como parar de coalhar o leite de amêndoa
se você adora café com leite de amêndoa e deseja evitar o coalho, existem várias maneiras de fazer isso:
- 1. Aqueça o leite e deixe o café esfriar para que fique mais parecido com a temperatura. Isso pode impedir que o leite de amêndoa se divida.2. Misture um pouco de café com o leite de amêndoa antes de adicionar o resto do café. Isso também os tornará mais uniformes as temperaturas e ajudará a parar de se dividir. 3. Use café com baixa acidez. Assados escuros e grãos de café cultivados em altitudes mais baixas são geralmente mais baixos em ácido.4. Obter um barista para fazê-lo! Baristas têm acesso ao leite de amêndoa que é projetado especificamente para não dividir quando misturado com café. Uma marca de leite de amêndoa de grau barista é o leite de amêndoa MILKLAB.
o que é exatamente o leite de amêndoa?
o leite de amêndoa é um leite não lácteo à base de plantas feito a partir da mistura de amêndoas (geralmente moídas no liquidificador) com água e, em seguida, esticando o sedimento. Tem um sabor leve, nutty e quase doce que é muito mais fino do que o leite lácteo de creme completo por causa do teor de água. 10 anos atrás, poucas pessoas tinham ouvido falar de leite de amêndoa (embora tenha sido em torno desde a idade média!), mas agora você pode obtê-lo em todos os cafés na esquina. Sua popularidade é devido a um aumento no veganismo e intolerância à lactose, e uma cultura crescente de café que exige variedade. As pessoas podem preferir leite de amêndoa por razões de estilo de vida (ou seja, são veganas), razões dietéticas (ou seja, são intolerantes à lactose ou incapazes de beber leite de soja) ou podem simplesmente gostar do sabor.
