Brownie caseiro quebradiço

Brownie frágil pulou da prateleira no supermercado e magicamente pousou em minhas mãos. Eu não sei como isso aconteceu 🤣

eu vi um saco de Brownie frágil de Shiela G na loja e pensei que seria uma receita divertida tentar fazer meu próprio brownie caseiro quebradiço do zero.

alguns os chamam de batatas fritas brownie, alguns os chamam de brownie quebradiços ou biscoitos brownie crocantes. Normalmente, se você jogar algumas ou todas essas palavras lá, as pessoas vão ter a deriva do que você está falando.

o que é brownie frágil?

Brownie quebradiço é uma guloseima comprada em loja que consiste em um brownie crocante e achocolatado. Eles são crocantes, quase consistência de biscoito, e vêm em sabores diferentes.

existem misturas no mercado para você fazer seus próprios biscoitos de brownie crocantes, mas hoje vou mostrar como fazer brownie quebradiço do zero com apenas alguns ingredientes simples.

o melhor desta receita é que eles são naturalmente sem glúten e sem açúcar refinado!

Brownie caseiro ingredientes frágeis:

• manteiga sem sal: Eu não testei esta receita com substituições por manteiga, então se você experimentar, deixe-me saber como vai! Eu acho que o óleo de coco refinado ou ghee funcionaria, então se você estiver em uma pitada, dê-lhes uma chance!
• açúcar de coco: dá-lhe um sabor agradável e rico. Se você não tem açúcar de coco, outro açúcar granular deve ser bom para sub aqui.
• ovos: apenas dois.
• baunilha: um respingo
• farinha de amêndoa: Eu sempre vou para farinha de amêndoa branqueada super fina porque é suave e menos saudável em comparação com uma refeição de amêndoa.
• cacau em pó: porque eles são brownies!!
• fermento em pó
• sal
• nozes: você pode personalizar o que nozes você usa-nozes seria divertido!
• chips de Chocolate: eu usei mini chips de chocolate branco, mas qualquer tipo de chip ou doces seria divertido! Pense m & Ms, chips de manteiga de amendoim, chips de caramelo, cortar copos de Reese … ah as maneiras de personalizar este brownie frágil são infinitas!

como tornar o Brownie quebradiço do zero:

mistura. Primeiro vamos combinar todos os ingredientes em uma tigela (menos as nozes e as gotas de chocolate) e misturar tudo.

propagação. Em seguida, forre uma assadeira grande com papel manteiga e despeje a massa na assadeira. Use uma espátula de borracha para espalhá-la em uma camada fina em forma oval ou retangular.

quanto mais fino você espalhar, mais crocante fica. Eu fiz o meu, então estava super crocante por fora, mas fudgey no centro. Eu pensei que era a mistura perfeita, mas como eu disse Se você quiser todas as peças crocantes, certifique-se de espalhá-lo uniformemente.

assar. Asse por cerca de 15 minutos. Faça um teste de toque para ver a textura. Deve ser uma textura de biscoito crocante e nenhum recuo de impressão digital deve ser deixado quando você tocá-lo.

legal. Deixe o brownie quebradiço esfriar na panela e chegue à temperatura ambiente antes de cortá-lo. Permitir que esfrie na panela permitirá que ela fique mais crocante e alcance essa textura quebradiça satisfatória.

corte. Eu cortei o meu em formas triangulares aleatórias, mas você pode cortá-las em quadrados ou morder pedaços de tamanho!

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Como armazenar este crocante brownie casca:

Brownie frágil pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por cerca de uma semana. Depois disso, transfira-o para a geladeira ou freezer para armazenar por mais tempo.

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