a nagy kávé készítésének hatalmas része annak ismerete, hogy mennyi kávét kell hozzáadnia egy csésze vízhez.
a megfelelő mennyiségű kávé mérésével elkészíthet vagy eltörhet egy csésze kávét.
tehát először van egy gyors csalólap az Ön számára, hogy mennyi kávéra van szüksége csészénként. Ezeket az arányokat felhasználhatja arra, hogy mennyi őrölt kávéra van szüksége, és mennyi kávébabra van szüksége.
bár nagyon, nagyon javasoljuk a bab használatát az alap helyett.
ezek a mérések kiválóan működnek a legtöbb főzési módszernél: csepegtető Kávéfőzők, francia sajtó, öntés, sőt moka edények és eszpresszó.
mennyi kávét egy csésze vizet?
mennyi kávé 1 csésze?
egy csészéhez használjon 15 grammot vagy 2 evőkanál kávét. Enyhébb csészéhez használjon 12 grammot vagy nagyjából 1,5 evőkanál kávét.
mennyi kávé 4 csésze?
4 csészéhez használjon 60 grammot vagy 8 evőkanál kávét. Enyhébb kávéhoz használjon 48 grammot vagy 6,5 evőkanálot.
mennyi kávé 6 csésze?
6 csészéhez használjon 90 grammot vagy 12 evőkanál kávét. Enyhébb kávéhoz használjon 72 grammot vagy 9,5 evőkanálot.
mennyi kávé 8 csésze?
8 csészéhez használjon 120 grammot vagy 16 evőkanál kávét. Enyhébb kávéhoz használjon 96 grammot vagy 12,8 evőkanálot.
mennyi kávé 10 csésze?
10 csészéhez használjon 150 grammot vagy 20 evőkanál kávét. Enyhébb kávéhoz használjon 120 grammot vagy 16 evőkanálot.
mennyi kávé 12 csésze?
4 csészéhez használjon 180 grammot vagy 24 evőkanál kávét. Enyhébb kávéhoz használjon 144 grammot vagy 19 evőkanálot.
még nagyobb Kávéfőzők esetén érdemes felvenni egy kávé urnát.
itt van a blogbejegyzés videó verziója:
evőkanállal vagy grammokkal kell mérnie?
kávé főzésekor rendkívül fontos a mérleg használata. Csak egy evőkanállal nem lehet ugyanolyan pontosságot elérni, mint grammokkal.
meg lehet próbálni ezt magad. Fogjon meg egy skálát, és mérje meg, mit gondol 1 evőkanál alapon három külön alkalommal.
valószínű, hogy minden alkalommal kissé eltérő súlymérést kap.
evőkanál kávézacc vs evőkanál kávébab
két evőkanál kávézacc nem lesz ugyanolyan tömegű, mint két evőkanál bab.
mivel a bab nagyobb és szabálytalan alakú, sokkal több levegő van az evőkanál babban, mint az evőkanál alapon.
ennek eredményeként valószínűleg azt fogja tapasztalni, hogy egy evőkanál kávézacc súlya több mint egy evőkanál kávébab.
a lecke? Használjon skálát a legjobb, legkövetkezetesebb kávéhoz. Használjon babot a talaj helyett.
a legjobb eredmény elérése érdekében egyébként frissen pörkölt babot szeretne használni, miért rontja el a pick-me-up-ot előre őrölt kávéval?
hány gramm kávét egy evőkanál?
egy evőkanál kávézacc 5-7 gramm között van. Nincs pontos mérés, mert lehet, hogy finom vagy durva talajt mér.
ha megméri a kávébabot, akkor enyhe különbség lesz a világos és a sötét sültek között, mivel a sötét sült bab mennyisége kisebb, így evőkanálonként több gramm babot kap.
vannak gramm evőkanál konverziós diagramok online elérhető (mint ez), de ezek nem túl pontos, mert nem veszik sűrűség figyelembe. Egy evőkanál higany súlya sokkal több, mint egy evőkanál víz!
ha nincs kéznél mérleg, használhat 2 evőkanálot minden főzni kívánt csészéhez, amint azt fentebb megjegyeztük.
hány evőkanál egy kávéskanálban?
itt a dolgok érdekessé válnak. A kávéskannák nem szabványosítottak, amennyire én tudom, ezért a “gombócok” mérése nem túl pontos.
sok kávéfőzőhöz egy evőkanálnak megfelelő gombóc tartozik, de például az Aeropresshez körülbelül 2 evőkanál kanál tartozik.
tehát még akkor is, ha a kávéfőzőjét kanállal szállították, jobb, ha ismert evőkanálméretet használ, mint bármely régi kanalat.
hogyan készítsünk nagyszerű kávét minden alkalommal
a kávé olyan univerzális és sokoldalú ital, hogy valóban rengeteg módja van a kávé főzésének, de néhány elem mindig ugyanaz marad.
a megfelelő mennyiségű kávé használatán kívül figyelembe veheti ezeket a kávéfőzés törvényeit:
- használjon frissen pörkölt babot. Nem tudom elégszer megismételni. Miután megkóstolta a frissen pörkölt babból készült kávét, soha többé nem lesz képes előre csomagolt szupermarket kávét inni.
- a frissen pörkölt babot közvetlenül főzés előtt őrölje meg. A főzés előtti őrlés biztosítja, hogy az ízek nagy része csapdába essen a kávébabban, csak közvetlenül a főzés előtt tegye ki őket. Miután őrölte a kávébabot, nagyon rövid idő alatt elveszíti ízének nagy részét. Használjon automatikus vagy kézi sorja daráló, hogy az őrölt kávé.
- a megfelelő vízhőmérsékletet használja. Ha a víz túl forró, fennáll annak a veszélye, hogy megégeti a kávét. Ha túl hideg, akkor nem kap elegendő ízkivonást. Tökéletes hőmérsékleten kell főznie-ami körülbelül 90-95 C fok.
következtetés
ezek olyan alapszámok, amelyeket szinte minden típusú kávéhoz használhat. A kávé tárcsázásának kulcsa az, hogy azt használja, ami a legjobban működik az Ön számára, ezért nyugodtan kísérletezzen, és adjon hozzá néhány grammot többé-kevésbé, hogy megnézze, mi felel meg legjobban a szájpadlásának.