Como Cozinhar Hambúrgueres no Forno

Você pode fazer hambúrgueres no forno?!

isso é real?

hambúrgueres gordos, suculentos, salpicados, que associamos a grelhas e fogões, feitos no forno?

você pode realmente cozinhar hambúrgueres no forno?

e não apenas qualquer hambúrguer, mas um hambúrguer suculento e delicioso?Sim, meus queridos leitores, você pode!

#pinkyswear

eu sei que alguns de vocês vão enrugar o nariz na própria noção de fazer um hambúrguer no forno.

sacrilégio!

espere, agora; vamos ver se não posso mudar de ideias.

Meu dilema de jonesing de hambúrguer começou como tal: era o fim do inverno, e eu ansiava pelos hambúrgueres defumados na grelha de Garry.

seus hambúrgueres são o material da lenda e sonhos foodie perfeitamente satisfatórios.

quero!

Então vem a primavera, Primavera gloriosa!, mas às vezes ele está muito ocupado para grelhar, então acho que meus desejos ainda ficam insatisfeitos (a humanidade!).

o que é uma garota para fazer quando ela é jonesing para um hambúrguer grelhado?

um dia triste e triste, sem hambúrgueres à vista, decidi tentar fazê-los no forno.Eu estava cético, talvez como você no início deste post, mas meu desejo era roer para mim, como um bebê com um biscoito de dentição, e tinha que ser alimentado.

sem Garry disponível para me tornar seu to-die-para hambúrgueres, recorri ao único recurso que eu tinha à mão-meu forno.

mas a sério, vamos lá, você pode realmente cozinhar hambúrgueres no forno?

a julgar pelas fotos sozinho, eu diria: sim, BABY!

no mínimo, bons hambúrgueres podem ser feitos no forno?

coisa engraçada, essa pergunta. Descobri que um hambúrguer assado no forno é um divisor de águas.

a única ressalva, é claro, é que eles não têm aquela delícia esfumaçada que você só pode encontrar na grelha.

o bônus é que eles são fáceis de fazer, sem necessidade de construir e acender um fogo.

Win – win!

como cozinhar hambúrgueres no forno:

embora essas instruções funcionem, qualquer temperatura que você escolher para cozinhar hambúrgueres, também incluirei um guia de temperatura.

para começar, usei uma panela com cerca de 1/2-1″ de profundidade e, em seguida, coloquei uma folha de biscoito no topo.

eu não queria os hambúrgueres sentados em graxa – então esta é a minha solução improvisada:

a grelha foi a solução perfeita para hambúrgueres perfeitamente cozidos.

o excesso de gordura caiu dos hambúrgueres como o cozido e na panela com lábios.

se você borrifar a panela com spray de cozinha antes de começar, ela limpa uma brisa.

uma alternativa seria linne a panela com papel alumínio para uma limpeza ainda mais fácil.

Olha que thang o’beauty:

Como cozinhar hambúrgueres no forno, sem um rack.

embora um rack permita que a graxa escorra facilmente do hambúrguer durante o cozimento, não é uma necessidade absoluta ter grandes hambúrgueres do forno.

a maneira mais fácil de cozinhar hambúrgueres sem rack é forrar uma panela com papel alumínio (como a acima – certifique-se de que é um pouco mais profundo do que uma assadeira comum para permitir sucos) e simplesmente coloque seus hambúrgueres na panela e cozinhe de acordo com as instruções.

quando os hambúrgueres estiverem prontos, transfira-os para uma travessa forrada com papel toalha e deixe escorrer completamente antes de servir.

ou, melhor ainda, grelhar para terminar.

como grelhar hambúrgueres no forno.

faça os hambúrgueres no forno, seguindo a receita-mas – nos últimos 5-7 minutos de cozimento, transfira os hambúrgueres para a grelha.

grelhe 2-3 minutos por lado-e, viola, hambúrgueres perfeitamente grelhados do forno!

variações de hambúrgueres assados no forno:

a receita abaixo é completamente adaptável aos seus desejos.A maneira favorita de Garry fazer um hambúrguer é adicionar um pouco de molho picante à carne antes de formar rissóis. Dá um pouco de zing e mantém os hambúrgueres úmidos.

minha adição favorita a tudo, desde pipoca a rissóis, é o tempero de feijão Pinto do Fiesta (você pode encontrar um link para o tempero na parte inferior do cartão de receita imprimível!).

eu usei-o nestes hambúrgueres e YURM!

se você precisar de um pouco de sabor esfumaçado, Experimente o colorau defumado (outro dos meus favoritos absolutos). Depois de começar a usá-lo, você vai querer isso no everthang!

um dos truques é rolar minha bola de queijo em páprica defumada. É lindo e viciante.

DELISH!

vamos dar uma olhada neste post:

como fazer hambúrgueres no forno usando diferentes temperaturas.

Não, Não haverá um teste, mas se houvesse, mmmm, teste mais saboroso, nunca.

Para as seguintes faixas de temperatura, sabemos que os tempos podem variar para o ponto desejado de seu hambúrguer e a espessura de sua patty:

Para se certificar de que você está fazendo isso thang direito, inserir um termômetro no centro da rissóis, em seguida, retire do forno quando seus hambúrgueres atingir a temperatura desejada:

• 135°F para o meio-raro
• 140°F para médio
• 145°F a médio bem
• 160°F para bem feito

Quanto tempo para cozinhar hambúrgueres no forno em 350°?

cerca de 20 minutos na faixa low-end. Vá mais alto para um hambúrguer mais bem cozido.

quanto tempo cozinhar hambúrgueres no forno a 400°?

cerca de 15 minutos na faixa low-end. Vá mais alto para um hambúrguer mais bem cozido.

quanto tempo cozinhar hambúrgueres em um forno de 425°?

depende de quão bem cozido você gosta de seus hambúrgueres.

eu cozinho o meu para temperaturas médias raras (130°-135°), então entre 15-20 minutos.

se você quiser um pouco mais cozido, adicione alguns minutos, mas sempre use um termômetro de carne.

quanto tempo para cozinhar hambúrgueres em mais de 450°?

cozinhar um hambúrguer no forno a esta alta temperatura irá cozinhar o exterior rapidamente, mas o interior precisará de mais tempo, então use sua discrição.

cerca de 15 minutos na faixa low-end. Vá mais alto para um hambúrguer mais bem cozido.

você precisa virar hambúrgueres no forno?

eu não acho que é 100% necessário, mas eu gosto de virar meus hambúrgueres uma vez.

um e feito, baby!

o que servir com seus hambúrgueres direto do forno.

eu gosto de batatas fritas no forno, tater tots, salada de repolho ou milho assado no forno!

esse milho assado no forno é outro divisor de águas.

cozinha ao mesmo tempo que os hambúrgueres, então jogue tudo ao mesmo tempo – Gamão! – jantar.

quanto mais fácil pode ser?!

o que fazer com sobras de hambúrgueres.

mais alguém apenas bufar?

sobras – lol.

But…in caso você tenha sobras de hambúrgueres, tenho algumas receitas incríveis para você.

#1) meu fav: Pizza de hambúrguer grelhado.

esta pizza é o nosso favorito absoluto e é ótimo para uma multidão, ou dois meninos adolescentes!

#2) um molho de carne simples.

os hambúrgueres adicionarão uma camada de OMGEEEEE!

também é uma refeição rápida, pois você não precisa dourar a carne.

#3) Fav de Majorie ( um querido amigo que cobiçava hambúrgueres grelhados de Garry):

simplesmente aquecê – los no microondas (ou Torradeira – se você não pode suportar, não pode suportar!, microondas, como eu).

lá você tem isso.

nos dias em que você deseja um hambúrguer suculento, mas não tem tempo para grelhar, agora você sabe como fazer hambúrgueres no forno.

suficiente jibber-jabber.

vá.

Alimente seu desejo por um suculento hambúrguer grelhado no forno.

comer feliz, vocês!

vamos chegar a ele (para sua conveniência, eu incluí um cartão de receita imprimível na parte inferior deste post)!

receita de hambúrguer assado no forno

~eu sei – não consigo parar de babar com o pensamento desses deliciosos hambúrgueres~

OMT!hambúrgueres assados no forno

ingredientes:

80/20 carne de hambúrguer-eu uso essa proporção para hambúrgueres perfeitamente suculentos. Diminua o teor de gordura e seu hambúrguer corre o risco de ficar seco quando cozido.

temperos – os meus variam de cebola em cubos e jalapenos/sal/pimenta/cebola ou alho em pó. Tu percebes. Use o que balança o seu mundo.

direcções:

1. Pré-aqueça o forno a 425°.
2. coloque a panela no forno para aquecer enquanto o forno estiver pré-aquecido. (Você pode pulverizar com um spray vegetal, se quiser. Eu não.)
3. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture levemente (não seja um over-mixer ou corra o risco de hambúrgueres duros!).
4. Pat em rissóis. Você pode ficar tão grosso quanto quiser, mas os hambúrgueres mais grossos levam mais tempo para cozinhar. Eu fui entre 1/2-3/4 de polegada de espessura para entre 3-4 polegadas de largura. Lembre-se de que eles vão cozinhar e não serão tão grandes quanto crus.
5. retire a panela aquecida do forno e coloque os hambúrgueres e substitua no forno.

Cozinhar hambúrgueres de temperatura:

Raros: 120 a 125

Raro Médio: 130 a 135

Médio Bem: 150 a 155

Bem Feito: 160 a 165

NOTAS IMPORTANTES: Para Fazer Hambúrgueres no Forno:

O mínimo de segurança a temperatura interna de acordo com o USDA é de 145° para produção de carne.

conte com pelo menos 15-20 minutos de tempo de cozimento completo.

eu virei o nosso no meio do caminho.Porque os fornos variam, e por causa de vários tempos de cozimento para vários requisitos de cozimento e tamanhos de hambúrgueres, você pode achar que leva um pouco mais ou menos até que você esteja pronto para comer!

uma vez que os hambúrgueres atingem a temperatura interna que você deseja, retire do forno e deixe 5-10 minutos de tempo de descanso antes de devorar.

hambúrguer nas opções do forno:

~ quando os hambúrgueres estiverem prontos, cubra com queijo e leve ao forno por mais alguns minutos até que o queijo derreta.

~ Para obter mais crocante de borda, uma vez que os hambúrgueres são feitos, coloque em frangos de corte por alguns segundos (assista de perto) e, em seguida, cubra com queijo – ou não – a escolha do concessionário

Originalmente postado em 2 de julho de 2018. Atualizado Em 13 De Dezembro De 2021.

se você estiver interessado em ter o Top 10 OMT! Receitas em um só lugar (sem busca!), clique em qualquer lugar na imagem abaixo ▼

descanse seus dedos cansados.

exceto para clicar na imagem. Você ainda tem força suficiente para isso.VAMOS!

VOCÊ PODE FAZER ISSO!

Se você nunca fez hambúrgueres no forno (cozido hambúrgueres no forno), e você decidir experimentar esta receita, volte e deixe-nos saber o que você pensou.

cozinhar feliz!

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