az ételfesték sok pékség része, hogy színeket és keveréket biztosítson a szakácsok vagy sütemények között. Ezek biztonságosan használhatók a szakácskönyvben.
ha bársonyos süteményt, különböző színű sütiket készít, itt az ételfesték vágott. A bársony torta élénkvörös színét úgy lehet elérni, hogy vörös ételszínt adunk hozzá, amely biztonságosan fogyasztható és hozzáadható a receptekhez.
vannak mesterséges és természetes színek. A mesterségeseket piacokon, édességboltokban stb. A természetesek természetes forrásokból származnak. Mindkettő tökéletes a sütéshez.
mi van azonban, ha éppen a recept elkészítésének közepén vagy, és rájössz, hogy nincs piros szín a recepthez, van-e mód arra, hogy otthon készítsen valamit?
helyettesíthetem a vörös ételfestéket? Ha nincs piros színe, mindig van egy módja annak, hogy természetes színt készítsen. Használhat helyette püré répalevet, Répaport, tiszta gránátalma levet, főtt áfonyát, szárított hibiszkusz virágot, paradicsomot, cseresznyét vagy epret.
Tudjon meg többet arról, hogy mennyit kell használni, és mi a legjobb módja a tökéletes piros szín elkészítésének. Tudjon meg többet arról is, hogy mit kell használni a vörös bársony süteményben helyettesítőként.
a piros élelmiszer szín helyettesítése
mint említettük, kétféle ételszín létezik, amelyeket hozzáadhat a szakácshoz. Itt helyeztük el a legjobb természetes gyümölcsleveket, amelyek segíthetnek a legjobb vörös szín elkészítésében.
hasznos tipp: minden színezéshez kisebb mennyiségekre van szükség. Kezdje kicsit, majd növelje, ha szükséges. Ennek oka az alábbi összetevők természetes íze.
tiszta répalé
annak érdekében, hogy a recepthez a legjobb vörös színt érje el, az első dolog, ami eszébe jut, a répa. Használhat három nagy vörös céklát, távolítsa el a gyökeret és szeletelje őket darabokra. Közepes lángon fel kell forralni őket, majd párolni kell őket.
így megkapja az ütemeket, hogy gyengédek legyenek. Ügyeljen arra, hogy mentse a vizet, mivel ez az erőforrás az étel színezéséhez. Attól függően, hogy mennyit használ, vagy szép rózsaszínű vagy erős vörös színt kap. Használja a pörkölt cékla levét, hogy szép piros színt kapjon.
Répapor
a vörös szín megszerzésének másik módja a vörös répapor használata. Adjunk hozzá egy teáskanál cukorrépa port egy teáskanál hideg vízzel. Keverje össze az egészet, amíg piros színt nem kap. Ha halványvöröset szeretne kapni, akkor adjon hozzá kevesebb port. Szűrjük le a vörösrépa-keveréket, majd nyomjuk ki a színes folyadékot.
tiszta gránátalma leve
a tiszta gránátalma leve is használható, hogy természetes vörös színt kapjon szakácsához. Felveheti 1 a gránátalma magja egy csésze vízben. Tegyük őket egy serpenyőbe, és forraljuk fel őket. A víz színe mélyvörösre változik, és ideális lesz további felhasználásra.
ez egy szép és egyszerű módja a piros szín elérésének. Használjon törzset a víz hálójához, és tárolja egy pohárban. A hűtőszekrényben további felhasználásra is elmentheti.
főtt áfonya
egy másik gyümölcs, amely eszébe jut, hogy szép vörös természetes színt adhat Önnek, az áfonya használata. Minden amire szükséged van 2 csésze áfonya és víz, hogy fedezze őket. Helyezze őket egy edénybe, és hagyja 15 percig párolni.
ezután összetörheti a bogyókat, ha megpuhulnak, és további 25 percig hagyhatja őket. Miután elkészült a keverék, szűrje le. A bogyókat további felhasználásra is mentheti.
szárított hibiszkusz virágok
szárított hibiszkusz virágok forró vízben történő hozzáadásával tökéletes természetes vörös színt készíthet, amelyet felhasználhat a szakácsnál. Csak helyezze a szárított virágokat egy fazékba egy tűzhelyre, hagyja párolni, így tökéletes színt kaphat.
Paradicsom
a paradicsomot nem csak salátákban vagy étkezéseink részeként használják, hanem más felhasználásuk is van. Mindig használhatja a paradicsomot, hogy tökéletes vörös színt készítsen szakácsához.
válassza ki a gyümölcsleveket, Vagyis adja hozzá a paradicsomot egy élelmiszer-feldolgozóban. Ezután szűrjük le a bőrt és a magokat. Így elég lesz egy használatra. Ha több marad, tárolhatja a hűtőszekrényben.
cseresznye
mint tudjuk, a gyümölcsök szép természetes színekkel rendelkeznek. A cseresznye egy másik módja annak, hogy szép piros színt nyerjen a receptjéhez. Mint más bogyók, kiválóan alkalmasak a kívánt termékek festésére.
nyomja össze őket, vagy helyezze őket egy élelmiszer-feldolgozóba. Kapsz egy szép pürét, nyomja ki a gyümölcsleveket, hogy tökéletes erős vörös színt kapjon.
eper
mint említettük, a bogyók jó módja annak, hogy kivonjuk a szép piros színt a főzéshez és hozzáadjuk a szakács szakácsához. A szamócát is figyelembe veszik.
szűrőt vagy konyhai robotgépet használhat a pépesítéshez. Utána használhatja a folyadékokat, hogy szép erős vörös színt kapjon.
Vörös ételfesték a vörös bársony torta helyettesítője
a híres vörös bársony torta vörösségének eléréséhez ételfestékre van szükség. ellenkező esetben csak egy tortát kapsz kakaóval. Abban az esetben, ha nincs mesterséges vörös színe a keverékbe, megvan a megoldás az Ön számára.
a recept mentéséhez hozzáadhat természetes vörös ételszínt finomítatlan cukorral. A gyümölcslevek, amelyek bizonyos gyümölcsökből vagy cukorrépából származhatnak, szintén segíthetnek.
kapcsolódó kérdések
Hogyan készítsünk piros ételfestéket piros nélkül?
mindig használhat répát, répaport, hibiszkusz virágot, áfonyát, epret vagy bármilyen más bogyót. Mindannyian segíthetnek a legjobb természetes vörös szín elérésében.
hogyan készít természetes vörös ételfestéket?
ha céklát használ, meg kell aprítania őket, vízzel egy edénybe kell helyezni, majd közepes lángon kell elhelyezni. A keverék forrni kezd, majd a víz jó lesz természetes vörös szín előállításához.