előfordult már, hogy nyitva hagyott egy üveg sört, és azon töprengett, mikor romlik el? Az egyszerű válasz arra, hogy a sör rosszul megy-e, igen. A sör egy idő után lejár. Az íze megváltozik, amint ez megtörténik, és még beteg is lehet. A lejárt sör másképp néz ki és szaga lehet. Tehát merüljünk el ebben a kérdésben és a kérdésben, létezik-e a sör lejárati ideje? Ha igen, hol nyomtatták, és hogyan kell elolvasni a sör lejárati idejét.
van-e a sörnek lejárati ideje?
a rövid válasz az, hogy igen, a sör lejár. De kissé félrevezető azt mondani, hogy a sör lejár, nem válik biztonságossá inni, csak kezd vonzó vagy lapos íze lenni.
a sört más élelmiszerekhez hasonlóan szerves növényi összetevőkből állítják elő, amelyek végül lebomlanak. A sörfőzők azon dolgoznak, hogy a sör a lehető leghosszabb ideig tartson, és az alkoholtartalom, a sör alacsony pH-ja és a komló antimikrobiális aktivitása jelentős előnyökkel jár. Az egyetlen dolog a sörben az összetevők és a legkisebb mennyiségű levegő, ha megfelelően főzik és csomagolják.
a sör csomagolása a legkisebb oxigénmennyiség nélkül lehetetlen. Az oxigén idővel megváltoztatja a sört, és az “oxidációs” folyamat számos ízhez járul hozzá. Egy kis sherry – vel hozzáadhat egy elavult ízt, amely hasonló a kartonhoz. Néhány malátás sörben édes, szemcsés, karamellás és karamellás jegyek alakulhatnak ki. Az oxidáció sebességét a hőmérséklet is befolyásolja. Minél hidegebb az időjárás, annál hamarabb a stagnálás. Emiatt a sört jobban hidegen tartják.
Hogyan ellenőrizhető a sör lejárati ideje?
néhányan azon tűnődtek, hogyan kell elolvasni a sör lejárati idejét. A legtöbb sör lejárati ideje meghaladja a csomagoláson feltüntetett lejárati dátumot. A sör lejárati dátumának kódja a palack egy bizonyos részén, ami többnyire azonos az összes termékcsalád esetében, kifejezetten olyan sörfőzdék írják, mint a tiger beer lejárati ideje. Ellenőrizze az üveget vagy a kannát, ha nem találja a kódot a dobozon. A palackok sörének lejárati idejét gyakran a nyakra vagy a vállra írják.
sok sör lejárati dátuma az alján a tartályokra van írva. Az utolsó lehetőség a fuvarozó vagy a tok csomagolásának keresése, függetlenül attól, hogy nem találja-e a sör lejárati dátumát a csomagoláson vagy bárhol máshol a palackon/kannán. Bármely sörfőzde a négy-vagy hatcsomagú hordozókra vagy a doboz kartonjára telepedik, hogy kinyomtassa dátumkódjait. A kupak, a palack/doboz, a hordozó és a doboz dobozának ellenőrzése után, ha még mindig nem talál sör lejárati dátumát, akkor valószínűleg nincs dátumkód, ezért meg kell ragadnia az esélyeit, és remélnie kell, hogy friss sört vásárol.
azáltal, hogy olyan piacokról vásárol, amelyekben megbízik, javíthatja az esélyeket, ha megpróbál friss sört és olyan üzleteket tárolni, amelyek meglehetősen gyorsan haladnak át a terméken.
sör lejárati ideje felbontás után
mennyi ideig tart a sör, ha kinyitják? A pontos válasz nagymértékben függ a tárolási körülményektől – a nyitott sör eltarthatóságának maximalizálása érdekében tartsa a hűtőszekrényben és szorosan lefedve.
a sört egy-két napon belül meg lehet inni, miután kinyitották. Ez a pillanat után a legtöbb helyzetben rendben lesz, de íze messze lesz attól, amit vártál (lapos lesz). Ez azt jelenti, hogy a nyitás után nincs értelme tárolni a sört-két nap múlva elavult lesz, és valószínűleg eldobja. Természetesen, ha egy-két órára a hűtőszekrényben akarja hagyni, az nagyszerű.
lehet-e inni olyan sört, amely több mint 2 éve lejárt?
lehet, hogy aggódik amiatt, hogy mi történik, ha lejárt sört iszik? Gyomorfájást fog kapni, vagy a bőre kiütéssé válik? Lehetséges, de nem lett volna jobb, ha fogadsz rá, mivel a palackokban és dobozokban lévő sörnek a legjobb íze van a dátum előtt,nem pedig a Felhasználási dátum.
ne feledje, hogy amikor az ital rosszul megy, a dátum nem feltétlenül jó. A sör várhatóan az előző dátum után körülbelül hat-kilenc hónapig rendben marad. Ez szinte minden ilyen anyaggal azonos, névvel.
ha a sör lejárati idejét több mint néhány hónappal túllépték, akkor jó esély van arra, hogy az ízletes sör lejárt. Vannak más módon is mondani, bár. Amikor megnyit egy doboz vagy üveg sört, általában tudja, mi történhet. Ez a központi pont szinte minden kereskedelmi sör valaha készült, végül.
megjegyezheti a nyugtató PSS-t, amikor a levegő kilép, amikor kinyitja a kannát vagy egy üveg sört. A habos, krémes fej ezután felmászik a palack vagy a doboz nyílására. Akár arcátlanul is átterjedhet az oldalra, megkönnyítve ezzel az első ízlését. De amikor a sör ki van kapcsolva, ez nem fog megtörténni. Nincs felismerhető visszhang, és hab sem található. A sör végül élettelen, stagnáló lenne, a vidám esztétika nélkül, amelyet mindannyian ismerünk.
mi a helyzet az ízével?
amikor alkoholos italokat keresett, előfordulhat, hogy lejárt sört talált a garázsában, és most azon gondolkodik, vajon érdemes-e belevágni. Nem lehet olyan rossz íze, igaz? Az első dolog, amit fel kell ismerned, hogy laposabb lesz, mint egy modell gyomra, és lehet, hogy elkényeztetett íze is van. Ez azt is jelenti, hogy eltűnt a megszokott csodálatos íz. Ehelyett különböző csúnya ízek lennének, mint a papír és a karton, egy sörrel, amely lement, és az oxidáció befolyásolta.
bár nem szabad komolyan megbetegedni az elrontott sörrel, ez még mindig nem jó neked. Miután megitta, kissé émelyghet, ezért valószínűleg jobb, ha újabb sörfutásra indul, ahelyett, hogy bajlódna az elromlott kannákkal vagy palackokkal.
ha nincs lejárati idő, mi van, ha íztesztet kell kitölteni? Ha úgy tetszik, megteheti, de általában több jele lesz annak, hogy a sör rossz hír. Felfedezheti, hogy a matrica öregedett és kopott, vagy hogy a rés körül bizonyos mértékű beszivárgás van. Ahhoz, hogy egy kicsit sáros legyen, maga a sör is megváltoztatta a színét, és egy porszerű réteget találna a peremén.
mi teszi valószínűbbé a sör lejáratát?
minden arról szól, hogyan tárolja, és az alábbiakban részletesen tárgyaljuk. A jobb eredmény érdekében ügyeljen arra, hogy a sört hűtőszekrényben tartsa. Ne feledje, hogy a sör nem vált át a különböző hőmérsékletek között. Ha egy sört melegről hidegre hoz, vagy fordítva, az befolyásolja, hogy mennyi ideig marad friss. Ehelyett a sör tárolásának hőmérsékletét állandóan kell tartani. Ebben a szakaszban érdemes megfontolni, hogy közvetlenül egy vadonatúj hűtőszekrénybe fektessen be a sör tárolására. De nem csak az időjárásról van szó.
a sör tárolásának legjobb módja
ahogy a fagyasztóban tárolja, gondolkodnia kell rajta. Például ahelyett, hogy az oldalán tartanák, mindig egyenesen kell tartani. Ennek magyarázata az, hogy csökkenti az oxidációs folyamatot, és garantálja, hogy a kupak nem szennyezi a sört.
ha hűtőszekrényben tárolja, sötétben tartja a sörét… Ha nem tartja hűtőszekrényben, győződjön meg róla, hogy sötét helyre került. A fény az alkoholt is befolyásolhatja, ezért a házi sör csomagolásakor előnyben részesítheti a sötét palackokat. Ezek blokkolják az UV fényt, amely kémiai reakciókat okozhat.
azt gondolhatja, hogy az értékes sör tárolásának legjobb módja a fagyasztás. Így a sör évtizedekig tart. De nem egészen. Amikor lefagyasztja a sört, elfelejtheti, hogy ha meg akarja inni, ki kell olvasztania. Amikor a jég olvad, a víz a sörbe szivárog, amely hígítja, és lehetővé teszi, hogy lapos legyen. Tehát a hűtőszekrény továbbra is a legjobb választás a sör tárolására.
az utolsó szavak
összefoglalva, a sör PH-ja elég magas ahhoz, hogy még hónapokkal a felhasználás dátuma után sem maradjon baktérium. Mint ilyen, az egészségügyi szövődmények nagyon rossz kockázatával meg kell inni a mocskos anyagot. De ne felejtse el ellenőrizni a sör lejárati idejét vásárláskor.