Na Cozinha
Reproduzir Vídeo Quando você tem o luxo de ir à loja, muitas vezes, fazer compras de frutas e legumes não é que de um grande negócio, você acabou de comprar o que você precisa para os próximos dias. Mas e se você estiver tentando fazer compras de vez em quando e ficar em casa o máximo possível, conforme recomendado, para ajudar a prevenir a propagação do COVID-19?
Aqui estão seis passos simples para colocá-lo em seu caminho para compras mais inteligentes:
- compre uma variedade de produtos frescos, congelados e enlatados.
- coma as verduras primeiro, estas são as mais perecíveis.
- compre saladas verdes que também podem ser cozidas, como espinafre ou rúcula. Se você não comê-los todos nos primeiros dias, cozinhe-os e use em omeletes ou Refeições em tigela.
- compre frutas e vegetais com uma longa vida útil. Maçãs, laranjas, toranja, repolho, repolho de Napa, cenouras e cebolas mantêm-se durante semanas.
- quando você Cozinha Legumes, decida o que você usará nos próximos dias e congele o resto para mais tarde.
- congelar bananas imediatamente. Descasque e coloque em uma bolsa com zíper e congele. Use para panquecas, muffins ou smoothies.
confira algumas ótimas receitas que usam frutas ou vegetais com vida útil longa ou que podem ser feitos de congelados:
- Panquecas de Banana
- Apple Pepino Slaw
- Couves-de-Bruxelas César
- Macarrão de Trigo integral com Pesto e Legumes
- Gengibre e Cenoura Sopa
- Banana Granita
- Repolho refogado
Encontrar estas e outras receitas deliciosas no Med, em Vez de Remédios. Um programa de extensão do estado NC e da Divisão NC de Saúde Pública, Med em vez de medicamentos promove um estilo de vida saudável que incorpora uma dieta de estilo Mediterrâneo e pode reduzir a necessidade de medicamentos associados a doenças crônicas como diabetes e pressão alta.
Inscreva-se no Homegrown
receba um resumo mensal de nossos vídeos com dicas e ferramentas para jardinagem, culinária e fornecimento de alimentos na Carolina do Norte.