neste artigo, responderemos à pergunta ” por quanto tempo você pode congelar linguiça de porco?”, e como congelar salsichas?
quanto tempo você pode congelar linguiça de porco?
linguiça de porco não cozida ou cozida pode ser mantida no freezer por 6-8 meses. Se armazenado corretamente, a salsicha permanece segura além de 8 meses, mas a qualidade é comprometida. Salsichas congeladas são melhor consumidas dentro de 2-3 meses de armazenamento.
salsichas devem ser congeladas dentro da janela de tempo de armazenamento da geladeira mencionada na embalagem. A tabela a seguir mostra uma vida útil estimada de linguiça de porco, lombo e costeletas na geladeira e no freezer.
| (não Cozidas) | Na geladeira | No congelador |
| Fresco lombo de porco | 1 a 2 dias | 6 a 8 meses |
| Linguiça de porco | 3-4 dias | 6 a 8 meses |
| (Cozido) | Na geladeira | No congelador |
| ombro de Porco/Lombo/Costeletas/Salsicha | 7 dias | 6 a 8 meses |
A vida de prateleira de bacon e linguiça
| Produto | Frigorífico (40℉) | Congelador (0℉) |
| Bacon | 7 dias | 1 mês |
| Salsicha, matéria – a partir de carne de porco, carne de vaca, turquia | 1 a 2 dias | 1-2 meses |
| Fumado pequeno-almoço links, rissóis | 7 dias | 1-2 meses |
| Difícil salsicha | Aberto: 3 semanas. Fechado: Indefinidamente | 1-2 meses |
| Verão salsicha rotulado de “manter refrigerado” | Aberto: 3 semanas. Fechado: 3 meses | 1-2 meses |
Como congelar salsichas?
salsichas não cozidas
Faça porções: divida as salsichas cruas ou não cozidas em porções do tamanho de uma refeição. No entanto, se a embalagem não estiver aberta e contiver apenas o número de salsichas que você estará descongelando de cada vez, coloque-a no freezer como está.
coloque em sacos: coloque as salsichas cruas em porções em sacos congeladores inebriantes. Certifique-se de que o selo esteja sólido e intacto.
etiquete e congele: esprema o máximo de ar possível do saco. Coloque um rótulo claro sobre ele usando fita adesiva e um marcador. Isso ajudará a acompanhar o prazo de validade das salsichas. Coloque-o na parte de trás do freezer ou onde é o mais frio.
salsichas cozidas
deixe esfriar: depois de cozinhar as salsichas de acordo com as instruções, você precisa deixar e esfriar e permitir que o vapor escape. Caso contrário, o vapor ficará preso dentro do recipiente durante o congelamento e deteriorará a qualidade e a segurança das salsichas ao longo do tempo.
embrulhe: embrulhe as salsichas cozidas resfriadas a anúncios em filme plástico depois de dividi-las em porções. Embrulhar salsicha individual não é necessário.
coloque em sacos: coloque as salsichas cozidas embrulhadas e em porções em sacos congeladores inebriantes. Certifique-se de que o selo esteja sólido e intacto.
rótulo e congelamento: esprema o máximo de ar possível do saco para criar um ambiente semelhante ao vácuo. Coloque um rótulo claro sobre ele usando fita adesiva e um marcador. Isso ajudará a acompanhar o prazo de validade das salsichas. Coloque-o na parte de trás do freezer ou onde é o mais frio.
como congelar carne de salsicha?
pegue um rolo de papel alumínio, tesoura e sacos grossos para freezer e siga as etapas abaixo para congelar com segurança a carne de salsicha.
retire a embalagem: retire o grande bloco de carne de salsicha da embalagem original.
divida em porções: Faça porções do tamanho de uma refeição da carne de salsicha cortando ou cortando a carne de salsicha usando uma faca afiada.
embrulhe e ensaque: embrulhe cada porção de carne de salsicha usando papel alumínio. Para maior proteção, coloque esses pedaços de carne embrulhados em sacos para freezer pesados.
rótulo e congelamento: Esprema o máximo de ar possível da bolsa para criar um ambiente semelhante ao vácuo. Coloque um rótulo claro sobre ele usando fita adesiva e um marcador. Isso ajudará a acompanhar o prazo de validade das salsichas. Coloque-o na parte de trás do freezer ou onde é o mais frio.
como você pode saber se a salsicha congelada é ruim?
cozido ou não cozido, a linguiça deve exalar um aroma agradável. Um odor rançoso ou pútrido não passará despercebido e é uma indicação clara de salsicha estragada.
se a salsicha desenvolver um filme viscoso, é feito para. Da mesma forma, se a salsicha desenvolver manchas cinzentas ou escuras sobre sua superfície, ela estragou e deve ser jogada na lixeira.
você pode comer salsichas congeladas de 2 anos?
de acordo com o USDA, as salsichas armazenadas a uma temperatura constante de 0℉ durarão indefinidamente. Portanto, salsichas de 2 anos podem não ser necessariamente ruins / estragadas, mas com certeza não terão um sabor, textura e sabor desejáveis. Nesse caso, é melhor se livrar das salsichas.
você pode congelar salsichas?
não é recomendado recongelar linguiça cozida devido a razões de qualidade e segurança. Não cozidas salsicha pode ser congelado novamente somente se:
- Ele foi descongelado na geladeira
- foi bem cozidos a uma temperatura interna de 165℉
Conclusão
neste artigo, nós respondemos a pergunta “Quanto tempo você pode congelar linguiça de porco?”, e como congelar salsichas?
Charlotte brooke
Oi, eu sou Charlotte, adoro cozinhar, e na minha vida anterior, eu era um chef. Trago um pouco da minha experiência para as receitas neste hub e respondo às suas perguntas sobre comida.