amikor meleg és töltött ebédre vágysz, semmi sem éri el a helyet, mint egy tál leves egy szelet ropogós kenyérrel. Ez a vegán borsóleves extra megnyugtató, de könnyű, egészséges és tele van minden tápanyaggal, amire szüksége van a nap folyamán.
ha második gondolataid vannak arról, hogy most készítsd el, itt van néhány további ok, amiért szeretni fogod. Ez a vegán osztott borsóleves az:
- alacsony kalóriatartalmú, de extra tölteléket
- tele növényi alapú fehérje
- magas kálium, a-vitamin, élelmi rost és vas
- tökéletes étkezés prepping
- készült csak 8 összetevők valószínűleg már kéznél
Hogyan készítsünk vegán Split borsóleves
- melegítsük fel az olívaolajat egy nagy alapcserépben, és pirítsuk meg a vöröshagymát és a fokhagymát, amíg áttetsző nem lesz.
- adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és burgonyát, száraz hasított borsót és 5 csésze zöldségfélét. Szezon száraz oregánóval.
- pároljuk 45 perctől egy óráig, amíg a hasított borsó tökéletesen megpuhul. Kóstolja meg és adjon hozzá egy csipet sót, ha szükséges.
Osztott Borsó Q& A
Mi Az Osztott Borsó?
röviden, a hasított borsó a szokásos borsó, amelyet szárítottak, hámoztak és hasítottak. A hasonló hüvelyesekhez hasonlóan a hasított borsó is magas fehérjetartalmú, összetett szénhidrátokban és élelmi rostokban, és alacsony zsírtartalmú.
a Split borsó jó neked?
a sárga és zöld hasított borsó a friss édes borsó szárított változata, ami azt jelenti, hogy tápértékük magas. Nagyszerű forrása a növényi alapú fehérjéknek, valamint a kalciumnak, a vasnak, a magnéziumnak, a folátnak és a réznek.
a többi hüvelyeshez hasonlóan a hasított borsó is rendkívül alacsony zsírtartalmú, csak 16 gramm fehérje és 41 gramm szénhidrát nyomokban zsír.
mi a különbség az osztott borsó és a lencse között?
lehet, hogy nagyon hasonlítanak, de a hasított borsó és a lencse valójában teljesen különböző hüvelyesek. Míg az osztott borsó egyfajta mezei borsó, a lencse a saját hüvelyes típusa.
az osztott borsó különféle sárga vagy zöldborsó, amelyet kifejezetten szárításra termesztenek. Miután a természetes varrás mentén hántolták és felére osztották őket, osztott borsóvá válnak. Ez kiküszöböli az előzetes áztatás szükségességét, így sokkal gyorsabb és könnyebb szakács.
a lencse hüvelyesek vagy hüvelyesek szárított magjai. A leggyakoribb lencse barna, zöld és sárga lencse.
használhatok rendszeres borsót osztott Borsóleveshez?
míg az osztott borsó és a szokásos borsó ugyanaz, nem használhat szokásos borsót ehhez az osztott borsóleveshez. A kettő közötti különbség a feldolgozásban van. Osztott borsó készítéséhez a borsót meghámozzák, majd szárítják. Ez teljesen mássá teszi az osztott borsóval történő szakácsot.
Használhatok Zöld Split Borsót?
röviden, igen. A sárga és a zöld hasított borsó tápértéke és szakácsideje nagyon hasonló, azonban a zöldborsó általában édesebb, a sárga borsó pedig földesebb ízű. Ehhez a recepthez sárga borsót használtam, de könnyen helyettesítheti őket zöld hasított borsóval.
Mennyi Ideig Tart A Vegán Osztott Borsóleves?
ha a hűtőszekrényben légmentesen lezárt edényben megfelelően tárolják, ez a leves legfeljebb 5 napig friss marad. Ez tökéletessé teszi az étkezés előkészítését.
Lefagyaszthatom?
Igen, csodálatosan lefagy. Egyszerűen ossza meg egy adagos tartályokba, és tegye őket a fagyasztóba. A leves legfeljebb 3 hónapig tart.
Mivel Szolgáljam Fel?
ez a leves tökéletes könnyű ebédként vagy vacsoraként, egy szelet ropogós kenyérrel. Ha kisebb részekre osztja (8 helyett 4), akkor étvágygerjesztőként is szolgálhat.
hány kalória van egy tál vegán osztott Borsólevesben?
ennek az osztott borsólevesnek egy adagja (a recept 1/4-e) kevesebb, mint 300 kalóriát, 16 gramm fehérjét és csak 4 gramm zsírt tartalmaz.
más vegán levest keres?
- vegán Brokkoli leves
- vegán Karfiol leves krém
- vegán Butternut tök leves
Összetevők
- ▢ 1 evőkanál olívaolaj
- ▢ 1/2 csésze vörös hagyma, apróra vágva (~1 közepes)
- ▢ 2 gerezd fokhagyma, a darált
- ▢ 1/4 teáskanál szárított oregano
- ▢ 1/2 font sárga osztott borsó
- ▢ 1 csésze sárgarépa, kockára vágott
- ▢ 1 csésze burgonya, kockára vágott
- ▢ 5 csésze alaplé
- ▢ Só, ízlés szerint
Irányban
-
egy nagy tállal közepes hő, hő olívaolaj és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, darált fokhagymát és szárított oregánót. Pároljuk meg a hagymát és a fokhagymát szárított oregánóval, amíg a hagyma áttetszővé nem válik, kb. 5 percig.
-
adjuk hozzá az osztott borsó, sárgarépa, burgonya, zöldség állomány. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt alacsony közegre, és hagyjuk, hogy a leves fedetlenül pároljon 45-50 percig.
-
szakács közben simítsa le a habot, és gyakran keverje meg, hogy a szilárd anyagok ne égjenek az alján.
-
tálaljuk forrón egy szelet ropogós kenyérrel.
Megjegyzések
- tárolási utasítások: Ha a hűtőszekrényben légmentesen lezárt edényben megfelelően tárolják, ez a leves akár 5 napig is friss marad.
- fagyasztási utasítások: a fagyasztáshoz egyszerűen ossza fel a levest egyadagos edényekbe, és tegye a fagyasztóba. A leves legfeljebb 3 hónapig tart.
