Mennyi Bor Túl Sok?

írta: Darria Gillespie, MD

a nap végén egy pohár borért nyúl? Nem vagy egyedül. Az amerikaiak 966 millió liter bort ittak 2018-ban, a Wine Institute, egy ipari érdekképviseleti csoport szerint.

nem kétséges, hogy a bor állítólagos egészségügyi előnyeiről is címsorokat látott. Ha egy kicsi jó lehet, A több jobb, igaz? Sajnos nem ez a helyzet. Orvosként elmondhatom, hogy a túl sok bor katasztrofális egészségügyi következményekkel járhat.

a kihívás az, hogy megértsük a különbséget az oké és az over the top között. Itt van, amit tudnia kell a borfogyasztásról, mielőtt a következő poharat öntené.

mi a megfelelő összeg?
a “mérsékelt” ivás a nők számára napi egy ital, a férfiak számára pedig legfeljebb kettő, az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán szolgáltatási Minisztériumának az amerikaiaknak szóló étrendi irányelvei szerint. Azok a férfiak, akik hetente 15 vagy annál több italt fogyasztanak, nehéz ivóknak számítanak. Az azonos címkével rendelkező nők nyolc vagy több heti italt kortyolnak.

a National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism meghatározza a mértéktelen ivást, mint öt vagy több ital fogyasztása körülbelül két órán belül egy alkalommal, ha férfi vagy. A nők esetében négy vagy több ital ugyanabban az időszakban.

Szóval, mi az az “ital”?
míg az egyik ember” szokásos ” itala lehet egy másik lövés, az Egyesült Államokban egyetlen ital 14 gramm alkoholt tartalmaz. Ez egyenértékű egy 12 uncia sörrel, 5 uncia pohár asztali borral vagy 1,5 uncia lövéssel 80-szoros likőrrel, például vodkával, tequilával vagy ginnel.

ha általában kortyol maláta likőr-körülbelül 7 százalékos alkohol-egy standard ital 8 és 9 uncia között van. A Sherry és a portói borfogyasztók csak 3 vagy 4 unciával érik el a szokásos italt; a szívélyes és likőrivók 2 vagy 3 uncia után érkeznek oda.

Milyen kockázatokkal jár az erős ivás?
az egyik, hogy a káros alkoholfogyasztás, beleértve a túlzott alkoholfogyasztást is, évente több mint 3 millió globális halálesetért felelős—ez 1 minden 20-ból. Már ismeri az ittas vezetés kockázatát, de nehéz lehet felmérni a károsodást, mielőtt a volán mögé kerülne. Az Experimental and Clinical Psychopharmacology folyóiratban megjelent 2014-es tanulmányban a tudósok szimulálták a vezetést, miután alkoholt adtak a résztvevőknek. Azt találták, hogy minél magasabb a véralkoholszint, annál jobb a résztvevők azt hitték, hogy vezetnek.

a túlzott alkoholfogyasztás további következményei lehetnek:

• fulladás
• alkoholfüggőség
• depresszió és szorongás
• szívbetegség és stroke
• májbetegség
• hasnyálmirigy-gyulladás
• néhány rák, beleértve az emlőrákot, a szájrákot és a vastagbélrákot

mik a bor lehetséges előnyei?
lehet, hogy hallottad vagy olvastad, hogy a bor nem minden rossz. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a mérsékelt mennyiség valójában előnyös lehet. Szóval, mennyit kell inni, hogy kihasználhassa a lehetséges előnyöket?

bár egyetlen adat sem nyilvánított “biztonságos” mennyiséget, a kutatások azt sugallják, hogy azoknál az embereknél, akik naponta legfeljebb egy adag bort fogyasztanak, alacsonyabb a szívbetegség és a stroke aránya, mint azoknál, akik túl sok bort fogyasztanak vagy teljesen tartózkodnak.

újabb kutatások azt sugallják, hogy az ivás kockázata, még mértékkel is, meghaladhatja a szív nyilvánvaló előnyeit. Mi több, a szakértők nem biztosak abban, hogy a szív előnyei valósak-e: azok az emberek, akik alkalmanként pohár bort fogyasztanak, más módon egészségesebbek.

alsó sor: ha iszik, tartsa be az ajánlott határértékeket. És ha nem iszik, ne kezdje el a lehetséges egészségügyi előnyöket.

mennyi bor túl sok?
ER orvosként tudom, hogy az alkohol az egyik legveszélyesebb drog. A túl sok fogyasztásnak nemcsak súlyos kockázata van, hanem megvonási tünetei is ugyanolyan életveszélyesek lehetnek.

az alkoholfüggőség jelei a következők:

• többet iszik, mint amennyit szándékozik
• egyre többet kell inni, hogy érezzen hatást
• munkahely, barátok vagy család elvesztése, vagy alkohol miatt letartóztatás
• képtelen abbahagyni az ivást vagy visszafogni a fogyasztást annak ellenére, hogy megpróbálta

ha Ön vagy valaki, akit szeret, alkoholfüggő, akkor nagyon fontos, hogy nem próbálsz egyedül méregteleníteni. Ehelyett keresse fel az alkoholizmus és kábítószer-függőség Nemzeti tanácsát, ahol azonnali segítséget kaphat, vagy helyi forrásokat találhat.

Források:

BOR Intézet. “Amerikai borfogyasztás.” 2021. Hozzáférés Április 15, 2021.
az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán szolgáltatási Minisztériuma. “Étrendi irányelvek Az amerikaiak számára, 2020-2025.”December 2020. Hozzáférés Április 15, 2021.
Országos alkoholfogyasztási és Alkoholizmus Intézet. “Mértéktelen Ivás.” 2021. Hozzáférés Április 15, 2021.
Egészségügyi Világszervezet. “Alkohol: Legfontosabb Tények.” 2021. Hozzáférés Április 15, 2021.
N Van Dyke & Mt Fillmore. “Az alkohol hatása a szimulált vezetési teljesítményre és a DUI elkövetők károsodásának önérzékelésére.”Kísérleti és klinikai pszichofarmakológia. 2014. December. 22(6), 484–493.
Országos alkoholfogyasztási és Alkoholizmus Intézet. “Az alkohol hatása a testre.” 2021. Hozzáférés Április 15, 2021.
Országos alkoholfogyasztási és Alkoholizmus Intézet. “Az Alkoholfogyasztási Rendellenesség Megértése.” 2021. Hozzáférés Április 15, 2021.