azok a fogyasztók, akik élő állatot vásárolnak egy helyi szarvasmarha-termelőtől vagy 4-H tagtól egyedi feldolgozás céljából, gyakran meglepődnek a kapott marhahús mennyiségén, a szükséges fagyasztóhelyen, és hogy nem kapták vissza az állat teljes élősúlyát a kiskereskedelmi darabokban. Ez a cikk megvitatja, hogyan lehet megbecsülni, hogy mennyi húst fog kapni, ha egy állatot vásárol a betakarításhoz.
a teljes kifejlett tehenek súlya körülbelül 1102 font (500 kg) és 2645 Font (1200 kg) között mozoghat nagy tehenek és körülbelül 800 font (360 kg) mini tehenek esetében. A bikák és a tehenek súlya különböző, a fajtától és attól függően, hogy milyen célra tenyésztették őket.
az érett tehén (nőstény) fajtától függően nagyjából 1000 fontot nyom, míg az érett bika (hím) általában kissé nehezebb, körülbelül 1200 font. A vemhes tehén terhesség alatt további 75-100 fontot vehet fel. A genetika nagy szerepet játszik a szarvasmarhák súlyában is, csakúgy, mint az emberek genetikája. A minőségi borjak előállításához mindig előnyös, ha genetikailag erős bika van az állományában.
tehenek átlagos súlya
a tejelő tehenek (1200 font) és a marhahús tehenek (1390 Font) átlagos tömegének, valamint az USDA által biztosított tejelő szarvasmarhák elosztásának felhasználásával ki tudjuk dolgozni az összes felnőtt tehén átlagos súlyát. Az Egyesült Államokban az összes felnőtt élő szarvasmarha átlagos súlya 1345 font vagy 610 kg. Ez 76,8% húsmarhából áll, amelyek súlya átlagosan 1390 font, és 23.2% tejelő szarvasmarha, amelyek súlya átlagosan 1200 font. Ez a szám kisebb, mint a szarvasmarhák átlagos vágási súlya, amely 1371 Font (621 kg).
Mennyit Nyom Egy Marha Tehén?
egy tipikus marha tehén, mint például Angus, súlya körülbelül 1210 Font (550kb) egy érett nőstény, és körülbelül 1870 Font (850 kg) a bikák (átlagosan). Egy tipikus állomány esetében ez nem túl hasznos válasz, mert az állomány életkor és fajta szerint különféle tehenekből állhat.
a tehén súlya sok tényezőtől függően nagymértékben változik. Angus marha tehén lesz körülbelül 450-550 Font, amikor 6 hónapos, míg egy érett üsző súlya bárhol között 800 és 1400 Font. Az üsző növekedését általában összehasonlítják a fajtaszabványokkal a normális haladás meghatározása érdekében.
itt van egy lista a marhahús tehenek átlagos súlyáról fajtánként (nőstény):
- Angus – 1,210 Font (550 kg)
- Hereford – 1,200 Font (544 kg)
- Limousin – 1,650 Font (750 kg)
- Brahman – 1,320 Font (600 kg)
- Simmental – 1300 font (590 kg)
- Shorthorn – 1760 font (800 kg)
mennyit nyom egy tejelő tehén?
fajtától függően egy teljes érett Holstein tejelő tehén átlagosan körülbelül 1500 font (700 kg), egy érett Ayrshire súlya körülbelül 990-1320 font, míg a Jersey fajta (a tejelő fajták közül a legkisebbek közé tartozik) átlagosan körülbelül 900 Font (410 kg).
ezek mind (természetesen) női tehénsúly példák, míg a hímek általában többet nyomnak. Itt van egy lista a tejelő tehén átlagos súlyáról fajtánként-nőstény:
- Holstein-fríz – 1600 Font (725 kg)
- Ayrshire – 1150 Font (522 kg)
- Jersey – 900 Font (408 kg)
- Barna Svájci – 1350 Font (612 kg)
- Guernsey – 1,050 font (476 kg)
- tejelő Shorthorn – 1,450 font (658 kg)
mennyit nyom egy átlagos marhahús tehén?
az USDA évente elvégzett Germplasm értékelő jelentésének adatai szerint a felnőtt húsmarhák átlagos súlya minden fajtánál 1390 Font. A húsmarhák általában nagyobbak, mint a tejelő szarvasmarhák, mert szelektíven tenyésztették őket méretük és izomzatuk miatt, míg a tejelő szarvasmarhákat tejtermelésre választották ki, és ennek eredményeként vékonyabb, gyengébb testük van.
Mennyit Nyom Egy Tehén, Amikor Lemészárolják?
kereskedelmi produkciók esetében a tehenek vágáskor általában 900-1350 fontot nyomnak. A szarvasmarhák átlagos súlya a vágáskor az ügyfelek igényeitől függ, amelyek meghatározzák a szarvasmarhák életkorát és súlyát. Például az Angus húsmarhák vágáskor körülbelül 1200 fontot nyomnak, a hasított test súlya 750 font (függő súly, “a sínen”).
a szarvasmarhák testmérete azonban eltérő, és az ügyfelek igényei mindig eltérőek. Vannak, akik fiatalabb tehenek húsát akarják, mivel általában gyengédebb, mások pedig borjúhúst akarnak,amely 6 hónapos vagy annál fiatalabb borjúhús. A vágáskor mért átlagos tehéntömeg tehát e súlytartomány spektrumának bármely pontján lehet.
a hasított test mérete releváns, mert a jövedelem mozgatórugója.
ha keres, hogy bekerüljön a marhahús termelés üzleti, az egyetlen forrása a jövedelem származik borjak termelt minden évben, ezért fontos, hogy a tehenek termelnek borjú legalább 12 havonta.
Mi Járul Hozzá A Tehén Súlyához?
a tehén súlyát számos tényező befolyásolja, beleértve a szarvasmarhák fajtáját, étrendjét, függetlenül attól, hogy hím vagy nőstény (a hímek általában nagyobbak), és hány évesek.:
1: Breed
tehén súlya erősen befolyásolja a fajta, néhány miniatűr fajták súlya mindössze 600lbs, míg egyes fajták kifejezetten tenyésztett tervezet súlya több mint 3000 lbs. Húsmarha fajták, mint Angus és Hereford általában súlya több, mint tejelő fajták, mint a Holstein és Jersey, de a legnagyobb fajták a tervezet fajták, mint a mighty Chianna és Limousin, amelynek nagy súlya annak a ténynek tudható be, hogy már
2: Diéta
a tehenek étrendje befolyásolja súlyukat, bizonyos nagy sűrűségű takarmányok, mint például a kukorica, a zab, az árpa és a szója, segítenek a tehenek gyorsabb növekedésében, mint a természetes fű étrend, amely kevésbé tápanyag-sűrű.
3: kor
magától értetődik, hogy a tehenek az életkor előrehaladtával nehezebbé válnak, de nem mindig nyilvánvaló, hogy milyen drasztikus lehet A tehén növekedése. Penn szerint. Állami Egyetem, néhány szarvasmarha megdöbbentő sebességgel nőhet, akár 4,5 font (2 kg) naponta. A tehénborjak születésükkor 90 font körül vannak, és körülbelül két év után érik el teljes felnőtt súlyukat.
4: nem
a hím szarvasmarhák nehezebbek, mint a nőstény szarvasmarhák, nagyobb fejük, sűrűbb csontjaik és magasabb izom-zsír arányuk miatt.