fagyasztó
tömeges vásárlások vagy előre elkészített ételek tárolása későbbi felhasználás céljából? A fagyasztó jól felszerelt ahhoz, hogy hosszabb ideig frissen tartsa az ételt, de ez a terület hajlamos bizonyos körülményekre, amelyek befolyásolhatják az étel textúráját, ízét és minőségét. Vákuumtömítő használata, valamint az egyes élelmiszertípusokra vonatkozó megfelelő fagyasztási irányelvek betartása hosszabb ideig megakadályozhatja a fagyasztó égését, miközben hosszabb ideig megőrzi az étel integritását. A húsok, mint a marhahús, a baromfi és a hal, általában csak körülbelül hat hónapig maradnak frissek, ha a fagyasztóban tárolják hagyományos módszerekkel. A FoodSaver élelmiszer-megőrzési rendszerrel ezt az eltarthatósági időt körülbelül két-három évre meghosszabbíthatja. A zöldségek is jól alkalmazhatók fagyasztó Tárolás, de fontos, hogy ezeket az ételeket blansírozzuk (röviden szakács az ételt forrásban lévő vízben, majd hideg folyó víz alá helyezzük) vákuumzárás előtt, mivel ez tovább meghosszabbíthatja az eltarthatóságot nyolc hónapról körülbelül két-három évre.
hűtőszekrény
a fagyasztó nem az egyetlen hely, ahol a Vákuumcsomagoló jelentős hatással lehet az élelmiszer minőségére. A sajt általában egy-két hétig tart, ha szokásos zsákokban és tartályokban tárolják, de vákuumzáró használatával ez a hossz négy és nyolc hónap között meghosszabbodik. Ugyanez igaz a gyümölcsökre és a bogyókra is — míg a legtöbb friss gyümölcs körülbelül egy-hat napig tart a hűtőszekrényben, a FoodSaver rendszerrel tartósítva körülbelül egy-két hétig friss maradhat. Az Országos otthoni élelmiszer-megőrzési Központ megjegyezte, hogy a gyümölcsök fiókban tartása tovább növelheti ennek az ételnek a frissességét.
kamra
a száraz élelmiszerek és a sütőanyagok jól illeszkednek a kamrához, de vákuumzárhatók? A válasz hangos “igen” — nem csak a FoodSaver rendszert használhatja, hanem drasztikusan megnöveli az összetevők friss maradásának idejét. Például a liszt és a cukor akár hat hónapig is eltarthat a kamrában, de vákuumzáróval történő tárolásuk körülbelül egy-két évre növeli ezt a tartományt. A rizs és a tészta ugyanazokkal az eredményekkel járhat — mindkettő hagyományos tárolás esetén akár hat hónapig is eltarthat, de ez a szám egy-két évre ugrik, amikor vákuumban lezárják.