két nyáron ezelőtt nem tudtam betelni a sült squash, és tettem őket minden esélyt kaptam. Azóta nem sokat csináltam őket, csak azért, mert elfoglalt voltam. Azt hiszem, itt az ideje, hogy leporoljam a receptet. Az egyetlen probléma az, hogy a recept a fejemben van! Ha a memóriám helyes, akkor ez az:
Mary sült tök
Megjegyzés: Ne hagyja, hogy az összetevők listája megfélemlítsen – alapvetően fűszerek/olaj/kukoricadara/liszt
- több sárga tök (használhat cukkinit)
- só
- fokhagyma por
- cayenne bors (őrölt)
- sárga kukoricaliszt
- fehér liszt
- olaj sütéshez
módszer:
szeletelje a tököt vékony körökre. Fektesse őket egy rétegben a sütilapon elterjedt papírtörlő tetejére. Sózzuk meg a squash köröket, és hagyjuk ülni, amíg a squash elkezd “izzadni”. Nem kell sokáig “izzadni”. Ezután egy tálba tegye a kukoricalisztet és a lisztet 3 T. kukoricaliszt és 1 T. liszt arányában. Kezdhet 6:2-vel, vagy bármi, ami jól néz ki. Ezután szórjuk meg a sót, a cayenne-borsot és a fokhagymaport a kukoricadara/liszt keverék felett, majd keverjük össze. Eközben olajmelegítést kell végezni egy serpenyőben vagy egy 2 quart szósz serpenyőben. Elég sok olajat szeretne a serpenyőben, talán néhány hüvelyk. Amikor az olaj forró, vezesse át a tököt a kukoricaliszt/liszt keveréken, ügyelve arra, hogy jól bevonja őket, majd egyenként megsütje őket. Amikor a tök egyik oldalán aranybarna, fordítsa át a másik oldalra. Amikor elkészült, vegye ki őket, és helyezze egy papírtörlővel borított tányérra.
jó szórakozást!!!!!!!!!!!!!!!!!!!