- Megosztás
- Pin It7
kiadós és ízletes, ez a serpenyős olasz kolbász önmagában nagyszerű, vagy csodálatos kiegészítés más receptekhez. Használja őket olasz kolbászos szendvics készítéséhez, szeletelje fel, adja hozzá kedvenc tésztaételéhez, vagy egyszerűen tálalja szeletelt mártással, például fűszeres mustárral vagy házi készítésű chimichurri mártással.
ebben a receptben az olasz kolbászt serpenyőben készítik a tűzhelyen, de szakácsnak nem csak ez a módja. Ha azt szeretnénk, hogy keverjük össze próbálja sült olasz kolbász és a burgonya. A kolbász sütése ugyanolyan egyszerű, mint a serpenyős sütés.
az olasz kolbász sokoldalú összetevő, amelyet állandóan használok. Első vacsora az asztalon forgalmas hétköznap lehet egy kihívás, és ez az egyik összetevő teszi, hogy megtörténjen. Az olasz kolbász annyi ízt hoz a buliba, hogy kevesebb hozzávalót használhatunk, időt és pénzt takarítva meg. Nézze meg ezt a 14 olasz kolbász receptet.
ez az oldal affiliate linkeket tartalmaz a termékekhez. Mint egy Amazon társult Keresek minősítő vásárlások.
összetevők
- olasz kolbász – ízesített darált hús (általában sertéshús, de szükség esetén pulyka és csirke is megtalálható), amelyet egy burkolatba töltenek. Az olasz kolbász általában kapható, frissen érkezik, tehát a szupermarket húsrészében lesz.
- olaj – csak egy kicsit kell, hogy a kolbász megy. Használjon semleges (íztelen) olajat magas füstponttal – repceolajat használunk.
- víz – először a külső felületet pirítjuk, majd vizet adunk hozzá, és forraljuk/pároljuk, amíg teljesen meg nem szakács.
recept tippek
- a legjobb, ha tapadásmentes serpenyőt használ a kolbász sütéséhez. Ha a használt serpenyő nem az, akkor fordítsa meg, amíg a kolbász “kioldódik”, hogy ne szakadjon el.
- használjon szorosan illeszkedő fedéllel ellátott serpenyőt.
- próbálja meg szakács közben nem átszúrni a kolbászt, mert folyadék szabadul fel, és a kolbász kiszáradhat. Vigyázzon arra is, ha a kolbászt átszúrják, mert a forró folyadék elég messzire spriccelhet.
- fogóval forgassa el a kolbászt barnuláskor, hogy elkerülje a piercinget.
- a recept főzési ideje tartomány, mivel a tényleges szakácsidő a szakács méretétől és vastagságától függ, ennek megfelelően állítsa be.
- használjon azonnal leolvasható hőmérőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a serpenyőben sült olasz kolbász 160 f-re szakács. Ha nem éri el a hőmérsékletet, folytassa a szakácsot néhány percig, majd ellenőrizze újra.
utasítás
melegítsük fel az olajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a kolbászt. Szakács őket 4-6 percig, fordult időnként barna minden oldalról.
óvatosan adja hozzá a vizet a serpenyőbe, és fedje le.
főzzük a kolbászokat 10-20 percig, amíg a folyadék egy része (vagy nagy része) ki nem szakács, és a belső hőmérséklet eléri a legalább 160 szakácsot.
a szakács ideje a kolbász méretétől és vastagságától függ. 10 perc elteltével ellenőrizze a hőmérsékletet, hogy elkerülje a túlsütést. Ha nem melegszik fel, akkor folytassa a szakácsot, és ellenőrizze újra.
vegye ki a kolbászt a serpenyőből, és kívánság szerint tálalja.
ezeket a recepteket is kedvelheti olasz kolbász:
- olasz kolbász Spagetti
- Spagetti Aglio e Olio és olasz kolbász
- olasz kolbász Parmigiana
- Sült Ziti kolbásszal
- Ravioli sütni
Print Recept
Skillet olasz kolbász
összetevők
- 1 evőkanál olaj használjon semleges (íztelen) olajat magas füstponttal-repceolajat használunk
- 16-20 uncia enyhe vagy forró olasz kolbász linkek 4-5 linkek
- 1 csésze víz
utasítások
-
melegítsük az olajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a kolbászt. Szakács őket 4-6 percig, fordult időnként barna minden oldalról.
-
óvatosan adjunk hozzá vizet a serpenyőbe és fedjük le. Ellenőrizze, hogy a folyadék forr-e. Ha nem, akkor emelje fel egy kicsit a hőt.
-
főzzük a kolbászokat 10-20 percig, amíg a folyadék egy része (vagy nagy része) ki nem szakács, és a belső hőmérséklet eléri a legalább 160 szakácsot.
-
a főzési idő függ a szakács méretétől és vastagságától. 10 perc elteltével ellenőrizze a hőmérsékletet, hogy elkerülje a túlsütést. Ha nem melegszik fel, akkor folytassa a szakácsot, és ellenőrizze újra.
-
távolítsa el a kolbászt a serpenyőből, és használja őket szendvics készítéséhez, szeletelje fel, majd adja hozzá kedvenc tésztaételéhez, vagy egyszerűen tálalja szeletelve mártással.