem használt tésztát és a széleket, gyúrjuk össze és nyújtsuk ki. Vágjuk további csíkokra.
- tegye félre a friss tésztát viaszpapírra, amíg készen áll a használatra.
- a lasagna elkészítéséhez Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
- egy serpenyőben közepes magas hő keverjük össze darált marhahús, 6 teáskanál só, 6 teáskanál bors és fokhagyma por és szakács alaposan.
- vegye le a tűzről, keverje hozzá a választott spagetti szószt, amíg össze nem keveredik, és tegye félre.
- egy nagy tálban keverjük össze a túrót, 2 tojást, parmezánt, stb.
- egy 9″ x 13″ – es rakott edényben terítsen el 1 csésze húsmártást. Tetejére helyezzük a túrókeverék egy részét, majd megszórjuk néhány Mozzarella sajttal.
- tetején egy réteg lasagna tészta. A tetején lasagna tészta spread 1 csésze hús keverék, 2 db csésze túró keverék, néhány mozzarella sajt, majd egy másik réteg tészta.
- tetejét a maradék túrókeverékkel, majd a maradék tésztával és az utolsó réteg mártással. Fedjük le fóliával és süssük 40 percig.
- távolítsa el a fóliát, tetejére tegye a maradék mozzarella sajtot, és süsse még 10 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad és pezsgő.
- vegye ki a sütőből, és tálalás előtt hagyja 20-30 percig pihenni.
Táplálkozási Információk:
10
szolgáló méret:
1
adagonként:kalória: 769összes zsír: 32gtelített zsír: 13gtranzsír: 1 telítetlen zsír: 13gkoleszterin: 267mgnátrium: 1711mgszénhidrátok: 63gszál: 4gcukor: 8gfehérje: 54g
Te készítetted ezt a receptet?
kérjük, hagyjon megjegyzést a blogon, vagy ossza meg egy fotót az Instagram-on