a lassú tűzhelyű marhahús sült burgonyával és sárgarépával egy könnyű, gondtalan étkezés, amelyet az egész család élvezni fog. Tender dijon-herb marhahús sült lassan szakács hagyma, burgonya, sárgarépa.
könnyű “állítsa be és felejtse el” ételt keres? Imádni fogja ezt a lassú tűzhely marhahús sült receptjét. Az összes hozzávalót reggel adjuk hozzá, és szakács alacsony, amíg vacsora ideje.
a dijon-herb marhasült tele van ízzel, és lédús és szétesik. A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát vastagra vágják, és egyenesen a marhahúshoz dobják.
tálalja ezt a marhahúst egy egyszerű hétköznapi étkezéshez, vasárnapi vacsorához vagy bármikor, amikor meleg, megnyugtató ételt keres.
összetevők és helyettesítések
nagyon ajánlom egész baba burgonya vagy új burgonya használatát ehhez a recepthez. Ha nagyobb russet burgonyát vagy yukon Arany burgonyát használ, szeletelje fel felére vagy nagy negyedekre. A kisebb kockára vágott burgonya 8 órán át szakácsként pépes lesz.
a sárgarépa helyettesíthető paszternákkal vagy nagyobb Bébi sárgarépával. A kisebb sárgarépa 8 órán át szakácsolva pépes lesz, ezért azt javaslom, hogy nagy darabokra szeleteljük őket.
a marhahúsleves helyettesíthető csirke-vagy zöldséglevessel.
milyen sült kell használni?
a chuck sült vagy chuck váll sült könnyű megtalálni a helyi élelmiszerbolt. Ez az a fajta sült, amit a képeken használtam. A Chuck sült gyengéd lesz, villával könnyen aprítható.
ez a recept egy kerek sülttel (felső vagy alsó kör) is működik, amely kissé karcsúbb, mint a tokmány sült. A kerek sültet könnyű szeletelni és tálalni.
ez a recept sertés csikk vagy sertés váll esetén is működne. Vagy próbálja ki a fokhagymás receptemet & gyógynövény Lassú Tűzhely Sertés sült.
hogyan lehet megakadályozni a pépes zöldségeket
a pépes zöldségek megelőzésének kulcsa az, hogy a sárgarépát nagy, két hüvelyk (vagy nagyobb) darabokra vágja, és a baba burgonyát egészben hagyja.
a zöldségeket tálalhatjuk úgy, ahogy van, szeleteljük a tányérra, vagy közvetlenül tálalás előtt szeleteljük.
a kis kockára vágott burgonya és zöldség pépes lesz, ha a lassú tűzhelyben szakács 8 vagy több órán át. Ha apró kockára vágott zöldségeket szeretne használni, Adja hozzá őket a szakács utolsó 2 órájában.
pályázati marhahús sült
Szóval, mi a kulcs a szakács egy pályázati, lédús marhahús sült? A marhahús sült zsíros, kemény hús, és a legjobb szakács alacsony és lassú.
a kemény húsokat hosszabb ideig, alacsonyabb hőmérsékleten kell szakácsolni. Ezzel lebontja a kemény kötőszövetet és az izomrostok közötti kollagént. Ennek eredménye egy lédús, széteső pályázati hús.
maradék
a marhahús sült maradékai 3-4 napig szorosan lezárt tartályban maradnak a hűtőszekrényben.
a főtt marhahús szakács szorosan lezárt tartályban fagyasztható 2-3 hónapig. A főtt sárgarépa és a burgonya fagyasztható is, de a burgonya fagyasztva és felolvasztva enyhe változást tapasztalhat az állag szakácsában.
Print Recept
Lassú Tűzhely marhahús sült burgonyával és sárgarépával
összetevők
- 1 hagyma vágott ékek
- 1 font sárgarépa vágott nagy, 2 inch darabokat
- 1 db baba burgonya maradt egész
- 4 gerezd fokhagyma darált
- 1 csésze marhahús húsleves
- 2 evőkanál dijon mustár
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- xhamsterkanál szárított rozmaring
- xhamsterkanál bors
- 3-4 font tokmány sült
- 1 evőkanál kukoricakeményítő választható
utasítás
-
egy 6 literes lassú tűzhelyben adjunk hozzá hagymát, sárgarépát, burgonyát, fokhagymát és marhahúslevest.
-
egy tálban keverje össze a dijoni mustárt, sót, borsot, kakukkfüvet és rozmaringot. Brush mustár paszta minden oldalán marhahús sült, majd helyezze lassú tűzhely tetején zöldségek.
-
letakarva szakács alacsony 8-10 órán át (vagy magas 5-6 órán át), vagy amíg a marhahús sült megpuhul.
-
opcionálisan, habverővel együtt kukoricakeményítő és 1-2 evőkanál vizet. Távolítsa el a sültet a lassú tűzhelyről, majd keverje hozzá a kukoricakeményítő keveréket a marhahúsleveshez, hogy mártássá sűrűsödjön.
berendezések ajánlásai
Megjegyzések
- a maradékot 3-4 napig hűtőszekrényben tartják.
- ha inkább kis kockára vágott burgonyát és sárgarépát szeretne hozzáadni, akkor az utolsó 2-3 szakácsórában adja hozzá (hogy megakadályozza a pépes zöldségeket).