mennyi ideig tart a sütőtök?

az őszi szezon sokféleképpen jelenik meg—a sütőtök fűszeres Lattes, az őszi kényelmi ételeket, mint a sütőtök ravioli, a sütőtök illatú gyertyákat törik ki. Senki sem felejtette el az almabor fánkot, de a minden tök őrület biztos jele annak, hogy hivatalosan megérkezett az ősz.

mivel a sütőtök vásárlása az év ezen időszakában az egekbe szökik, jó tudni a szezonális gyümölcs eltarthatóságát—igen, technikailag a botanikusok számára a sütőtök gyümölcs, annak ellenére, hogy a legtöbb ember zöldségnek hívja őket. Szóval, mennyi ideig tart a sütőtök? Számos dolgot kell figyelembe venni, például a tökfajtát és a rendeltetésszerű felhasználást, de összegyűjtöttük azokat az információkat, amelyeket tudnia kell, mielőtt elindulna a tökfolt felé.

Mennyi Ideig Tartanak A Faragott Sütőtök?

a sütőtök faragása Halloween hagyomány, és teljes értékű családi esemény az otthonomban. Van valami hátborzongató, mégis szeszélyes a gyertyafényes jack-o ‘ lámpák ragyogásában, amelyek az első tornácokat bélelik—amíg kissé el nem kezdenek nézni.

ne lepődj meg, amikor a jack-o’-lámpák gyorsabban lebomlanak, mint ép társaik. Reálisan csak néhány napot kap a faragott tökből, mielőtt rothadni kezd. A növényápolás ma azt mondja, hogy a faragott sütőtök általában három-öt napig tart, bár egyesek két hétig is meghosszabbíthatják. Ne feledje, hogy az olyan tényezők, mint az időjárás és a napfény is befolyásolják, hogy a termék milyen gyorsan bomlik le.

a sütőtök vastag, kemény bőrrel rendelkezik, amely megvédi a finom belsejét. Amint ez a védőgát megszakad, ez egy nyitott meghívó a baktériumok és gombák számára, hogy elkezdjék lebontani a sütőtök tartalmát. Szerencsére van mód arra, hogy megőrizzük a tököt, és még néhány hetet kihozzunk belőle.

Mennyi Ideig Tart Az Egész Sütőtök?

a sütőtöket általában szeptemberben és októberben szüretelik. A szőlő eltávolítása után az egészséges sütőtök néhány hónapig—háromtól egy évig—tart, ha megfelelően tárolják őket. A tökszedési folyamat során néhány dolgot szem előtt kell tartani Mary Jane Duford kertész és blogja, a Home For The Harvest szerint.

válassza a legegészségesebb kinézetű tököt. Gondolhatja, hogy a nagyobb jobb, ha a sütőtökről van szó, de ez nem mindig így van. Nézze meg alaposan a puha foltokat, zúzódásokat és rothadást, mivel a sütőtök gyakran megsérülhet a betakarítás és a szállítás során.

fontolja meg a kikeményített sütőtöket. Egyes gazdálkodók a sütőtöket a szőlőből egy szobahőmérsékleten tartott tárolóhelyre mozgatják-ez lehetővé teszi a gyógyulást. A magasabb hőmérsékletek arra ösztönzik a tök külső héját vagy héját, hogy megkeményedjen, ami viszont lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig tartson, mint gyógyítatlan társai. Érdemes megkérdezni a helyi gazdát a betakarítási folyamatukról!

ne hordja a szárat. Ha arra készülsz, hogy egy szénakazalra ugorj, és a saját tököt a szőlőből szedd le, légy tudatában annak, hogy a betakarítás után ne hordd körül a száron. A törött, sérült szárak gyakoriak, és rövidebb eltarthatóságot eredményeznek. Hozz egy pár kesztyűt, és győződjön meg róla, hogy vizsgálja felül a sütőtök szedés tippek, mielőtt fejét, hogy a tapasz.

Mennyi Ideig Tart A Mini Sütőtök?

a miniatűr sütőtök tökéletes az őszi dekorációhoz, anélkül, hogy gondot okozna a teljes méretű tök hazahozatala. Bár sokféle szín és hibrid fajta létezik, a betakarítás után a mini sütőtök általában hosszabb ideig tart, mint a normál méretű.

a speciális termékek átlagosan azt idézik, hogy a vékony fehér sütőtök, mint a fehér Gooligans és a Casperitas, a megfelelő tárolási feltételek mellett hat és 12 hónap között tart. A gyakoribb narancssárga fajták hasonló eltarthatósági idővel rendelkeznek, hacsak nem úgy dönt, hogy szakácsként használja őket. Remekül passzolnak más pörkölt szezonális zöldségekhez!

Mennyi Ideig Tart A Pite Sütőtök?

talán a tapasztalt szakácsok közössége már tudta ezt, de a friss Tökpite sütőtökének típusa gyakran nem ugyanaz a fajta, amelyet a töklámpások faragására használnak. Bár ez utóbbit még megeheti, valószínűleg nem lesz túl édes.

a pite sütőtök, más néven cukor tök, kisebb, sűrűbb és sötétebb színű, mint a sütőtök, amelyet Halloweenre faragunk. A belsejében lévő pép vastagabb, gazdag narancssárga színű, és észrevehetően édesebb ízű lesz, mint a nagyobb, gyakoribb fajták. Általában ezek a sütőtök az ősz kezdete felé érkeznek, és a betakarítás után körülbelül három hónapig tartanak.

a magokat nagy, mini és pite tökfajtákból lehet sütni. Itt van a sült tökmag bevált receptje.

hogyan lehet megmondani, ha egy tök elromlott?

a spirális tök legnyilvánvalóbb jele a bőr lágyulása és a látható bomlás. Ha egy egész, vágatlan tök elkezd rothadni, enni dátum szerint megosztja, hogy először lágyul az alján, ahol érintkezik egy felülettel, és valószínűleg folyadékot szivárog. A faragott sütőtök esetében a rothadás jelei—szárítás, barnuló pép és összeomlás—könnyebben láthatók és gyorsan haladnak. Akárhogy is, a legjobb, ha megszabadul a sütőtöktől, amely ezeket a jeleket mutatja, amint csak lehet; foltozhatják a felületeket és vonzzák a hibákat.

Hogyan Kell Tárolni A Sütőtök?

ha korán kapja meg a sütőtöket—néhány héttel azelőtt, hogy azt tervezi, hogy faragja őket—, a helyes tárolás segít abban, hogy Halloweenig formában maradjanak.

Adj nekik egy öblítést. A tiszta sütőtök boldog sütőtök. Áztassa őket egy kád vízbe, majd hígított fehérítővel vagy ecettel permetezze be őket a rothadás megelőzése érdekében. Óvatosan szárítsa meg egy törülközővel.

maradjon távol a napfénytől. Minél sötétebb és szárazabb a tárhely, annál jobb. A közvetlen napfény és a hő felgyorsítja a rothadás folyamatát, és a hideg hőmérséklet még mindig károkat okozhat. Valahol 50 és 60 f között van az édes pont, a Gardening Know How szerint.

kerülje a betont. Ha teheti, tárolja a faragatlan sütőtöket egy karton, széna vagy fa rétegen. A sütőtök gyorsabban rothad a betonon. Akár függő kosarakban is tárolhatja őket!

néhány tök-szedési tipp, a megfelelő feltételek és egy kis TLC, akkor tartsa a sütőtök világos narancssárga és tartós az egész őszi szezonban. Segítünk az indulásban—itt van néhány hely, ahol sütőtök vásárolható ősszel.