como assar Peitos ou coxas de frango congelados

quando é hora de fazer o jantar, mas seu frango está congelado sólido, você provavelmente se pergunta “posso cozinhar frango congelado?”.

tenho ótimas notícias, você absolutamente pode assar frango congelado e ainda ter um saboroso e suculento jantar de frango esta noite. Neste post, estou compartilhando tudo o que você precisa saber sobre assar peitos de frango congelados ou coxas para que eles acabem perfeitamente todas as vezes.

o frango é uma proteína favorita das crianças que pode ser cozida de várias maneiras diferentes. Embora eu ame grelhar e assar frango, assar é muitas vezes o meu método preferido, pois simplesmente adicionando um ou dois vegetais à panela, ele se transforma em um jantar épico de panela.

idealmente, o frango é sempre descongelado e pronto para cozinhar quando chega a hora de fazer o jantar, mas de forma realista isso nem sempre acontece. Às vezes, ficamos com um bloco sólido de frango e sem ideias para o jantar.

se isso soa como você, continue lendo, vou levá-lo passo a passo sobre como puxar o jantar esta noite sem pedir comida para viagem.

você pode assar frango congelado?

quando se trata de cozinhar frango em refeições deliciosas e agradáveis para a família, aprendi algumas dicas e truques ao longo dos anos, incluindo como assar frango congelado direto do freezer, sem necessidade de descongelamento.

enquanto você pode assar e fritar frango congelado, é importante saber que o frango nunca deve ser cozido em um microondas ou fogão lento direto do freezer. Esses métodos mantêm o frango congelado cru acima de 40F por mais tempo do que a hora recomendada. Tornando-o um ambiente ideal para as bactérias se reproduzirem e contaminarem os alimentos.

Como Cozinhar o Frango Congelado no Forno

Para cozinhar o frango congelado no forno, você vai precisar de uma assadeira, peitos de frango ou coxas, e sua escolha de temperos, de marinada, ou molho. Aqui está o que fazer:

Prep
Pré-aqueça o forno a 350F. Unte uma assadeira grande ou assadeira com azeite ou spray de cozinha.

coloque os peitos de frango, coxas ou qualquer corte que você estiver usando na assadeira em uma única camada.

adicionar sabor
agora é quando você temperaria o frango congelado com sua escolha de especiarias ou marinada. Você também pode aquecer o frango com molho de churrasco ou molho teriyaki, mas certifique-se de adicioná-lo nos 15 minutos finais de cozimento para que ele não queime ou escorra.

Cozinhe
Assar, como indicado, a adição de 50% da receita original cozinhe tempo para o tempo total, ou até que o frango, atinge uma temperatura interna de 165F para carne branca ou 175F para cortes de carne escura.

descanse
retire o frango do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

quer ver como é feito? Confira este vídeo e eu vou orientá-lo através de tudo para que você possa ver todo o processo.

seguindo uma receita com frango congelado

ao cozinhar com frango congelado, espere que o tempo de cozimento aumente em 50% do tempo de cozimento original. Por exemplo, se a receita for chamada por 30 minutos, planeje por 45 minutos. No entanto, isso pode variar de acordo com o tamanho dos cortes de frango.

dar o passo extra para pré-cortar, cortar ou borboleta o frango antes do tempo pode ajudar a reduzir o tempo de cozimento. O frango vai cozinhar mais rápido e uniformemente em comparação com um peito de frango inteiro congelado de 8 onças.

Que Temperatura

Um forno a temperatura de 375 e uma temperatura interna de 165F são ideais para perfeitamente cozinhados congelados de frango.

é apenas calor suficiente para cozinhar o frango uniformemente e baixo o suficiente para que você possa cozinhar legumes e outros ingredientes ao mesmo tempo.

no entanto, você pode ir tão baixo quanto 350F e tão alto quanto 400F, apenas certifique-se de usar o termômetro de carne para verificar se há cozimento. Abaixo está um gráfico para ajudá-lo a avaliar o tempo que levará seu frango para cozinhar com base na temperatura do forno:

Tamanho	Forno Temp	Tempo do Cozinheiro
pequeno 4-6 oz	350F / 175C	32-45 minutos
tradicional 8 oz	375F / 190C	37-45 minutos
tradicional 8 oz	400F / 200 C	> aproximadamente 30 minutos

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