vásárolt egy vagy két tököt, és nem biztos benne, hogy mennyi ideig tart a sütőtök.
lehet, hogy először szeretne faragni egy tököt, de nem biztos benne, hogy mennyi ideig tart ez a töklámpás.
vagy csak meg kell tudni, hogy hosszú az egész dolog tart, mielőtt elrontja.
ismerősen hangzik?
ha igen, ez a cikk az Ön számára készült. Ebben fogjuk fedezni:
- Tárolás, eltarthatóság, és romlás sütőtök
- mennyi ideig Jack-o-lámpák utolsó
menjünk be.
- sütőtök
- faragott tök
mennyi ideig tart a sütőtök?
az egész betegségtől mentes sütőtök két-három hónapig tárolható, ha hűvös és száraz helyen tárolja őket. Miután felvágott egy tököt, 4-5 napig tartja a hűtőszekrényben. A faragott Jack-o-lámpák szobahőmérsékleten 3-7 napig, kívül pedig 7-14 napig tartanak.
az említett 8-12 hetes időszak csak az egészséges és kemény sütőtökre vonatkozik. Ha a tiéd sérült vagy látható bomlása van, akkor valószínűleg csak néhány hétig tart.
egy dologra kell emlékezni, hogy amikor sütőtöket vásárol egy élelmiszerboltban, soha nem tudhatja, mennyi ideig ültek a zöldségállványon. Tehát, hogy a legtöbb bang for your buck, meg kell felvenni a legjobb is elérhető.
sütőtök eltarthatósági ideje
| számláló | hűtőszekrény | |
|---|---|---|
| egész tök | 2 – 3 hónap | |
| vágott tök | 4 – 5 napok | |
| konzerv tök püré | legjobb – + 6 + hónap | |
| nyitott tökpüré | 5 7 napig | |
| faragott tök | 3-7 napok | 1-2 hét |
szedés sütőtök
Pick sütőtök, amelyek szilárd tapintású, és úgy érzi, nehéz a méretük.
győződjön meg arról, hogy a szár még mindig rögzítve van, és szilárd. A puha vagy gumiszerű szár azt jelenti, hogy a sütőtök már elkezdett (vagy hamarosan elkezd) folyadékot veszíteni és puha lesz, és biztosan nem fog tartani azt a két-három hónapot, amit említettem.
ezután kerülje a zúzódásokat, sebeket és a látható vágásokat a bőrön. A sütőtök kívülről keménynek tűnhet, de könnyen megsérülhetnek, ha a héja kilyukad. Amikor ez megtörténik, a sütőtök belülről kifelé bomlik, és csak egy hónappal később nyitja meg.
ennek ellenére a héjnak nem kell tökéletes képnek lennie. Néhány durvább terület, amely durva tapintású és kissé száraz, rendben van. 98-szor 100-szor, a hús belül tökéletesen rendben lesz.
hasonló szabályok vonatkoznak a butternut squash és a spagetti squash szedésére.
hogyan lehet megmondani, hogy egy tök rossz-e?
azok a sütőtök, amelyek túl sokáig ülnek a raktárban, alulról felfelé lágyulnak. Először, vannak puha foltok, és hamarosan az egész dolog kezd érezni pépes és üreges. Dobja el a tököt, ha lágynak érzi magát, vagy folyadék szivárogni kezdett.
Ezután keresse meg a penészes, rothadt és sérült foltokat. A kicsiket rendben lehet kivágni, de ha a bomlás elkezdi átvenni a tököt, itt az ideje, hogy menjen.
így nézhet ki ez:
nem néz ki olyan rosszul, de amikor felvágja, más történetet mutat:
ha a tököt több mint egy hónapig tárolja, akkor a magokkal ellátott rész nagyon szálas és durva lehet. Semmi baj – úgyis kivágod.
harmadszor, tartsa szem előtt a tárolási időket. Ha a feldarabolt tök vagy püré több mint öt napig (vagy egy hétig bolti püré esetén) ül a hűtőszekrényben, szabaduljon meg tőle. Lehet, hogy még mindig rendben van, de jobb, ha az óvatosság oldalán téved.
összefüggő: mennyi ideig tart a Tökpüré a hűtőben?
ha ezek a tárolási idők túl rövidek, akkor mind a tököt, mind a tökpürét lefagyaszthatja. Vagy süthet egy sütőtök pitét, és fagyaszthatja is. A pokolba is fagyaszthatja a tök pite tölteléket, ha akarja.
végül, néha, amikor egy tököt kettévágsz, találhatsz egy kis területet, amely sötét, szilárd és száraz (Van egy fotó erről a butternut squashról szóló cikkemben). Kivághatja némi margóval, és felhasználhatja a sütőtök többi gyümölcsét.
hogyan kell a sütőtöket tárolni
a sütőtöket hűvös és száraz helyen tárolja, és lehetővé tegye a levegő keringését. Győződjön meg róla, hogy távol vannak az almától, a körtétől és más érlelő gyümölcstől. Miután felvágta a sütőtöket, hűtse le a maradékot fagyasztózsákban vagy tartályban.
hőmérséklet
a sütőtök tárolására a legjobb hőmérséklet 55-59-59 (vagy 12,5-15-15) között van. Ez az édes pont, amely lehetővé teszi számukra, hogy a lehető leghosszabb ideig tartsanak.
egyes források valamivel alacsonyabb hőmérsékletet javasolnak, 50-től 55-ig (10-től 12,5-ig), de számomra biztonságosabb a fenti ajánlást követni.
ez azért van, mert a sütőtök nem szereti, ha hideg van. Sokkal gyorsabban romlani kezdenek az 50 ft (vagy 10 Ft) alatti hőmérsékleten.
hosszú történet röviden, ha van fűtetlen alagsora vagy garázsa, amely hűvös (de nem túl hűvös), ez kiváló hely a sütőtök hosszú távú tárolására. De ha nem, akkor a sütőtök tárolása a kamrában vagy a szekrényben a konyhában jobb megoldás, mint a hűtőszekrénybe helyezni.
a magasabb tárolási hőmérséklet gyorsabb fogyást (és ezáltal vízveszteséget) jelent a sütőtök számára. Ez pedig valamivel rövidebb eltarthatóságot eredményez.
Páratartalom
az egész sütőtök akkor tart a leghosszabb ideig, ha a relatív páratartalom 50 és 70 százalék között van.
ez azt jelenti, hogy nincs páralecsapódás a héjon, így a baktériumok és gombák nehezen tudnak növekedni és gyarapodni. De ez azt is jelenti, hogy a tök nem kiszárad túl gyorsan, mert desszerten ül. Némi páratartalom szükséges.
a nedvesség felhalmozódásának megakadályozása érdekében a bőrön egy kis légáramlás rendben van. Ez azt jelenti, hogy a sütőtök drótkosárban vagy más tartályban van, amely lehetővé teszi számukra a légzést. És biztosan nem műanyag zacskóban.
Etiléntermelő gyümölcsök és zöldségek
az utolsó dolog, amire emlékezni kell, hogy a sütőtök (és általában a tök) távol maradjon az érett gyümölcsöktől, például Almától, körtétől és hasonlóktól.
sok érlelő gyümölcs és zöldség etiléngázt bocsát ki, ami segíti őket az érésben. De ennek a gáznak a feleslege megsárgítja a sütőtöket, és lerövidíti az élettartamukat. Azt nem akarod.
hogyan kell tárolni a vágott tököt?
a vágott sütőtök tárolásának két módja van. Ha a tök felére csökkent vagy negyedelt, távolítsa el a magokat, és tegye a tököt egy fagyasztózsákba. Ha kockára vágta vagy feldarabolta a tököt, tegyen mindent légmentesen lezárt edénybe vagy fagyasztózsákba, majd szorosan zárja le.
ha a magokat csak szakács előtt hagyja el, és csak főzés előtt dobja ki, az nem befolyásolja, hogy a tök mennyi ideig marad jó, de a tök felvágásakor is vigyázhat erre. Ily módon a hűtött tök minden további előkészítés nélkül használatra kész lesz.
kérjük, vegye figyelembe, hogy páralecsapódás lesz a zsákban, ha felét vagy negyedét tárolja. Ha szüksége van arra, hogy a tök teljes 4-5 napig problémamentesen tartson, fontolja meg a felesleges nedvesség törlését egy vagy két napos tárolás után.
végül, ha ez a néhány nap nem elegendő az Ön számára, a tököt mindig lefagyaszthatja későbbi felhasználás céljából. Ez egy nagyszerű módja annak megőrzésére, ha olyan óriást vásárolt, amelyet néhány napon belül nem használhat fel.
mennyi ideig tart egy faragott tök?
a faragott tök szobahőmérsékleten három-hét napig tart, vagy egy hét és két hét között, ha kint hagyja. Ezen időszak után hervadni fog, és a bomlás egyéb jeleit mutatja, és hamarosan meg kell szabadulnia tőle.
mint gondolnád, a tárolási hőmérséklet a legfontosabb tényező, amikor a faragott tök jó állapotban marad. És ebben a kérdésben a hideg veranda sokkal jobb megoldás, mint egy ablak.
a hőmérséklet mellett néhány más dolgot is megtehet, hogy a legtöbbet hozza ki Halloween dekorációjából.
annak érdekében, hogy a Jack-O-Lantern jól nézzen ki a Halloween kiállításon, íme néhány tipp:
- tervezz előre. Faragja a tököt két-három nappal Halloween előtt. Így szép és szilárd lesz, ha számít. Ha korábban megteszi, akkor egy pépes tököt kaphat, amely folyadékot kezd szivárogni.
- Kanalazzon ki annyi húst, amennyit csak lehet. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el az összes nedves húrok és magok. Ez lelassítja a bomlást, és később kevésbé lesz durva. Koccinthatsz és megeheted a magokat, ha akarod.
- lehetőség szerint kívül tárolja. A hűvös hőmérséklet segít a faragott tök hosszabb ideig tartásában, de ügyeljen arra, hogy a Jack-O-lámpája ne üljön közvetlen napfényben. Alternatív megoldásként tárolja a hűtőszekrényben, ha nincs a kijelzőn.
- korlátozza a belső hőt. Ha gyertyát használ fényforrásként, válasszon egy kicsit, és tegye ki, mielőtt lefekszik. Vagy frissítsen egy kis LED-es lámpára, amely sokkal kevesebb hőt termel, mint egy gyertya. Még láng nélküli gyertyákat is találhat, amelyek elég jól utánozzák a valós gyertyákat.
- Vegyünk egy bug fény. Ha a sütőtök kívül ül, és a hibák problémát jelentenek, a hibajelző könnyű megoldás lehet.
Összefüggő: A Tökmag Rosszul Megy?
ha a fenti tippek közül legalább néhányat követ, gyönyörűen faragott Jack-O-lámpájának legalább 4-5 napig kell tartania, még akkor is, ha bent tartja.