Atualizada por Último sobre 4 de dezembro de 2021
Há uma série de preocupações sobre quais os alimentos são seguros durante a gravidez, e é por isso que as gestantes encontram-se verificar se as castanhas ou castanhas de água são seguros durante a gravidez.
as castanhas e as castanhas aquáticas são geralmente seguras durante a gravidez. As castanhas enlatadas são estéreis, pois foram tratadas termicamente durante o processo de conservas. As castanhas doces são mais seguras se estiverem cozidas, mas as castanhas de cavalo são tóxicas e precisam ser evitadas.
é fácil ficar confuso entre castanhas doces, castanhas de água e castanhas de cavalo. Vou explicar o que você deve saber sobre o consumo de castanhas, castanhas de água durante a gravidez, bem como por que as castanhas de cavalo devem ser evitadas.
coberto neste artigo:
as castanhas de água são seguras durante a gravidez?
castanhas de água são consideradas seguras durante a gravidez.
castanhas de água (também chamadas de singhara em muitos países) não são castanhas ou mesmo nozes! Na verdade, são vegetais aquáticos que crescem em marchas subaquáticas. Eles são doces e nozes com uma textura crocante. Eles se assemelham a castanhas doces, de onde recebem o nome.
durante o processo de conservas, todos os alimentos são aquecidos a temperaturas muito altas, o que mata as bactérias. Portanto, as castanhas de água enlatada devem ser seguras, direto da lata (mesmo que estejam frias). Normalmente, as castanhas de água são encontradas enlatadas nos EUA e na Europa, em vez de frescas.
se armazenar castanhas de água após a abertura, mantenha-as em um recipiente refrigerado selado e coma-as dentro de alguns dias. Se você costuma gostar de comer pratos chineses, também deve conferir nosso guia de comida chinesa durante a gravidez.
em outros países, as castanhas de água podem ser encontradas em sua forma fresca. Eles são normalmente encontrados frescos na China e em outros países asiáticos. Eles são seguros crus, mas durante a gravidez, certifique-se de que foram bem lavados de antemão. Passe – os Debaixo d’água por pelo menos trinta segundos e corte os pedaços danificados ou machucados. Castanhas de água podem ser conhecidas por outros nomes, como caltrop ou Singhara.
existem Benefícios de Comer Castanhas de Água durante a gravidez?
castanhas de água são carregadas com benefícios nutricionais.
100 gramas de castanhas de água contém 224 calorias, 4.2 gramas de proteína e 1.11 gramas de gordura (fonte: USDA).
44 gramas de uma porção deste tamanho será composta de água (fonte: USDA). Enquanto espera, você precisa de mais fluido do que o normal para ajudar a apoiar a circulação sanguínea do seu bebê em crescimento (fonte: Jornal de Educação Perinatal). Embora beber água extra possa ser difícil, alimentos densos em água, como castanhas de água, são uma ótima maneira de colocar líquidos extras em sua dieta.
uma porção deste tamanho contém 1,41 mg de ferro por dia, enquanto recomenda-se que as mulheres grávidas consumam 27 mg por dia. As mulheres grávidas precisam de mais ferro para fornecer ao bebê e à placenta sangue rico em oxigênio. Isso também pode ser para compensar a perda de sangue durante o parto (fonte: nutrição durante a gravidez).
se você está lutando para obter ferro suficiente durante a gravidez, então você deve conferir nossa lista de alimentos ricos em ferro.
castanhas de água também fornecem 84mg da quantidade diária recomendada de magnésio, que é de 400mg durante a gravidez (fonte: USDA). Durante a gravidez, o magnésio pode reduzir a restrição do crescimento fetal, o risco de pré-eclâmpsia e aumentar o peso ao nascer.
também tem sido associado à regulação da temperatura corporal e desempenha um papel na manutenção dos sinais elétricos das células nervosas e musculares (fonte: Pesquisa Biomédica avançada).
você pode ler mais sobre magnésio e gravidez aqui.
Uma porção deste tamanho contém 447g de potássio, que é 11.17% da quantidade diária recomendada (fonte: USDA). Enquanto você está grávida, manter níveis adequados de potássio pode ajudar a proteger contra a perda óssea e diminuir o risco de problemas cardiovasculares (fonte: Oxford Medicine).
o potássio também é fundamental para manter um batimento cardíaco regular, mover nutrientes para dentro e para fora das células e manter a função nervosa e muscular (fonte: Medline).
posso comer castanhas assadas (castanhas doces) durante a gravidez?
você pode comer castanhas assadas com segurança durante a gravidez. Certifique-se de que estão totalmente cozidos, pois a maioria das castanhas americanas contém grandes quantidades de ácido tânico, o que pode causar doenças se você comê-las cruas ou mal cozidas. Na Europa, às vezes as castanhas são comidas cruas, pois são mais baixas em ácido tânico, mas isso não é comum.
além disso, certifique-se de que os que você está comendo são castanhas doces, se você está colhendo o seu próprio para assá-los. Isso ocorre porque eles se parecem muito com castanhas de cavalo, que são tóxicas (mais sobre isso mais adiante neste artigo).
algumas mulheres grávidas se preocupam com as partes” queimadas”, mas isso é principalmente na casca, que não é comida. Comer pequenas quantidades de alimentos queimados deve ser seguro o suficiente, mas não é aconselhável comer alimentos queimados regularmente devido a estar ligado a compostos causadores de câncer-independentemente de você estar grávida ou não (Fonte: Better Health).
Produtos De Castanha durante a gravidez: eles são seguros?
Farinha De Castanha: A farinha de castanha é feita de castanhas finamente moídas e é popular na culinária sem glúten. Deve ser seguro comer quando estiver grávida. A principal preocupação com o cozimento com farinha de castanha durante a gravidez são outros ingredientes. As receitas que requerem ovos devem ser totalmente cozidas e os produtos lácteos, como leite e manteiga, devem ser pasteurizados.
Creme De Castanha e purê: Creme De Castanha e purê normalmente não contêm laticínios. É feito de castanhas moídas, açúcar, água, extrato de baunilha e sal. Se for em casa, certifique-se de praticar uma boa higiene alimentar.
creme ou purê de castanha comprado em lojas enlatadas terá sido pasteurizado por padrão durante o processo de conservas. As castanhas usadas foram cozidas, para que você também possa comê-las com segurança durante a gravidez. Isso também se aplica ao purê disponível em uma bolsa ou castanhas inteiras cozidas. Castanhas cristalizadas, também chamadas de marron glacé em francês, são seguras para comer enquanto são cozidas-embora sejam ricas em açúcar, então é melhor comer com moderação.
a castanha de cavalo é Segura para mulheres grávidas? Castanhas de cavalo devem ser evitadas durante a gravidez, pois contêm toxinas venenosas.
a castanha da Índia é uma planta com sementes que se assemelham a castanhas doces, mas são amargas. As sementes de castanha crua, bem como a casca, flores e folhas da planta, são tóxicas e não são seguras para consumo. As castanhas de Cavalo contêm um tipo de veneno chamado esculina, que pode causar doenças graves ou, em grandes quantidades, morte (fonte: WebMD).
o extrato de semente é usado para ajudar a ajudar a insuficiência venosa crônica, síndrome do intestino irritável e outras condições (fonte: Centro Nacional de Saúde Complementar e integrativa) no entanto, esses extratos não foram testados na gravidez e não são recomendados. Você não pode ter certeza de que a esculina foi removida.
no geral, espero que isso ajude você a se sentir mais confortável consumindo castanhas e castanhas de água durante a gravidez. Contanto que você conheça as espécies que está comendo e esteja bem cozido, você pode desfrutar deste popular deleite outonal e de Inverno.
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