az összes kolbász közül a szarvas kolbász az egyik legegészségesebb és legfinomabb lehetőség. Beszerezheti a szupermarketből, egy helyi deli-ből, vagy otthon elkészítheti a semmiből. Ha még soha nem készítette el, akkor nem biztos abban, hogy mennyi ideig szakácsolja őket.
tehát mennyi ideig szakács szarvas kolbász? Mivel a szarvas kolbászt sokféle módon szakácsolhatja, nincs egyszerű válasz.
a szarvaskolbász elszívása tart a leghosszabb ideig (legalább két órát), míg a serpenyős sütés, sütés, főzés és a szarvaskolbász grillezése 10-20 percet vehet igénybe.
ebben a cikkben részletesen ismertetem az összes szakácsmódot. Beszélek a szakács hőmérsékletéről is, és minden alkalommal a legfontosabb tippeket és trükköket tartalmazom a szarvas kolbász tökéletes elkészítéséhez.
mennyi ideig kell szakács szarvas kolbász?
ha szarvas kolbász linkeket készített otthon, akkor az utolsó dolog, amit szeretne, az, hogy elrontja őket azzal, hogy rosszul szakácsolja őket.
ezért az első szempont a használni kívánt szakácsberendezés. Megsütjük vagy elszívjuk a kolbászt, megsütjük, felforraljuk, esetleg grillezzük?
ezek mind életképes választások, és mindegyikre kitérek. A szarvaskolbász szakácsának legkényelmesebb módja azonban serpenyőben vagy serpenyőben megsütni.
csak egy kis olajra vagy vajra, forró tűzhelyre és 6-10 percre van szüksége.
a legfontosabb annak biztosítása, hogy a kolbász héja ne égjen meg, és a belseje ne legyen alul főtt (azt akarja, hogy elérje a 155-165 F belső hőmérsékletet).
a kolbászok rendszeres dobása a serpenyőben biztosítja, hogy ez ne történjen meg. De ha a szarvaskolbász serpenyőben történő sütése nem az Ön által preferált szakácsmód, vázoljunk fel még néhányat.
mennyi ideig kell dohányozni szarvas kolbász
a szarvas kolbász dohányzása kissé trükkös lehet. A kérdés abból fakad, hogy ez a szakácsmódszer gyakran hosszabb ideig tart, mint bármely más.
biztosítani szeretné, hogy a szarvas kolbász ne legyen száraz, és ezt csak akkor lehet megtenni, ha lassan, alacsony hőmérsékleten csinálja. Itt van, mit kell tennie:
- Melegítsük elő, a dohányos közepes-magas hőmérsékletre.
- helyezze a láncszemeket a dohányzóba, és hagyja szakács körülbelül öt percig. Fordítsa meg őket egyszer ez idő alatt.
- most csökkentse a hőt, zárja be a dohányzót, és hagyja, hogy a kolbász legalább két órán át szakács legyen.
a hőmérséklet soha nem haladhatja meg a 180 Ft-ot, és valahol 160 Ft körül ideális.
ha nem biztos abban, hogy mikor készült a szarvas kolbász, használjon húshőmérőt. A kolbász belső hőmérsékletének 155-165 Ft között kell lennie, hogy a fogyasztás biztonságos legyen.
mennyi ideig főzi a szarvas kolbászt?
ez az egyik leghagyományosabb módja a szarvaskolbász vagy bármilyen kolbász szakácsának. Ennek a szakácskönyvnek azonban vannak előnyei és hátrányai.
ennek az az előnye, hogy nem kell további zsírokat használni, különösen, ha elsősorban a szarvas kolbászt választotta soványsága miatt.
hátránya, hogy nem kaphatja meg azt a ropogós aranybarna bőrt, amely a kolbászokat annyira finomvá teszi. De mi a legjobb módja a szarvas kolbász főzésének?
- helyezze a kolbászokat az edénybe.
- fedje le őket vízzel. Szúrjon késsel kis lyukakat a kolbászba.
- forraljuk fel a vizet, és hagyjuk 20 percig párolni.
egy másik módszer az, ha gyorsan megsütjük egy serpenyőben, majd felforraljuk a szarvas kolbászt magában a serpenyőben—feltétlenül szúrjunk lyukakat a bőrbe, adjunk hozzá egy csésze vizet, fedjük le az edényt fedéllel.
ezt sütésnek is nevezhetjük, csak hozzáadott zsír nélkül. A kolbászból származó zsír kiszivárog, lehetővé téve, hogy ropogósabb bőrt kapjon, ha ezt akarja.
mennyi ideig sütjük a szarvas kolbászt a sütőben?
kétségtelen, hogy a szarvaskolbász szakácsának egyik legkényelmesebb módja a sütőben történő sütés. Nem kell lógnia, és biztosíthatja, hogy semmi ne égjen vagy alulhűtsön.
plusz, pörkölés a kolbász megadja a lehetőséget, hogy adjunk zöldséget és más húsdarabok.
a cél az, hogy szakács a szarvas kolbász alaposan anélkül, hogy elszakadna a burkolat a linkeket. Így néz ki ez a folyamat:
- vegye ki a kolbászokat a hűtőből, és melegítse elő a sütőt 375 65-re.
- helyezzen alufóliát a tepsibe, vagy használjon szakácsspray-t. Opcionálisan kenje meg a kolbászokat olajjal vagy vajjal.
- helyezze a szarvas kolbászokat a serpenyőbe, mindegyiknek a lehető legtöbb helyet adva.
- süssük a kolbászokat körülbelül 15-20 percig.
ne feledje azonban, hogy nem minden sütő azonos, és ha a tiéd kissé forró, akkor még kevesebb sütési időre lesz szüksége.
mennyi ideig Grillezi a szarvas kolbászt?
azt tervezi, hogy felgyújtja a grilljét és a szarvaskolbászokat szakácsolja? Ha igen, akkor valószínűleg azon gondolkodik, hogy mennyi ideig kell szakács szarvas kolbászt főzni a grillen.
a grill hője határozza meg a szakács időtartamát, általában 10-20 perc között. A grill kell előmelegíteni, hogy 350 db F.
nagyon fontos, hogy kapcsolja be a kolbász minden két-három percig, amíg ők a grill maga.
milyen hőmérsékleten szakács szarvas kolbász
szarvas kolbász kell szakács, hogy egy belső hőmérséklet 155-165 6 ft F. Azt ajánlom, amelynek jó hús hőmérő a kezét, hogy ellenőrizze ezt.
amint azt a fenti szakaszokban leírtam, a belső hőmérséklet eléréséhez szükséges idő az alkalmazott szakácsmódtól függően változik.
Honnan Tudod, Hogy Mikor Szakács A Szarvas Kolbász?
ez nagyon érthető módon az egyik legkritikusabb kérdés bármilyen típusú hús szakácsához. Nem akarja kockáztatni az alul főtt szarvas kolbász fogyasztását.
az egyetlen módja annak, hogy teljesen biztos lehet benne, hogy húshőmérőt használ a szakács során.
amint a szarvaskolbász belső hőmérséklete eléri a 155-165 Ft-ot (ideális esetben 160 Ft-ot), a linkek alaposan szakácsok.
összefoglalva
| szakács módszer | idő |
|---|---|
| serpenyő | 5-10 perc |
| dohányos | 2-2.5 óra |
| forrás | 7-20 perc |
| sütjük | 15-20 perc |
| Grill | 10-20 perc |
a kérdés megválaszolása, hogy mennyi ideig szakács szarvas kolbász bonyolultabb, mint egyszerűen azt mondja egy számot.
a szakács módszer diktálja az időt, de nem ez az egyetlen tényező. A linkek mérete számít, csakúgy, mint a zsír típusa és a kolbászok zsírtartalma.
végül, hogy milyen sütő, grill vagy dohányos van, befolyásolja a szakácsidőt.
a húshőmérő olyan eszköz, amely meg tudja mondani, mikor készülnek a kolbászok teljesen, ezért inkább erre kell támaszkodnia, mint az órára.
ne feledje, hogy a szarvaskolbásszal elérni kívánt belső hőmérséklet 160 ft; akkor készen áll a tálalásra.