korábban, ha valaha is metróba mentem, subway szendvicseket vásároltam a gyerekeimnek. Csak haraptam tőlük, és soha nem vettem magamnak szendvicset, gondoltam, ki eszik ilyen nagy darab kenyeret… lol. … ezek voltak azok a napok, amikor a fiam megvette az indiai Veeba társaság néhány szószát, akik tojás nélküli szószokat készítenek. Az egyik szósz, amelyet hozott, édes hagymaszósz volt. Szendvicseket készített ezekkel a szószokkal, és ez volt az első találkozásom ezzel a finom mártással.
ez volt az a nap, amikor elkezdtem subway szendvicseket enni, és ez a szósz, amelynek ott kell lennie, függetlenül attól, hogy szendvicset, csomagolást vagy salátát rendelek.
amikor a fiam Kanadába ment, abbahagytam az összes szósz vásárlását. Tavaly a Covid miatti zárolás során, a lányom kifejezte vágyát, hogy enni egy metró szendvicset. Mivel a metró üzletek zárva voltak a lezárás miatt, arra gondoltam, hogy otthon szendvicset készítek neki. Csak akkor jöttem rá, hogy nincsenek ilyen szószok a házban, amely korábban ott volt, amikor a fiam velünk volt. De hogy teljesítsem a lányom vágyát, megkerestem a subway szószok néhány másolt receptjét, és néhány kísérlet után elkészítettem néhány subway stílusú szószt. Ez az édes hagymaszósz egyike azoknak a szószoknak, amelyeket a semmiből készítettem az otthon elérhető összetevőkből.
a szósz elkészítéséhez hagymapehelyre vagy hagymaporra és fokhagymaporra van szükség. Mivel ezek nem voltak a konyhámban, és a lezárás során lehetetlen volt megszerezni őket. Tehát kivontam a levet úgy, hogy a hagymát & fokhagymával pasztát készítettem, és megfeszítettem.
a hagymához lehetőleg fehér hagymát kell vennünk, de bármilyen típust használok. Eddig tettem szósz fehér, rózsaszín, valamint lilahagyma. Van egy kis különbség a szósz élességében, de ez nem nagyon észrevehető. Tehát folytassa, készítse el saját szószát a konyhában könnyen elérhető összetevők felhasználásával. Itt van a recept…..
Subway édes hagyma szósz
| előkészítési idő | 10 perc |
| szakács idő | 5 perc |
| adagok |
kupa
|
- 1 egy csésze cukor
- 6992>
- 6117> egy csésze fehér ecet
- egy csésze vöröshagyma lé
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 6 teáskanál Nigella mag
- 1 teáskanál bors por
- xhamsterkanál só
- 1 evőkanál kukoricaliszt 3 evőkanál vízben oldva
összetevők
|
|
-
Grind hagyma, fokhagyma, hogy illessze be. Pass bár muszlin ruhával vagy szitán kivonat lé.
-
helyezze át a levet, és pihentesse az összes hozzávalót, kivéve a kukoricalisztet egy serpenyőben, és közepes lángon melegítse.
-
hagyja forrni, amíg a cukor fel nem oldódik.
-
adjunk hozzá kukoricaliszt pasztát, szakács tovább, amíg megvastagodott, de még mindig folyós. Hűtés után tovább sűrűsödik.
-
öntsük egy steril üvegbe vagy edénybe, és tároljuk hűtőszekrény.
-
szitáljon szendvicseket, hamburgert vagy salátát, és élvezze!
ezt elküldjük a Blogmaratonra # 122 hét 4 nap 1 alatt ‘ fűszerek,
