egyesek “juice fasts” – nak hívják őket, a marketingszakemberek “juice feasts” – ként számlázhatják őket, mások pedig egyszerűen csak hóbortnak tekintik őket.
a gyümölcslé és a csak folyékony “méregtelenítő” étrend, mint például az úgynevezett Master Cleanse, népszerű egészségügyi trend a Hollywoodi hírességek körében, akik gyakran látják őket a fogyás gyors javításának és a “toxinok” kiöblítésének módszerének.
egyes tervek szerint csak folyadékot fogyasztanak, míg mások valamilyen ételt tartalmaznak snackként vagy étkezésként. A tisztítás típusától függően általában három naptól három hétig tartanak. Például a Master Cleanse-t végző emberek naponta hat-12 pohár italt fogyasztanak citromlé, cayenne bors, juharszirup és víz keverékéből 10 napig. Éjjel egy hashajtó teát kortyolnak.
de hasznosak-e ezek a cseppfolyósított gyümölcsök és zöldségek vagy limonádé ízű italok úgynevezett méregtelenítő étrendjei, vagy csak egyszerűen hype?
a gyümölcslevek és más típusú folyékony méregtelenítő rendszerek előfeltétele hamis, mondta Liz Applegate, a Davis-i Kaliforniai Egyetem sporttáplálkozási igazgatója. “A testnek nincs szüksége segítségre a méreganyagok megszabadulásában” – mondta.
a májban méregtelenítő enzimek vannak, amelyek lebontják az alkoholt és más drogokat, és a vesék kezelik a vízben oldódó toxinokat, mondta Applegate.
Applegate leírta az ilyen folyékony tisztítási tervek követésének hat buktatóját és azok lehetséges veszélyeit.
1. A tisztítószerek általában alacsony fehérjetartalmúak.
sok gyümölcslé és folyékony étrend magában foglalja, hogy egyáltalán nem fogyasztanak fehérjét, vagy nagyon kevés mennyiségben van benne, mondta Applegate a Live Science-nek. Az embereknek napi fehérjeellátásra van szükségük az egészséges immunsejtek felépítéséhez és az izmok regenerálásához edzés után-jegyezte meg.
a gyümölcsök és zöldségek csak kis mennyiségű fehérjét tartalmaznak; azonban néhány előrecsomagolt gyümölcslé-terv tartalmazhat egy dió-tej italt, például kesudiót vagy mandulát, mint a napi italok egyikét, amely kevés fehérjét és zsírt kínál.
a gyümölcs-és zöldséglevek három napig történő fogyasztása nem lehet káros az egészséges ember számára-mondta Applegate. “De ne lepődj meg azon, hogy valaki megbetegszik, mert ezek a tervek rettenetesen alacsony fehérjetartalmúak” – tette hozzá.
az idősebb felnőttek hajlamosabbak lehetnek a fertőzésekre, ha gyümölcslé-vagy folyékony étrendet kísérelnek meg, mert már csökkentették a fehérjetárolókat.
ezenkívül a gyümölcsök és zöldségek gyümölcslével eltávolítják a rost nagy részét. Egy ilyen korlátozott mennyiségű rost fogyasztása a gyümölcslé-kezelés részeként néhány napig nem árt a legtöbb ember étrendjének, de hátránya lehet, hogy éhesnek érzi magát. Fiber segít az embereknek úgy érzi, teljes és elégedett, Applegate mondta.
2. Alacsony a kalóriatartalmuk is.
attól függően, hogy egy személy milyen tisztítást végez, és hány üveg gyümölcslevet vagy pohár “limonádét” iszik, az a kalória, amelyet egy személy naponta fogyaszt, körülbelül 800-1200 kalória lehet. Ha 10 napig végezzük, az alacsony kalóriatartalmú bevitel, amely a mester tisztításával vagy más kezeléssel jár, a testet éhezési módba küldheti, ami azt jelenti, hogy megpróbálja megőrizni a kalóriákat az anyagcsere lelassításával, mert a test nem biztos abban, hogy mikor lesz újra táplálni,-mondta Applegate.
a gyümölcslé tisztítása általában csökkenti a kalóriákat az ember étrendjében, és segíthet az embereknek egy kis fogyásban, mondta Applegate. De amikor az emberek egy ideig kizárják kedvenc ételeiket az étrendjükből, hajlamosak utólag jutalmazni magukat, sőt túlzásba is esnek-jegyezte meg. A tisztítás során leadott fontok többnyire vízsúlyúak, és valószínűleg visszanyerik a szokásos étkezési szokások folytatását.
3. Lehet, hogy az emberek nem érzik magukat olyan jól, miközben csinálják.
a tisztítás során az emberek gyakran olyan mellékhatásokat tapasztalnak, mint fejfájás, fáradtság, gondolkodási nehézség, kedélyesség, gyomorfájdalom és éhségérzet. “Készülj fel a bélműködés változásaira ésgyakori fürdőszobai látogatások” – figyelmeztette Applegate.
és a cayenne bors, amelyet a Master Cleanse tervben használnak, irritálhatja a vastagbélt, mondta Applegate, így ez a kezelés aggodalomra ad okot az érzékeny emésztőrendszerű emberek számára, mint például az irritábilis bél szindróma. A Master Cleanse egyéb mellékhatásai lehetnek a rossz lehelet, a szédülés, a hasmenés és a fehér nyelv, a honlapja szerint.
ezenkívül a gyümölcslé tisztítása nem jó ötlet a cukorbetegek számára, akik gyógyszert szedhetnek az inzulinaktivitás szabályozására-mondta Applegate. A sok gyümölcslé fogyasztása instabil vércukorszinthez vezethet.
a terhes vagy szoptató nőknek, valamint a károsodott immunrendszerű vagy előrehaladott szív -, máj-vagy vesebetegségben szenvedőknek szintén kerülniük kell a gyümölcslé tisztítását.
a Coumadin vérhígító gyógyszert szedő embereknek távol kell maradniuk tőlük, mert a zöld gyümölcslevek egy része magas K-vitamin-tartalmú zöldségeket tartalmazhat-mint például a kelkáposzta, a spenót, a petrezselyem és a zeller -, ami csökkentheti a gyógyszer hatékonyságát.
4. A rend szélsőségessége része lehet a fellebbezésnek.
a háromnapos tisztítás befejezése extrém lehet, de ez is elérhető cél, mondta Applegate. Tehát bár lehet, hogy nehéz megtenni, és úgy érzi, mint a nélkülözés, talán a kihívás befejezése egy rövid távú tisztít kínál néhány pszichológiai kifizetéseket, mint például egyfajta teljesítmény és a meggyőződés, hogy a káros anyagok már kitisztult a szervezetből.
mégis, Applegate azt mondta, hogy szigorú étrendnek tartja, és aggódik a rendkívül alacsony tápanyagbevitel miatt, különösen a fehérje. Azt mondta, hogy még nem szereti a “tisztítás” kifejezést ezekre a rendszerekre alkalmazni, mert “nincs bizonyíték arra, hogy valaki valóban megszabadul a káros vegyületektől a testből-hogy megtisztítod.”
a tisztítás olyan lehet, mint “a császár új ruhája”, ahol az emberek félnek azt mondani, hogy nem igazán érzik magukat jobban, miközben csinálják, mert át akarják venni a legújabb egészségügyi őrületet-javasolta Applegate.
5. A tisztítások legitimálhatják azt az elképzelést, hogy a kényeztetést meg kell büntetni.
számlázott, mint egy módja annak, hogy “kick-start az egészséges életmód,” megszünteti az élelmiszer utáni sóvárgást “és” reset étkezési szokások, “gyümölcslé vagy méregtelenítő tisztítja gyakran jár nyelési csak” folyékony élelmiszer”, mint néhány gyártó írja le, és nem rágás szilárd élelmiszerek több napig.
a kutatások azonban azt találták, hogy az agy nem regisztrálja a folyékony kalóriákat ugyanúgy, mint a szilárd ételekből, és a rutin gyorsan elöregedhet.
az embereknek meg kell-e tisztítaniuk cselekedeteiket, ha rosszul esznek? Persze, – mondta Applegate. És vannak előnyei a gyümölcslé fogyasztásának, ha az embereket érdekli az új gyümölcsök és zöldségek kipróbálása (még akkor is, ha folyadékba szorítják őket) – tette hozzá.
de a probléma akkor jelentkezik, amikor az emberek, akik túl sokat fogyasztanak az ételtől vagy az alkoholtól, úgy érzik, hogy a végletekig kell menniük, és csak gyümölcslevek fogyasztásával büntetik magukat, ahelyett, hogy csak egészségesen étkeznének-mondta Applegate.
6. A megközelítés tudományosan megalapozatlan és drága.
nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a gyümölcslé tisztítása ésszerű megközelítés lenne a jobb egészséghez, mondta Applegate. A tisztítás előnyei – a test méregtelenítése és az emésztőrendszer pihentetése, az immunitás növelése és a mentális fókusz javítása-nagyrészt anekdotikusak és nem bizonyítottak.
az a gondolat, hogy ezeket a módszereket az emésztőrendszer pihenésére használják, értelmetlen, mondta Applegate. “Az emésztőrendszer minden nap működik, hogy megemésztse az ételeket, és nincs szüksége pihenésre” – mondta.
mi több, ezek közül a tervek közül sok drága lehet. Általában napi 60 és 75 dollár között futnak többnyire palackozott gyümölcslevek esetén (és ez nem tartalmazza a szállítást).
kövesse az élő tudományt @livescience, Facebook & Google+. Eredeti cikk az élő tudományról.
a szerkesztő ajánlásai
- 5 szakértők válasz: van olyan dolog, mint egy egészséges gyümölcslé tisztít?
- Kettőspont Tisztító: 7 Mítoszok Busted
- 7 Élelmiszerek Akkor Túladagolás