as frutas são deliciosas. Periodo. Simplesmente não pode haver uma opinião diferente sobre isso, especialmente quando há suculentos e aromáticos como os abacaxis. Mas muitas vezes acabamos comprando frutas verdes. E depois? Claro, amadureça – os em casa com os recursos disponíveis.
Uma dica fácil!
evite comprar abacaxis verdes na base. Escolha aquele que seja pelo menos de cor laranja ou amarelado. Isso significa que o abacaxi verde acabaria amadurecendo.
o amadurecimento de abacaxis Verdes por conta própria está longe da verdade. Isso ocorre porque, ao contrário de outras frutas, como maçãs, bananas, peras ou figos, os abacaxis não amadurecem por conta própria, uma vez colhidos. O amido que está disponível a partir do caule da planta ajuda a tornar o suprimento de açúcar da fruta, o que a torna madura. Uma vez arrancado, não recebe o açúcar, portanto não amadurece.
mas, você não precisa se preocupar em não poder comer bons abacaxis se por acaso comprar os verdes. Os parágrafos finais deste artigo lhe dariam algumas dicas fáceis de praticar, que o ajudarão a saborear alguns abacaxis bons, perfumados e suculentos que não só terão um sabor tropical, mas também o impedirão de obter aquele efeito de queimação na boca. Talvez este seja o único demérito desta fruta maravilhosa, uma vez conhecida como a fruta real, pois era famosa como a “fruta dos Reis” favorita.
como amadurecer um abacaxi
armazene o abacaxi verde com outras frutas que amadurecem facilmente, como maçãs, bananas ou tomates. Eles ejetam etileno, que nada mais é do que um hormônio vegetal que ajuda a amadurecer.
Guarde-o em sacos poli ou outros tipos de sacos transparentes ou sacos de papel à temperatura ambiente, por alguns dias, dependendo de quão imaturo é. Normalmente, mantê-lo por um dia mostra resultados desejáveis.
para amadurecer um abacaxi verde mais cedo, coloque-o sempre com a base para cima e equilibrando-o nas folhas, ou seja, coloque-o de cabeça para baixo. Isso ajuda no fluxo ascendente dos açúcares que produzem o amadurecimento uniforme da fruta e evita que a fruta apodreça.
também é uma prática comum armazenar a fruta em meio a uma pilha de arroz em uma jarra. Isso acelera o amadurecimento.
como escolher o abacaxi certo
se contentar com um que é firme, mas flexível. Não compre os que são muito duros e de cor verde. Evite aqueles que têm manchas marrom-escuras e apodrecidas na pele.
sempre procure os abacaxis de tamanho maior, pois o conteúdo de carne seria mais neles.
certifique-se de que as folhas do abacaxi são frescas e não parecem manchadas e sem brilho.
não escolha os que disseminam um fedor desagradável e desagradável. O aroma do abacaxi deve ser fresco e frutado. Não deve ser como o de uvas fermentadas ou cerejas.
armazenar os abacaxis
# tenha certeza de ter ótimos abacaxis depois de armazená-los na geladeira por até seis meses.
# mas deixar abacaxis em temperatura ambiente por muito tempo, uma vez cortados, pode fermentá-los em breve. Portanto, eles precisam ser refrigerados.
# é aconselhável manter o abacaxi como um todo enquanto refrigera. Quando é fatiado, eles precisam ser embrulhados, caso contrário, tende a ingerir o cheiro de outros alimentos armazenados na geladeira.
# você também pode armazená-los como suco ou esmagado.Tecnicamente falando, um abacaxi não é uma única fruta. Eles são o culminar de inúmeras centenas de bagas que se combinam para fazer esta fruta saborosa. Eles são um depósito de antioxidantes, vitamina C, manganês e, o mais importante, bromelina, que é uma enzima que decompõe proteínas e também tem propriedades anti-inflamatórias.
