a szállítás és a kivitel az elsődleges módja annak, hogy “vacsorázzon” ezekben a napokban, nem ritka, hogy rendeljen egy extra pizzát a szállításhoz — különösen akkor, ha Pequod pizzáját országszerte szállíthatja. Ha megmaradt pizzája van, tegye a hűtőbe a maradékot. Ki nem szereti a pizzát másnap reggel? Vannak, akik inkább egyenesen a hűtőszekrényből eszik, anélkül, hogy felmelegítenék. Szóval meddig lehet tartani, hogy extra pizza a hűtőben? Ehet-e maradékot egy-két napnál tovább? Itt van, amit tudnia kell a maradék pizza hűtőszekrényben tartásáról.
Mennyire Jó A Pizza Maradék?
Meredith Carothers, az USDA Élelmiszerbiztonsági és ellenőrzési szolgálatának műszaki információs szakértője megosztja véleményét a maradékokról. Általában azt mondja, hogy az összes szakácskönyvet és maradékot legfeljebb három vagy négy napig lehet hűtőszekrényben tartani. Ezután elkezdhetik elrontani és baktériumokat tartalmazni. Jeremy White, A Pizza Today főszerkesztője ugyanazokkal az érzelmekkel rendelkezik, mint a Carothers. Valójában, azt mondja, négy nap lehet nyomni. A hűtött maradék pizza négy napon túli étkezése némi bélzavart okozhat.
a Pizza tárolása és hosszabb ideig tartása
a hűtött élelmiszerek helyes tárolása szintén fontos. Ha nem, akkor még hamarabb elkezdhetnek baktériumokat kifejleszteni. Mindig ügyeljen arra, hogy az ételeket légmentesen lezárt tartályokba helyezze, vagy biztosítsa, hogy szorosan becsomagolják és visszazárható tárolózsákokba zárják. Azt szeretné, hogy a szakácsok megtartsák a nedvességet, miközben távol tartják a baktériumokat, amelyek megbetegíthetnek.
szakács vagy újramelegítés után azonnal hűtse le a maradékot. Ha valami több mint két órán át ült, azonnal el kell dobnia, különösen minden olyan ételt, amely húst vagy sajtot tartalmaz. A Pizza a legtöbb esetben mindkettőt tartalmazza, ami még fontosabbá teszi, hogy a pizzát a hűtőszekrénybe tegye, mielőtt a következő filmet televízióba tenné, vagy elaludna.
annak érdekében, hogy a pizza hosszabb ideig friss maradjon, fontolja meg, hogy inkább a fagyasztóba tegye. Használjon speciális nagy teherbírású fagyasztózsákokat vagy légmentesen záró fagyasztóedényeket. A pizzát szorosan becsomagolhatja fagyasztócsomagolásba vagy alumínium fóliába is. A fagyasztóban a pizza egy-két hónapig a legjobb minőségű marad. Akkor is biztonságos lesz, csak nem olyan friss.
fontos, hogy a pizza ne üljön ki órákig szobahőmérsékleten. A baktériumok gyorsan növekedhetnek, amikor a pizza 40-140 Fahrenheit fokos hőmérsékleten marad, amelyet veszélyzónának neveznek. A baktériumok növekedésének kockázata rövid idő alatt drámaian megnő. Például az élelmiszer-eredetű betegségek száma megduplázódhat minden 20 percben, amikor az étel a veszélyzónán belüli hőmérsékleten ül.
kíváncsi, hogyan lehet megmondani, hogy a maradék pizza elromlott-e? Keressen penészt vagy bármilyen más furcsa megjelenést. Ha valami szaga van, vagy furcsa íze van, dobja el a biztonság érdekében.
hogyan melegítsük újra a hideg Pequod Pizza Deep Dish Pizza
első Pequod szállított otthonába valahol az Egyesült Államokban? Tudnia kell, hogyan kell melegíteni a pizzát, hogy olyan legyen, mint amilyet szokott, amikor vacsorázik. Három fő módja van a melegítésnek: serpenyő, kenyérpirító és sütő.
melegítse újra hagyományos sütőben
a pizza melegítéséhez ajánlott lehetőség a hagyományos sütő. Normál pizza esetén először melegítse elő a sütőt 275 Fahrenheit fokra. Ez döntő lépés, mert újra fel akarja melegíteni, nem pedig elégetni. Amíg a sütő melegszik, fedje le a tepsit alumínium fóliával. Permetezzen egy könnyű szakácspermetet a fóliára, hogy a pizza kérge ne tapadjon.
ha egy felolvasztott Pequod pizzát melegít, akkor elő kell melegítenie a sütőt 425 fokra. Távolítsa el a fedelet, helyezze a pizzát a sütő középső polcára, és hagyja szakács körülbelül 15 percig. Ezt követően készen áll arra, hogy élvezze a Pequod pan pizzáját!
mindig könnyű vízpermetet szeretne permetezni a pizza tetejére. Ez a könnyű vízköd segít a pizza kéregének tágulásában, nem pedig kemény, rágós vagy akár túl nedves lesz. Helyezzen egy másik darab alumíniumfóliát lazán a pizza tetejére. Ez a második fóliaréteg segít megakadályozni, hogy a nedvesség kiszivárogjon a szakács során, és megakadályozza a pizza égését.
miután a sütő felmelegedett, tegye a pizzát a legalacsonyabb sütőtartóra. A sütési időnek 20-30 percnek kell lennie. Állítson be egy időzítőt 20 percre, így öt percenként elkezdheti ellenőrizni, amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet.
Pizza melegítése serpenyőben
ha serpenyőben melegíti a pizzát, kapcsolja be a főzőlap égőjét közepes-magas hőfokon. Kenje be a serpenyőt egy könnyű réteg olívaolajjal, majd melegítse fel az égőn. Miután az olaj felmelegszik, csökkentse a hőt közepesre. Helyezze a maradék pizzát a serpenyőbe, és feltétlenül takarja le.
szüksége van a borítóra, mert ez döntő lépés. A fedél segíti a sajt olvadását, az öntetek pedig felmelegednek. Ráadásul segít fenntartani a nedvesség megfelelő egyensúlyát. Három-hat percig szakács a pizza egyszer lefedett.
Pizza melegítése kenyérpirítóban
a kenyérpirító sütő egy másik népszerű módja a Pizza melegítésének. Ne melegítse a pizzát a mikrohullámú sütőben, mert nedves lesz, és esetleg nem étvágygerjesztő. Ehelyett melegítse a kenyérpirítóban, amely megőrzi pizza aláírási tulajdonságait. Tegye a kenyérpirítót közepes teljesítményre,és tegye be a pizzát. Próbáljon ki egy ciklust, és nézze meg, hogy van. Érdemes egy második ciklusra melegíteni, hogy megakadályozza a kéreg pépes vagy puha megjelenését.
fagyasztott Pizza melegítése
a fagyasztott pizza melegítéséhez a sütőben is szakács. Helyezze a sütőtartót a közepére, és süsse a pizzát 35 vagy 40 percig. Ha a kéreg aranybarna lesz, akkor kész.
egy Pequod fagyasztott pizzájához elő kell melegíteni a sütőt 425 fokra. Távolítsa el a fedelet, helyezze a pizzát a sütő középső polcára, és hagyja szakács körülbelül 35-45 percig.
most, hogy tudod, mennyi ideig kell tartani a pizza maradékát, hogyan kell tárolni a pizzát a hűtőben, és hogyan kell újra felmelegíteni, ki készen áll arra, hogy rendeljen egy mély étel pizzát? A Pequod ‘ s országszerte elérhető a Goldbelly-n keresztül. Rendeljen még ma, és kap a kedvenc deep dish pan pizza szállított közvetlenül az otthoni.