Como Cozinhar Bifes no Forno: Um derretem na boca receita que faz mesmo um novo cozinheiro sentir como um chef gourmet com este tutorial rápido e FÁCIL!
cozinhar um bife no forno com manteiga, sal e pimenta torna esta uma das melhores e mais fáceis receitas de bife de todos os tempos!
A MELHOR Maneira de Cozinhar Bifes no Forno
Se você já teve um bife, cozinhando-os na grelha pode ser delicioso. No entanto, a melhor maneira de cozinhar um bife é queimando-o no fogão e depois assando-o no forno!
aqui está a receita que você nunca vai desviar uma vez que você fazê-lo!
Receitas De Bife Mais Fáceis:
se você adora cozinhar bifes ou se sente intimidado por isso, então você vai adorar as outras receitas de bife aqui no blog porque elas são super fáceis e super saborosas!
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Restaurante Bife em Casa
Eu tinha prestado muita atenção no passado para que meu marido disse várias vezes, quando tivemos foi comer em um bom restaurante. Ele mencionaria algo ao longo das linhas de,
bem, o segredo para um bife perfeitamente cozido é terminá-lo no forno.
o que o whaa? Eu nunca tinha pensado nisso na primeira vez que ele mencionou, mas agora que eu sei melhor … eu concordo completamente com o que ele disse.
então eu sabia que para o seu aniversário há alguns anos, este bife ia estar fazendo uma aparição no forno, e eu precisava descobrir como fazê-lo.
venha descobrir, queimando-o em manteiga dourada em uma panela de ferro fundido antes de colocá-lo em um forno quente… é minha geléia e agora estou mostrando como fazer sua própria receita de bife de forno!
veja como preparar bifes neste vídeo rápido e então entraremos nos detalhes finos para que você também possa fazer o seu:
como cozinhar bife no forno
não é segredo que sou um grande fã de ferro fundido. Pelo amor de Deus, eu até estilizei uma festa de ferro fundido para amigos há alguns anos!
portanto, embora um ferro fundido não seja necessário para fazer esta receita, não posso enfatizar o suficiente o quanto adoro usá-la para fazer isso.
tipos de bife para cozinhar em casa
para esta receita de bife de forno, usei dois bifes de lombo de corte grosso. (Quase uma polegada de espessura, embora você não precise ter bifes com a mesma espessura.) Você não precisa usar o ribeye para esta receita de bife.
sinta-se livre para usar lombo, tiras NY, t-bone, porterhouse, qualquer corte que você gosta!
então, para os lados servirem com bifes, temos receitas de acompanhamento super fáceis para bife que combinam perfeitamente!
Temperos Bife:
Quando eu digo “sal e pimenta”, em qualquer das minhas receitas, você pode ir em frente e contar sobre o que eu quero dizer sal kosher e esta rachado pimenta medley.
é a combinação mais deliciosa de temperos em um bife.
(agora não me entenda mal. Eu amo um bom pimentão de alho, pimenta de limão ou qualquer outro tempero para esse assunto… mas é difícil bater um bife coberto de sal kosher e pimenta. Combine isso com manteiga dourada, e é game over com minhas papilas gustativas. É o melhor.)
você pode sal e pimenta seus bifes, de acordo com o seu gosto. Para esses dois, usei um total de cerca de uma colher de sopa de sal kosher e uma colher de chá de pimenta para temperar os dois.
cozinhar bife em manteiga dourada
eu sei que parece um passo que você pode pular, mas confie em mim… não pule isso! Dourar a manteiga (o que significa apenas cozinhá-la em fogo alto por um minuto ou dois, até que a manteiga comece a dourar) é a chave para tanto sabor adicionado a um bife!
sele os bifes
assim que a manteiga dourar, você adicionará os bifes à frigideira quente para assar de cada lado por apenas um minuto e, em seguida, ele entrará no forno. (Certifique-se de rolar até o final deste post para ver o cartão de receita completo com instruções passo a passo!)
Quanto tempo para cozinhar bife no forno
o bife só vai precisar de 3 minutos no forno após a queima, e ele vai sair escaldante e cheirando como se estivesse em uma deliciosa churrascaria! Se estiver usando o ferro fundido, vá em frente e coloque a panela inteira no forno.
apenas mergulhe nesse som crepitante e cheiro Celestial durante esse processo, não é?
bife assado
em poucos minutos, você tem um bife assado que está pronto para devorar, e se esta é sua primeira vez cozinhando um bife… Parabéns!!! Não foi assim tão fácil!?
perguntas populares sobre bife:
o segredo é mantê-lo simples, usar manteiga, especiarias simples, sear e grelhar no forno por alguns minutos! Acontece que é o bife perfeito todas as vezes!
manteiga dourada adiciona mais sabor do que você pensa que faria. A combinação de manteiga dourada com sal kosher e medley de pimenta cria um sabor de churrascaria que não requer molho de bife!
ambos! Você não pensaria que faria essa grande diferença, mas realmente faz. A frigideira no fogão dá o sabor dourado que você ama e o forno muito quente ajuda a cozinhar o bife!
ideias para jantar de bife
nenhum bife está completo sem acompanhamentos incríveis, certo? Ao cozinhar um bife, uma boa maneira de “completar” o jantar é servir um vegetal e uma batata com ele.
lados para bife
agora, é claro, existem muitas opções para os lados do bife, mas há um favorito absoluto.
a salada lateral para bife é a melhor do planeta. (Sério, tem quase 500 comentários).
mas o jantar de bife que fiz para meu marido em seu aniversário (que você vê aqui) eu escolhi fazer minhas receitas de acompanhamento saudáveis favoritas de todos os tempos: brócolis de alho assado e fatias de batata fiesta com um molho de bacon de queijo azul de búfalo, para completar seu prato de jantar este ano.
o melhor! Como cozinhar bife no forno + PanelA
Jessica Burgess
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 2 Ribeye Bifes
- ▢ 2 Colheres De Sopa De Manteiga Com Sal
- ▢ Kosher Sal a gosto
- ▢ Rachado Pimenta Medley a gosto
Instruções
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Para “Médio” Bife – pré-Aqueça 475 graus antes mesmo de começar a temporada, os seus bifes.
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cubra seus bifes com sal e pimenta, dos dois lados.
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em fogo médio a alto, derreta a manteiga em uma frigideira à prova de forno
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quando a manteiga derreter e dourar, coloque os bifes na frigideira. Deixe-os ferver por cerca de 1 minuto (menos se preferir um bife mais raro e mais fino que 1 pol. espessura.)
-
vire e deixe sear do outro lado pela mesma quantidade de tempo.
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coloque a frigideira no forno por cerca de 3 minutos e depois sirva imediatamente ou o bife continuará a cozinhar.
Vídeo
Nutrição
sobremesa para um jantar de bife?
então, para acompanhar … uma ninharia de Cheesecake sem assar Brownie Peanut Butter Cup para sobremesa, ou navegue em nossas receitas de sobremesas para a ideia perfeita para o seu jantar de bife! Navegue pelas minhas receitas fáceis de sobremesas!
Nós Amamos Receitas Fáceis!
Obrigado por passar por aqui! Se esta é a sua primeira vez aqui, por favor, saiba que qualquer coisa cozida na minha cozinha é fácil, e só feita de ingredientes que você normalmente tem na mão, ou que você pode encontrar em qualquer lugar! Caramba com essas coisas complicadas.
confira mais das minhas receitas fáceis favoritas!