az akvakultúra-ágazat az elmúlt néhány évben világszerte jelentős növekedést és fejlődést mutatott, részben a fogyasztás növekedésének köszönhetően. Világszerte több milliárd ember számára a hal az étrend alapvető eleme. A haltakarmány a virágzó akvakultúra-ágazat fő hajtóereje; a tápanyagok és ásványi anyagok alapvető forrása, amely elősegíti a halak általános fejlődését.
mi a haltakarmány? / Milyen összetevőket használnak a haltakarmányhoz? / Termelés
az emberi fogyasztásra szánt halak fenntartható alkalmazása és fenntartható ellátási lánca
vadon élő halakból származó haltakarmány / új fehérjék, mint a haltakarmány megoldása
mi a hal takarmány?
a Haltakarmányok a kereskedelmi és a személyes akvakultúra szerves részét képezik, amely kiegyensúlyozott étrendet és táplálékot biztosít a tenyésztett halak számára. Az akvakultúra takarmánya elsősorban pelletekben vagy granulátumokban van, így koncentrált és stabil formában egészséges táplálékot biztosít, lehetővé téve a halak számára, hogy jól táplálkozzanak és maximális potenciállal növekedjenek. A haltáplálék kritikus összetevői a halolaj és a halliszt; ezután más létfontosságú összetevőkkel, például ásványi anyagokkal, vitaminokkal, gabonamagvakkal és növényi fehérjékkel kombinálják, amelyek viszont granulátumot vagy pelletet képeznek.
milyen összetevőket használnak a haltakarmányhoz?
a modern időkben a termelők egyre inkább állati és növényi eredetű összetevőket használnak. A halliszttől és a halolajtól való jelentős elmozdulás az erőforrások csökkenő mennyiségének köszönhető. A legtöbb tengeri hal és néhány édesvízi tavakban található húsevő; ezért zsírokban és fehérjékben gazdag takarmányt, valamint alacsony mennyiségű szénhidrátot és rostot igényelnek. A halfajok, amelyek növényevő és mindenevő takarmány túlnyomórészt halételek készült növényi anyagok, amely lehetővé teszi számukra, hogy megemészteni keményítő képest honfitársaik, a húsevő kényelmesen.
a haltenyésztéshez használt élelmiszerek előállításához használt állati eredetű összetevők a következők:
- halliszt LT1
- Tollliszt
- Standard halliszt
- hemoglobin por
- vérliszt
a növényi alapú összetevők a következőket tartalmazzák: - ló vagy fava bab
- szójabab
- Szójababliszt
- szójafehérje-koncentrátum
- repcemag
- Repcemagliszt
- napraforgó torta
- kukorica
- kukoricaglutén
- borsó
- borsófehérje-koncentrátum
- búza
- búzaglutén
- rizsfehérje-koncentrátum
termelés
a természetes haleledel előállítása általában egyszerű és egyértelmű folyamat. Ebben a részben röviden kiemeljük az akvakultúra takarmánytermelését. Az összetevők őrlése: a természetes haltakarmányok esetében az első dolog az összes összetevő helyes és pontos arányának mérése. Kezdje őket egyenként csiszolni. Az összes összetevő keverése: a következő lépés az összes földelt elem összekeverése. Szüksége lesz egy hal takarmány keverőre. Miután az összes száraz összetevőt alaposan összekeverjük, adjunk hozzá vitaminokat és ásványi anyagokat, és keverjük össze őket. Olaj és víz hozzáadása: Javasoljuk, hogy melegítse az olajat, öntse a keverékbe, keverje össze az összes komponenst legalább öt percig. Öntsön rá vizet, és folytassa a keverést, amíg cefre nem képződik. Feldolgozása élelmiszer cefre pellet gép: öntsük a keveréket a hal takarmány extruder, amely viszont feldolgozott granulátum vagy pellet. A granulátum vagy pellet mérete teljes mértékben függ a táplált hal méretétől. Haltakarmány-pelletek szárítása: a pelletek kialakulása után szárítják őket, ami csökkenti a nedvességtartalmat. A szárítási hőmérséklet kevesebb, mint 60 fok, mert a magasabb hőmérséklet elpusztítaná a hallisztben található mikrotápanyagokat. Hűtés: a pelleteket az ellenáramú takarmányhűtőben kell hűteni; ez igen jelentős, mivel eltávolítja a vizet és a hőt, lehetővé téve a szobahőmérsékleten történő csomagolást. Ha a haltáp nem hűl le, repedések jelennek meg a pelleteken a kiszáradás és a gyors hűtés miatt.
az emberi fogyasztásra szánt halak fenntartható alkalmazása és fenntartható ellátási lánca
a halak etetése, elsősorban a tenyésztett halak, rendkívül ellentmondásos téma volt; jelentős kihívást jelent az akvakultúra-ágazat fenntartható fejlődése szempontjából. A 21. századot a globális felmelegedés hatásai miatt emelkedő hőmérsékletek sújtják. A zöld szín a mantra, mivel az erőfeszítések a bolygó megmentésére irányulnak. Mivel egyre több ember keresi a fenntartható életmód módjait, az állatok nem maradnak hátra. Mivel a halak az egyik ilyen, az emberek tudni akarják, hogy élelmiszerforrásuk fenntartható-e, és nem okoz-e káros hatást a környezetre. Az akvakultúra környezeti lábnyomának jelentős csökkentése a napirenden; az ökológiai haleledeleket tehát olyan módon kell tenyészteni vagy befogni, amely figyelembe veszi a tenyésztett fajok és a tengeri környezet hosszú távú fenntarthatóságát és életképességét, valamint a halra támaszkodó közösségek megélhetését. Az algás haleledel beépítése egy másik létfontosságú alkalmazás, amely javítja a haltakarmányok fenntarthatóságát. Kutatások kimutatták, hogy a hallisztben lévő algák pozitív hatással vannak a halak növekedési teljesítményére. A haltakarmány előállításának fenntartható módszereinek használata növeli annak kínálatát; ez jelentős, mivel biztosítja az emberi fogyasztásra szánt halak folyamatos ellátását is. Ez mindenki számára előnyös helyzet.
a legújabb haltakarmány a vadon élő halakból származó halliszten alapul, amely a túlhalászásból származik
évente több milliárd halat fognak emberi fogyasztásra vagy halliszt készítésére. Ebből a számból a kifogott halak 1/5-ét őrlik, préselik és szárítják akvakultúra-takarmányba. Egy 2016-ban végzett tanulmány kimutatta, hogy a halolaj 75% – át és a halliszt 69% – át elsősorban haltenyésztésben használták fel. A túlhalászás káros hatással lehet A vadon élő halállományra, ami az egész tengeri ökoszisztémát károsítja. További következmény, hogy a halak ürülékén található tápanyagokkal is szennyezheti környezetünket, betegségeket és parazitákat terjesztve. A túlhalászásból eredő károk messze túlmutatnak a tengeri ökoszisztémán, a halászati megélhetéstől függő emberek milliárdjai végül elveszítik a gazdasági tevékenység forrását, valamint elveszítik létfontosságú fehérjeforrásukat.
új fehérjék, mint a haltakarmány megoldása
a világ egyre növekvő népessége miatt ma már minden eddiginél fontosabb, hogy alternatív táplálékforrásokat találjunk. A vadon élő halászatból származó takarmányok beszerzése már nem tartható; a legjobb megoldás az új fehérjékben rejlik. Az új fehérjék nem állati alapúak; így nem akadályoznák a vadon élő halak populációját; amikor a természetes haltakarmányról van szó, a fenntarthatóság elengedhetetlen az ökológiai haltakarmány alternatív forrásainak biztosításával. Amikor az új fehérjék beszerzéséről van szó, a bygora döntő szerepet játszik abban, hogy teljes hozzáférést biztosít a különböző beszállítóktól származó új fehérjékhez, biztosítva a halak megfelelő tápanyagtartalmát az Optimális növekedéshez és fejlődéshez.