Share
persze, értjük. Elfelejtette csomagolni az ebédet (újra). Vagy a napod annyira őrült volt, hogy egyszerűen nem maradt egy uncia energiád, amikor vacsoraidőben csirkét sütsz — vagy összeállítasz egy salátát azokból a magányos zöldségekből, amelyek türelmesen ülnek a hűtőben.
de egy amerikai felmérés szerint. Centers for Disease Control and Prevention (CDC), annyi, mint 1 ki minden 3 amerikaiak eszik gyorsétterem minden egyes nap.
mi a valódi kár?
“ha bármilyen rendszeres gyakorisággal eszel gyorséttermet, akkor általában több telített zsírt, több nátriumot és több cukrot kapsz, mint ha otthon szakácsnál” – mondja Lindsay Malone dietetikus, MS, RD, CSO, LD.
a túl sok gyorsétterem problémás, mondja, nemcsak azért, mert mit tartalmaz — hanem azért is, mert hiányzik a tápértéke.
“általában nem fogsz sok gyümölcsöt vagy zöldséget kapni, és a rendelkezésre álló tápérték alacsonyabb lesz” – magyarázza. “Például a jégsaláta kevesebb tápértékkel rendelkezik, mint néhány sötétebb zöld, például a vörös levél saláta vagy a kelkáposzta.”
a gyorséttermekben kínált ételek többsége szintén valamivel nagyobb, mint az az ételmennyiség, amelyet a legtöbb ember rendszeresen fogyasztana-jegyzi meg. Ez általában arra készteti az embereket, hogy többet egyenek, egyszerűen azért, mert az adagok rendelkezésre állnak számukra.
a legtöbb gyorsétel szénhidrátban gazdag, fehér, finomított liszttel. Ez a vércukorszint emelkedését okozza, ami a nap későbbi összeomlásához vezet.
és akkor ott van, amit iszol vele együtt. Sokszor, Malone azt mondja, a gyorsétterem legnagyobb problémája nem annyira az, hogy mit eszünk. Inkább az, amit iszunk. Például egy nagy szóda könnyen tartalmazhat pár száz kalóriát nulla tápértékkel.
így lehet egészségesen választani, ha muszáj
ha olyan helyzetben van, ahol a gyorsétterem az egyetlen lehetőség, Malone azt javasolja, hogy próbáljon ki egy kisebb adagméretet — például egy gyermekétkeztetést, cserélje ki ezeket a krumplit egy oldalsó salátára vagy sült burgonyára. A szóda helyett víz vagy cukrozatlan jeges tea kiválasztása szintén segít korlátozni a károkat.
ráadásul Malone szerint fontos felismerni, hogy ha állandóan gyorséttermet eszünk, testünk nem működik optimálisan.
“lesz az az ebéd utáni visszaesés, ahol úgy érzi, hogy nem akar sokat csinálni, vagy nincs energiája játszani a gyerekeivel”-mondja. “Tehát azt akarja gondolni, hogy az étel a test üzemanyaga.”
intelligens alternatívák a drive-thru-hoz
természetesen mindannyian olyan helyzetekbe kerülünk, ahol nincs sok időnk. De Malone azt mondja, hogy a legjobb módja annak, hogy elkerüljék a buktatókat a drive-thru kényelem, hogy előre tervezni, és hogy az élelmiszerek otthonról, amikor tudjuk, hogy mi lesz szaladgálni.
és ne feledje, hogy amikor a gyors és kényelmes, vannak más lehetőségek állnak rendelkezésre.
“menj be egy helyi élelmiszerboltba. Használja a salátabárjukat vagy az elkészített ételeket” – javasolja. “Egészségesebb lehetőségeik lesznek, amelyek több tápértéket biztosítanak az elfogyasztott kalóriák számára.”
Megosztás
- diéta gyorsétterem egészséges táplálkozás