függetlenül attól, hogy húr sajtot használ a húsok és kenyerek töltésére, snackként eszik, vagy borral élvezi, mindig jó, ha van néhány a hűtőben.
előfordulhat azonban, hogy nem használ húr sajtot olyan gyakran, mint más sajtfajtákat, ami elgondolkodtatja, hogy meddig tarthat.
rosszul megy a húr sajt? A húr sajt rosszul megy, különösen, ha nem tárolja megfelelően. A bontatlan húrsajt általában néhány hónapig tart a hűtőszekrényben, vagy 6-8 hónapig a fagyasztóban. Ha kihagyják a hűtőszekrényből, a húrsajt órákon belül elromolhat.
ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell tárolni a húr sajtot, hogy a lehető leghosszabb ideig tartson, és hogyan lehet megmondani, hogy a húr sajt még mindig jó-e vagy sem. Azt is megtudhatja, hogy a lejárt húr sajt fogyasztása megbetegítheti-e.
Elromolhat A Húr Sajt?
ha marad egy félig teljes csomag húr sajt, miután néhány sült sajt botok előétel, akkor lehet, hogy vajon húr sajt megy rossz, és mennyi ideig lehet tartani.
a húr sajt változatossága ellenére végül rosszul megy, vagy gyorsabban, ha nem megfelelően tárolják. Mint a legtöbb sajtfajtánál és általában a tejtermékeknél, a húr sajtot óvatosan kell tárolni a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban.
ha maximalizálni szeretné a húr sajt eltarthatóságát, ne nyissa ki, amíg nem kell használni. A sajt eredeti csomagolása a legjobb, ha frissen tartja.
Mennyi Ideig Tart A Húr Sajt?
a húr sajt eltarthatósága bontatlan állapotban meglehetősen hosszú. Bár márkánként eltérő lehet, a bontatlan húrsajt eltarthatósága általában több hónap.
de a sajtot általában legalább egy hétig használhatja a nyomtatott legjobb vagy Felhasználási dátum után. Ezek a dátumok csak a gyártó becslése arról, hogy a sajt mennyi ideig tartja fenn a legjobb tulajdonságait.
ha megfelelően raktározta a sajtot, és nincs jele a romlásnak, ellenőrizze a sajtot, és fontolja meg a használatát, mivel még egy-két hétig jó lehet.
a fagyasztóban tárolt húrsajt eltarthatósága 6-8 hónap. Ismét gyakran biztonságos enni a sajtot ebben az időben is. Ne feledje azonban, hogy minél hosszabb ideig tartja a sajtot a fagyasztóban, annál több textúra és ízváltozás fog szenvedni.
mint fentebb említettük, nem ajánlott a húrsajtot szobahőmérsékleten 4 óránál tovább tartani. Négy óra a határ, ha biztos akar lenni abban, hogy a sajtban nem történik baktériumszaporodás.
bizonyos esetekben azonban, például ebédre vagy piknikre magával viheti a sajtot a barátaival, még néhány órára ki lehet venni a hűtőszekrényből.
ilyen esetekben a sajt még mindig teljesen biztonságos lehet a fogyasztásra, kivéve, ha közvetlen napfénynek van kitéve. Ennek oka az, hogy a kereskedelemben gyártott húrsajt, ellentétben más sajtfajtákkal, gyakran tartalmaz tartósítószereket.
ha a húr sajtja egész nap kint volt a hűtőszekrényből, alaposan ellenőrizze, mielőtt megeszi. Ha nem eszi meg a sajtot, ne tegye a hűtőbe későbbi felhasználás céljából, hanem dobja el. Azonban valószínűleg a legbiztonságosabb eldobni, ha négy óránál hosszabb volt.
a Húrsajt tárolása
a Húrsajtot, függetlenül attól, hogy kinyitották-e vagy sem, hűtőszekrényben kell tárolni. A húrsajt tárolási körülményeivel kapcsolatban három kulcsfontosságú szabályt kell betartani.
1. A húrsajtot mindig tartsa a hűtőben. A húr sajtot az élelmiszerboltok hűtött részében értékesítik.
ez azt jelenti, hogy azonnal tegye a hűtőbe, amint hazahozza. Mint mondtuk, a szakértők szerint a húrsajtot nem szabad szobahőmérsékleten 4 óránál tovább tartani.
2. Tárolja a sajtot szorosan lezárt tartályban vagy zacskóban, ha nem maradt a csomagolásban. A sajt szagokat vesz fel a hűtőből. Ezért fontos, hogy légmentesen lezárt tartályban tartsa.
javasoljuk, hogy a húr sajtot olyan műanyag zacskóban tárolja, amely annyi levegőt tol ki, amennyit csak tud. Ha levegőt hagy a zsákban, a sajt kiszárad.
ha bontatlan húrsajtról van szó, tárolja úgy, ahogy van, ha a csomagolás nem sérült. Ha véletlenül megsérül a sajt csomagolása, vegye ki, és tárolja a sajtot légmentesen lezárt tartályban vagy zacskóban.
3. Ne tárolja a sajtot más termékekkel együtt. Lehet, hogy a kísértés, hogy összegyűjti és tárolja a maradékot a sajt lemez minden egy tartályban. A sajt magas víztartalmú élelmiszerekkel, például paradicsommal történő tárolása azonban megváltoztatja ízminőségét. Így biztonságos mindig külön tartani.
ha van néhány befejezetlen húrsajtja, csomagolja be őket egy darab alumínium fóliával vagy élelmiszer-csomagolással.
elromlik a húr sajt a hűtőben?
míg a hűtőszekrény a legjobb hely a tároláshoz, a húr sajt, mint minden tejtermék, korlátozott eltarthatósággal rendelkezik, függetlenül attól, hogy hűtőszekrényben tárolja-e vagy sem.
a húr sajt, ha megfelelően tárolja a hűtőszekrényben, néhány nappal tovább tart, mint a csomagoláson feltüntetett dátum. Mivel a húros sajt félig lágy sajtfajta, gyorsabban romlik, mint a kemény sajtok.
tárolhat Húrsajtot a fagyasztóban?
mivel a nyitott húros sajt eltarthatósága nem túl hosszú, lefagyaszthatja, hogy a sajt hosszabb ideig tartson.
ha minden szükséges lépést megtesz a sajt fagyasztóban történő tárolása előtt, akkor a textúra és az íz minimálisra változik, és több hónapra meghosszabbítja a sajt eltarthatóságát.
vegye figyelembe, hogy a húrsajt fagyasztása megváltoztathatja állagát. Míg a húr sajt viszonylag alacsony víztartalommal rendelkezik, és elég jól lefagy, kissé gumiszerűvé válhat, ha leolvasztja.
a márkától és az adott húr sajtfajtától függően akár kissé morzsássá is válhat.
ezért csak fagyasztott (és kiolvasztott) húr sajtot ajánlunk szakácsként. Snackként vagy előételként enni nem jó ötlet. Használja a sajtot forró ételekben, ahol egyébként megolvad, és észre sem veszi a különbséget a friss és a fagyasztott húr sajt között.
hogyan kell fagyasztani a húr sajtot
itt vannak lépésről lépésre a húr sajt fagyasztására vonatkozó utasítások:
- tegye a botokat egy fagyasztózsákba. Használhat műanyag tartályt is. Azonban minél kevesebb levegő van a tartályban vagy a zsákban húros sajttal, annál jobb lesz. Így a fagyasztózsák használata jobb megoldás.
- ha sok olyan húrsajt van, amelyről tudja, hogy nem fogja egyszerre használni, fagyassza le a botokat több zsákban. Ez sokkal könnyebbé és gyorsabbá teszi a leolvasztási folyamatot.
- nyomja ki annyi levegőt, amennyit csak tud a zsákból.
- ügyeljen arra, hogy a zsákot jól lezárja. Ha nyitva hagyja, a sajt felszívja a szagokat, valamint fagyasztó égést eredményez.
- Címkézze fel a táskát a dátummal, és tegye a fagyasztóba.
ami a bontatlan húr sajt csomag fagyasztását illeti, egyszerűen csomagolja be egy réteg élelmiszer-csomagolással, vagy tegye egy cipzáras tasakba, mint hozzáadott védelmi réteget.
fagyasztott húr sajt használatához helyezze át a fagyasztóból a hűtőszekrénybe. Tegye ezt egy nappal azelőtt, hogy használni kívánja. Ne olvassza fel a sajtot szobahőmérsékleten, mivel a drasztikus hőmérséklet-változások észrevehetőbb textúraváltozásokat eredményeznek.
ezenkívül néhány órába telhet, amíg a sajt teljesen felolvad. A húr sajtot szobahőmérsékleten hosszú ideig hagyni nem ajánlott.
Hogyan Lehet Megmondani, Hogy A Húr Sajt Rossz?
van néhány jel, amely segít felismerni a rossz húr sajtot:
- Off-elhelyezés szaga: ha a húr sajt nem szaga, ahogy tette, amikor először kinyitotta, és kifejlesztett egy off szag, dobja el.
- penész: A penész a végső vörös fény. Ha kék vagy szürke foltokat lát a húrsajton, dobja el.
- Textúraváltozások: a húrsajt romlásának másik jele a textúraváltozások. A fogyasztásra már nem jó húrsajt csúszós textúrájú.
- megváltozott íz: nincs textúra és szagváltozás, és nincs penész a sajton? Akkor menj előre, és adj neki egy íztesztet. Ha nincs változás az ízében, akkor a sajt még mindig jó fogyasztásra.
ennek ellenére, ha az ajánlottnál sokkal hosszabb ideig volt egy csomag húr sajt, akkor is dobja el, még akkor is, ha a romlás minden jele hiányzik.
Beteg Lehet-E A Lejárt Sajt Fogyasztása?
mint korábban említettük ebben a cikkben, a bontatlan húr sajtot 1-2 héten belül felhasználhatja a lejárati dátum után, ha a romlás minden jele hiányzik, és nem fog megbetegedni.
ami a rosszul elfogyasztott húr sajtot illeti, nagy mennyiségben fogyasztva olyan egészségügyi problémákat okozhat, mint a gyomor vagy a láz.
de a rossz húr sajt esetében az íz, az illat és a megjelenés változása meglehetősen nyilvánvaló. Tehát valószínűleg abbahagyja a sajt evését, miután megharapott.
Következő: Lefagyaszthatja A Sajtmártást?