a porção inteira

neste artigo, responderemos à pergunta ” Quanto tempo a sopa pode durar na geladeira?”, e como armazenar sopa com segurança?

quanto tempo a sopa pode durar na geladeira?A sopa pode durar 3 dias se armazenada corretamente na geladeira. No entanto, o prazo de validade de uma sopa depende do tipo de ingredientes utilizados. Uma sopa aquosa com tomate ou qualquer outro ingrediente ácido terá uma vida útil prolongada. Sopas com cremes podem ser mantidas por até 3 dias na geladeira e a sopa de frutos do mar durará 2-3 dias na geladeira.

continue lendo se quiser saber como armazenar suas sobras de sopas na geladeira ou no freezer para uma vida útil prolongada.

como armazenar sopa com segurança?

na geladeira

qualquer tipo de sopa permanecerá fresca na geladeira por 3-4 dias em média, mas se você quiser prolongar a vida útil, mantenha uma temperatura constante de 2°C. para reaquecimento conveniente, armazene sua sopa ou ensopado em porções de porção única. Conservar num recipiente hermético.

no freezer

congelar sua sopa é uma ótima opção se você quiser prolongar sua vida útil. Se armazenar corretamente, sopas e ensopado preservarão sua frescura no freezer por 4-6 meses. Se a temperatura do congelador estiver estável a 0°F, a sopa permanecerá segura indefinidamente.

como reaquecer a sopa?

depois de reaquecer sua sopa, deixe ferver uma ou duas vezes para destruir quaisquer micróbios nocivos. Se a sopa tivesse creme ou farinha, fervê-la pode torná-la mais espessa e salgada. Nesse caso, é melhor verificar se a sopa parece bem e não emite nenhum odor fétido.

fogão

transfira a sopa para uma panela e deixe ferver por 2-3 minutos no fogão ou deixe ferver uma ou duas vezes. Se a sopa fosse um caldo claro, você pode ajustar o líquido adicionando água que foi perdida durante a fervura.

microondas

se a sopa foi congelada ou refrigerada em uma jarra de vidro, você pode reaquecê-la no microondas em baixa potência. Sopa de microondas que foi armazenada em qualquer recipiente que não seja vidro não é recomendada.

geladeira

planeje com antecedência e considere descongelar sua sopa na geladeira durante a noite. Depois de descongelado, transfira-o para uma panela ou panela e deixe ferver em fogo baixo e médio. Abaixe o fogo e cozinhe. Você pode ajustar o líquido adicionando mais água, especialmente se quiser adicionar legumes frescos ou macarrão ao caldo.

banho-maria

Esta é uma boa escolha se a sopa era cremosa ou tinha legumes. O aquecimento indireto da sopa não danificará a textura do creme ou leite presente na sopa. Coloque o recipiente ou saco dentro de um banho de água quente. Aqueça o banho em fogo baixo e médio.

Diferentes tipos de sopa

Existem 6 tipos diferentes de sopas, dependendo da consistência. Bouillon, caldo e consomme pertencem à categoria” sopa clara”, enquanto bisque, creme e potage são sopas grossas.

sopas claras não contêm nenhum agente espessante e são enriquecidas com sabores distintos. Sopas grossas, por outro lado, são espessadas por farinha, amido de milho ou vegetais.

caldo e caldo

estoque, caldo e caldo são todos a mesma coisa e são categorizados como sopas claras. Eles são feitos aquecendo ossos, carne(frango, carne, peixe) e vegetais diferentes, como tomate, alho-poró, aipo, cebola, cogumelos e cenoura. Os caldos engrossam quando a temperatura cai devido à gelatina que sanguessuga na água dos ossos.

Consomme

Consomme é um tipo clássico de sopa clara que é feita aquecendo carne picada, tomate e clara de ovo em caldo. Esta sopa tem uma cor âmbar brilhante. Durante a fervura, a gordura e as impurezas são desnatadas da superfície. As proteínas nas claras formam uma jangada sobre a superfície do caldo claro.

Bisque

Bisque é feito extraindo o sabor de caranguejos, lagostas e camarões fervendo. Quando é feito pelo método clássico, os mariscos moídos são usados para engrossar o líquido e realçar o sabor. O arroz também pode ser usado para engrossar. O amido liberado do arroz engrossa o caldo.

creme

a base de uma sopa cremosa é o roux que mais tarde é combinado com leite ou creme para uma consistência mais fina. Sopa de tomate, sopa de cogumelos e canja de galinha são as famosas sopas de creme.

Potage

o Potage é feito fervendo carne com legumes até que todos os ingredientes fiquem macios, pastosos e palatáveis e o caldo fique espesso. Assim como o pote, o pote é feito fervendo vegetais com grãos.

conclusão

neste artigo, respondemos à pergunta ” Quanto tempo a sopa pode durar na geladeira?”, e como armazenar sopa com segurança?

https://www.marthastewart.com/7591870/how-long-store-soup-reheat