a tigela vai aquecer bastante, então use uma luva de forno ou toalha de chá para proteger suas mãos ao levantá-la para dentro e para fora.
certifique-se de que a tigela que você está usando esteja completamente seca e limpa. Se houver um pouco de água ou óleo na tigela, o chocolate pode se dividir e ficar granulado e desagradável.
mexa a cada 20-30 segundos
derreter chocolate no microondas não é totalmente sem perigos. Como o calor de um microondas pode ser bastante feroz e começa a partir de dentro, você deve se certificar de que você pausa cozinhar a cada 20 a 30 segundos para dar – lhe uma agitação-caso contrário, o seu chocolate pode queimar, e chocolate queimado tem um sabor terrível.
receita Básica para derreter o chocolate no micro-ondas
Casacos em torno de 26 marshmallows ou chuvisca mais de 12 biscoitos.
- 50g de chocolate ao leite
- 50g de chocolate branco
- sua escolha de marshmallows ou biscoitos
- Quebra ou pique o chocolate ao leite em pedaços pequenos, idealmente, todos muito semelhantes em tamanho, em seguida, colocá-los no micro-ondas-bacia segura.
- Faça o mesmo com o chocolate branco, colocando-o em uma tigela separada para microondas.
- se o seu microondas tiver várias configurações de calor, mude para ‘baixo’ ou ‘descongelar’.
- microondas o chocolate ao leite por 30 segundos (ou 20 segundos se a uma temperatura alta), em seguida, retire a tigela e mexa.
- coloque a tigela de volta no microondas e repita o processo de cozimento por 30 segundos, parando, mexendo e voltando ao microondas até que o chocolate derreta.
- se houver um ou dois pedaços que ainda não tenham derretido, continue mexendo fora do microondas para derreter as últimas peças no calor residual da tigela.
- depois que o chocolate derreter, deixe esfriar por um ou dois minutos antes de usar, porque os alimentos cozidos no microondas continuam a cozinhar por um pouco mais tarde.
- repita este método com o chocolate branco. Use o chocolate derretido para mergulhar e revestir marshmallows, para regue com biscoitos ou use em suas receitas.
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