a Bolívia pode não ser mundialmente famosa por sua culinária local, mas o país é rico em pratos tradicionais disponíveis para os visitantes experimentarem. Muitos dos pratos tradicionais disponíveis em toda a Bolívia são receitas que foram transmitidas por muitas gerações e são frequentemente servidas por vendedores ambulantes independentes. Ao visitar a Bolívia, não faça com que a aparência de alguns desses pratos o assuste, porque você perderá algumas refeições saborosas.
aqui está uma lista de algumas das opções de comida boliviana mais saborosas disponíveis e algumas dicas para encontrá-las.
Anticuchos; Grelhado no Espeto de Carne o Coração de Carne
Anticucho
prevalece o prato na Bolívia tem espeto de carne bovina ou de frango corações, conhecida como anticucho, uma receita que se originou nas montanhas dos andes intervalos de volta, no século 16. Preparado semelhante a um shish kebab Mediterrâneo, você pode desfrutar deste popular prato sul-americano com batatas e um molho de amendoim. Se você quiser experimentar este prato tradicional Boliviano, procure Anticucheras, barracas de comida de rua encontradas em todo o país.Cuñapé é um prato tradicional popular no leste da Bolívia, especialmente em Santa Cruz e nas regiões Nordeste do país. Este prato é feito com queijo branco, ovo, sal, leite e farinha de inhame formada em bolas de pão e servida com uma xícara de café ou chá. Se você está ocupado explorando a Bolívia, desfrutar de um pouco de Cuñapé é uma ótima maneira de acumular energia. Cuñapé pode ser encontrado a partir de vendedores ambulantes localizados dentro e perto de estações de ônibus.
Empanadas Bolivianas
Empanadas de Queso
se você ama empanadas, você vai se apaixonar por esta versão Boliviana feita com um centro cafona ooey-gooey. Este prato é típico em toda a América do Sul, e muitos habitantes locais apreciam este prato tradicional no café da manhã ou na hora do chá. As Empanadas de queso podem ser assadas ou fritas e encontradas nas barracas de comida de muitos vendedores ambulantes.
Queso Humacha
se você gosta de laticínios, vai querer experimentar queso humacha enquanto viaja pela Bolívia. Esta sopa espessa e cremosa é feita com milho, feijão verde, batata, leite, queijo Altiplano (muito) e um tempero Andino chamado wacatya. Esta é uma sopa tão saudável; você tem certeza de encher e estar pronto para voltar a explorar.
Queso humacha está disponível em muitos restaurantes Bolivianos, incluindo aqueles em áreas turísticas populares, como La Paz e Santa Cruz.
Sajta De Pollo
Sajta De pollo é uma refeição tradicional onde o molho tradicional (sajta) é acompanhado por frango, batata, tomate, arroz simples e amendoim. Você vai adorar este prato suculento que muitas vezes é servido para o almoço, e muitos moradores gostam desta refeição em ocasiões especiais, como carnavais e Dia de todos os Santos. Este prato é comumente decorado com aipo fresco, alho e salsa, que realçam os sabores deste prato.
Sajta de pollo é mais comumente servido em La Paz em restaurantes como o Restaurante Luciernagas.
Bolivian Saltenas Baked Snack
Saltenas
Saltenas are a traditional Bolivian street food filled with a juicy mix of sweet and savory sauces. Os insides of the salteons are also filled with beef, pork, or chicken. Some restaurants serve vegetarian saltenhas. As variações adicionais das batatas podem incluir aquelas sementes de erva-doce, ovos, batatas e azeitonas.
este prato é o lanche perfeito a qualquer hora do dia, mas se você visitar La Paz, saia e encontre um vendedor ambulante de manhã cedo porque eles tendem a se esgotar cedo. Este prato também está disponível em restaurantes e cafés selecionados em todo o país.
Tradicional Boliviano Silpancho, Costeletas de Televisão Rodada Pedaço De Carne de vaca
Silpancho
Se você estiver procurando por um enchimento de refeição ao visitar a Bolívia, certifique-se de encomendar o silpancho. Este prato tradicional dos vales de Cochabamba consiste em camadas de arroz branco, tomates cozidos e fatiados e carne finamente triturada. Alguns preparam este prato com cebola, beterraba, salsa e um ovo frito.
se você quiser experimentar este prato, você tem certeza de encontrá-lo em um dos muitos restaurantes em Cochabamba, como Casa de Campo e Cayenna Bistro Café.
Tucumanas
você é vegetariano e planeja viajar para a Bolívia? Então você vai querer ter certeza de experimentar tucumanas, um prato tradicional Boliviano que é uma versão frita de salteña. Esta massa é recheada com mais batatas, cenouras, azeitonas, ervilhas e tem menos ingredientes semelhantes a guisados. Este é um prato saudável apreciado por vegetarianos e não vegetarianos, mas para aqueles que querem carne em seus tucumanas, eles têm uma versão recheada com carne bovina, suína e frango.Tucumanas é um típico lanche no meio da manhã para os habitantes locais e pode ser comprado de muitos vendedores ambulantes e restaurantes, como o Condor Café em Sucre, Bolívia.
Yuca Frita
a yuca, a raiz comestível da mandioca, é uma raiz vegetal popular nos países da América do Sul. Os pratos tradicionais com a mandioca são feitos com batatas assadas, amassadas, cozidas e fritas. Yuca frita, ou batatas fritas de yuca, são fatias finas de raiz frita e servidas como lanche ou com carnes grelhadas, hambúrgueres e churrasco. Este é um tratamento único que você deve experimentar durante sua visita à Bolívia.
se você estiver olhando para experimentar essas batatas fritas, você pode encontrá-los em restaurantes em todo o país, incluindo Riquisimo Grill em Santa Cruz.
Zonzo
Zonzo foi servido de volta antes que houvesse eletricidade na Bolívia e era tradicionalmente feito envolvendo esta entrada semelhante a panqueca, feita com queijo e mandioca, em torno de uma vara e grelhando-a. Atualmente, o zonzo está disponível de várias maneiras diferentes-amigo, assado ou grelhado — e ainda usa métodos tradicionais usando um bastão. Você vai querer experimentar este alimento tradicional, especialmente como um lanche à tarde com um pouco de cuppa. Este lanche é outro que está prontamente disponível através de vendedores ambulantes locais e é muito popular em Santa Cruz.
Deliciosos Alfajores
Alfajores
Alfajores são de dar água na boca cookies, você deve tentar ao visitar a Bolívia. Você não pode apenas comer uma dessas sobremesas, que se assemelham a um sanduíche de biscoito. Os biscoitos são muito macios, com uma camada de Dulce De Leche no centro, o que faz com que esse biscoito derreta na boca.
procurando alfajores na Bolívia? Confira algumas padarias locais ou procure vendedores ambulantes. Estes são os lugares mais comuns para comprar este cookie decadente.
Cocadas
o coco é uma fruta popular usada em muitos pratos, especialmente sobremesas, na Bolívia e é usada para criar cocadas. Este doce é uma confecção tradicional Boliviana feita com uma combinação de coco desfiado, ovos e leite condensado. Se você gosta de macaroons de coco, você vai gostar de experimentar esses doces cobertos com coco raspado ou amêndoas. Você pode encontrar este deleite em muitas barracas de comida em áreas turísticas populares da Bolívia.
Helado de Canela
se você está procurando uma sobremesa leve e refrescante enquanto estiver na Bolívia, você deve experimentar o helado de canela. Este deleite amado é um deleite congelado não lácteo aromatizado com canela natural e suco de limão. Desfrutar de um pouco de helado de canela é a maneira perfeita de se refrescar em um dia quente e é vendido por muitos vendedores ambulantes em toda a Bolívia.
todos os pratos acima são itens que você deve experimentar ao visitar o país e podem ser acompanhados por uma bebida tradicional Boliviana, como mocochinchi ou singani.
espero que isso ajude você a encontrar alguns dos melhores alimentos Bolivianos locais para experimentar durante sua visita ao país. Não importa onde suas viagens o levem, tente encontrar alguns desses pratos de dar água na boca, para que você possa experimentar alguma cultura local e experimentar a comida tradicional da Bolívia.