a Velveeta egyike azoknak a termékeknek, amelyek felbukkannak a fejünkben, amikor valaki megemlíti az olvasztott sajtot vagy a rakott sajtot. Ha azonban még soha nem vásárolt Velveeta sajtot az életében, akkor azonnali válaszokat igényel az a kérdés, hogy rosszul megy-e.
a Velveeta feldolgozott sajt, nem pedig a szó technikai értelmében vett sajt. Mivel azonban a legtöbb ember már megszokta, hogy sajtnak hívja, Játsszunk együtt. Sokkal könnyebb, mint minden alkalommal, amikor megemlítjük, hogy ‘Recept sajtterméknek’ nevezzük.
ha csak most vásárol Velveeta sajtot, vagy soha nem tartotta elég hosszú ideig ahhoz, hogy rosszul nézzen ki, akkor csodálkozhat: ‘mennyi idő múlva nyitom meg ezt? Hogyan kell tárolni, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem megy rosszul?’
Nos, a megfelelő helyre jöttél. A következő bekezdésekben beszélünk erről a sajtról, hogyan romlik el, és hogyan kell tárolni, hogy meghosszabbítsa az eltarthatóságát.
Hogyan Kell Tárolni A Velveeta Sajtot?
az olyan valódi sajtokkal ellentétben, mint a Brie vagy a parmezán, amikor a Velveeta sajt bontatlan, nincs szükség fagyasztásra. Gyakran blokkokban vagy szeletekben értékesítik, mivel a polcon nagyon stabil. Valószínűleg a szupermarket nem hűtött részében találja meg.
miután megvásárolta a sajtot, szobahőmérsékleten tárolhatja, és tökéletesen finom lesz a Kraft Foods által használt csomagolásban.
az egyetlen dolog, amire figyelnie kell, hogy ne tegye nedves vagy nedves helyre. A sajtot hűvös, száraz helyen, hőforrásoktól távol kell tárolni, nyilvánvaló okokból. A sajt felhasználásának legjobb módja az, ha ön maga megolvasztja, amikor mártást vagy sajtmártást készít.
a csomagoláson belül részben megolvadt megtalálása nem kívánatos.
miután kinyitotta, a dallam kissé megváltozik. Most a hűtőszekrényhez kell fordulnia, hogy jó állapotban maradjon.
a Velveeta sajt hűtőszekrényben történő tárolásakor a legfontosabb dolog az, hogy le kell zárni, hogy megakadályozza a vásárláskor kapott víz elvesztését. Hűtőszekrényben a sajt kiszáradhat a kiszáradás miatt. A jó tömítés távol tartja az erős illatokat a hűtőszekrénytől.
ha nem tudja szorosan lezárni az eredeti csomagolást, mielőtt a sajtot hűtőszekrényben tárolná, fontolja meg, hogy lezárható zacskóba vagy légmentesen lezárt edénybe tegye. Mindkét lehetőségnek el kell végeznie a munkát.
lehetséges a Velveeta sajtot fagyasztóban tárolni?
a fagyasztó sokkal alacsonyabb hőmérsékleten működik, mint egy szokásos hűtőszekrény. Szóval, le kell fagyasztania a sajtot? A gyártó szerint nem. Annak ellenére, hogy a Velveeta elég hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik, lehet, hogy túl sokat vásárol, és elkezd gondolkodni: ‘valószínűleg le kellene fagyasztanom ezt.’
a gyártó azt mondja, hogy a textúra megváltozik, és néhány összetevő lebomlik a fagyasztási körülmények között.
ha azonban szembesül azzal a kilátással, hogy eldobja a sajtot vagy lefagyasztja? Miért nem fagyasztja le. Ha jól végzi a tárolást, akkor a változásoknak elég elhanyagolhatónak kell lenniük ahhoz, hogy a sajt ne veszítsen túl sokat abból, ami miatt szeretjük.
meg kell tudni, hogy kiolvasztjuk fagyasztás után néhány grillezett szendvicset vagy sajtos makaróni.
hogyan adnál Velveeta-nak esélyt arra, hogy túlélje a fagyasztót?
a sajtot el kell távolítani az eredeti csomagolásból. Ezután tekerje be alumínium fóliába, műanyag csomagolásba vagy ragasztócsomagolásba. Ha hosszú ideig a sajtot a fagyasztóban fogja ülni, adjon hozzá még néhány csomagolást, hogy kettős rétegű csomagolás legyen.
ezután tegye a becsomagolt Velveeta sajtot egy zsákba, nyomja ki a levegőt, szorosan zárja le a zsákot.
Pro tipp: a Velveeta sajt kiolvasztásakor ügyeljen arra, hogy egy éjszakán át szokásos hűtőszekrényben tegye.
Mennyi Ideig Tarthatja A Velveeta Sajtot?
a sajt inkább feldolgozott sajttermék, amint azt korábban említettük. Tartósítószereket tartalmaz, amelyek meglehetősen hosszú eltarthatóságot biztosítanak, mint amilyen lenne. A Velveeta sajt a gyártási dátum után akár 6 hónapig is bontatlanul tárolható.
mindig ellenőrizze, hogy van-e lejárati idő a csomagoláson. Még akkor sem szabad túl komolyan venni ezt a dátumot, mivel a tartósítószerek jelenléte azt jelenti, hogy néhány héttel az adatok után jó lesz.
mindez feltéve, hogy tárolja a legjobb helyen.
a Velveeta sajt minősége a felnyitás után körülbelül nyolc hétig megmarad. Mindig ellenőrizze a címkét, hogy minden információ megvan-e, mert néha az idő változhat.
itt található egy összefoglaló arról, hogy a Velveeta sajt mennyi ideig tarthat:
- bontatlan, addig marad, amíg el nem éri a Felhasználási dátumot plusz 2 nak nek 3 hétig a kamrában.
- kinyitva nyolc hétig hűtőszekrényben tartja.
ezek a feltüntetett idők becslések. Tudnia kell, hogy néz ki a sajt, amikor rosszul ment, így nem fogyasztja el. Ez elvezet minket a cikkünk következő szegmenséhez …
Honnan tudja, mikor romlott el a Velveeta sajt?
a penész az első dolog, amit látni fog, jelezve, hogy a sajt eltűnt. A friss Velveeta sajt jellemzően krémes, sárga színű. A konzisztencia szempontjából is puha és pépes. Leggyakrabban, amikor megpróbáljuk megmondani, hogy az étel rosszul ment-e, négy dolgot vizsgálunk meg:
- a szag
- a szín
- az íz
- a megjelenés
ha úgy néz ki, illata, érzi, vagy íze szörnyű, vagy más, mint amit használnak, akkor valószínűleg nem eszik, hogy a sajt.
emlékszel a fent megadott becslésekre? Ha a sajt hosszabb ideig maradt, mint azokban az időkben, akkor valószínűleg megtörtént. A biztonság kedvéért ki kellene dobnod.
ha a sajt egyes részein kiszáradt, levághatja őket, a többit pedig hagyhatja. A rossz tárolási módszerek kiszáradást okoznak. Ügyeljen arra, hogy a sajtot lezárt tartályban vagy zsákban tartsa, hogy ne kerüljön a levegőbe.
a szippantás teszt különösen egyszerű. A Velveeta finom illata van, amikor friss. Ha hirtelen erős szagok alakulnak ki, dobja ki.
a szippantás teszt a preambulum, mielőtt egy íz teszt. Ha jó illata van, egy harapás nem fog bántani. Ha a nibble teszt rendben van, akkor megeheti azt a sajtot.
mi a különbség a Velveeta és a hagyományos sajt között?
minden sajt tejként kezdődik. A sajtkészítők hagyják, hogy a tej megvastagodjon, és túróréteget képezzenek, amely a tejtartály tetején helyezkedik el. A folyamat elválasztotta a tejben lévő folyadékot (tejsavó néven ismert) és a szilárd komponenst (túró).
a tej általában kazeinfehérjét, némi tejzsírt és némi vizet tartalmaz.
a tejet elválasztják a savó komponenseitől, majd melegítéssel és préseléssel feldolgozzák. Ezután sót adunk hozzá, majd a maradék tejsavó bármelyikét leeresztjük, mielőtt a sajtokat tömbökre vágjuk.
a végterméket ezután kikeményítik érés céljából. Amint érettnek tartják, kiszállítják. Az érési folyamat magában foglalja bizonyos típusú baktériumok és gombák (ők penészgombák).
Emil Frey jön
mivel a sajt gyakran eltörne, és olyan formákat öltene, amelyek nem tetszenek a fogyasztóknak, egy svájci bevándorló, Emil Frey ötvözi a törött maradék sajtdarabokat a sajtkészítési folyamat savójával, és a Velveeta-t találták fel.
ez a folyamat adja a sajt bársonyos érzetét, és ez az oka annak, hogy nem olvad csomókban.
a régi módszert felváltotta egy másik, ahol a gyárak tejsavófehérje-koncentrátumot és tejfehérjét használnak.
az FDA bekapcsolódik
2002-ben az FDA rájött, hogy a Velveeta összetevői már nem tartalmaznak tényleges sajtot.
tehát azt mondták a Kraft-nak, hogy változtassa meg a csomagolást, hogy tükrözze, hogy a Velveeta valójában nem sajtkenés, hanem valami más. Tehát most pasztőrözött elkészített sajttermékként címkézik.’
mivel több színezéket és tartósítószert tartalmaz, mint a sajt, a termék nem nevezhető sajtnak. Még az összetevők listája is különbözik, így a termék kevésbé organikus és inkább’ Frankenstein’, de hé, ez finom!
a Velveeta sajt könnyen penészes lesz?
valójában nem. Nem könnyű látni, hogy a penész növekszik a Velveeta sajton. A tartósítószerek és a’ nem egészen sajt ‘ összetétele azt jelenti, hogy a penészedéshez rosszul kell lennie, és ebben az esetben meg kell dobnod.
hány fajta Velveeta van?
többféle típus és íz létezik. Van Velveeta Dip csészék, Velveeta könnyű elkészített sajttermék, Velveeta Mexikói, Velveeta aprított, Velveeta kagyló és sajt, szeletek, többek között.
Velveeta Kóser?
ez lehet egy összetevő vagy a gyártási folyamat, de valahol a feldolgozási módszer, valami történik, hogy tartja Velveeta ‘nem kóser.’