Como Engrossar o Molho de Espaguete: Todas As Dicas que Você Precisa Para Fazer Uma Eficaz Molho de Espessamento

Você deve saber como engrossar o molho de espaguete para um inesquecível sabor, se você deseja delicioso e atraente espaguete. Certamente você terá sucesso com o espaguete saboroso e rico certo, se feito corretamente!

fazer espaguete em casa é muito fácil, mas nem todo mundo sabe como fazer um molho de espaguete Grosso e delicioso no estilo da culinária europeia.

no entanto, por muitas razões, o molho às vezes é diluído, afetando o sabor do seu espaguete. Esta situação aquosa ocorre frequentemente, causando dores de cabeça!

portanto, para ter um prato de espaguete Padrão, você precisa saber como fazer um delicioso molho de espaguete e saber um pouco mais de dicas sobre como engrossar o molho de espaguete. Por favor, consulte o artigo abaixo, porque vou apresentar-lhe o segredo de fazer delicioso molho de espaguete em estilo completo!

O Que É Espaguete?

a característica mais proeminente da cozinha italiana é o espaguete. Este prato conquista facilmente muitas pessoas no mundo. O espaguete é uma combinação de massas de farinha de trigo e molho de tomate único, com alguns outros ingredientes, dependendo das preferências de cada pessoa.

esta é uma comida favorita para pessoas de todo o mundo. Este é um prato muito atraente, harmonioso com o sabor da massa, combinado com um molho de tomate rico e único. O sabor rico e especial deste prato fará com que qualquer um que uma vez tenha gostado não se esqueça.

O Molho De Espaguete Precisa Ser Espesso?

na verdade, o tradicional molho de espaguete no estilo marinara não tem uma textura espessa, mas é diluído. O molho de espaguete com uma textura espessa e rica é uma invenção americana moderna.

o macarrão é diferente do macarrão; ele precisa ser servido com um molho de espaguete Grosso e grosso para criar uma verdadeira sensação de delícia. E muitas pessoas gostam do molho dessa maneira porque faz com que o espaguete pareça mais atraente.

o molho espesso também adere melhor ao macarrão e mantém os ingredientes juntos, ajudando você a desfrutar de tudo um pouco a cada mordida. A sensação de que o molho reveste lentamente sua colher e espaguete é maravilhosa.

no entanto, se o molho de espaguete precisa ser grosso não é inteiramente à sua preferência. Se você gosta de espessura, então não há necessidade de ter medo de experimentar as extensas maneiras de engrossar seu molho de espaguete com seu molho de espaguete, o que recomendarei abaixo.

Como Engrossar O Molho De Espaguete?

existem dois métodos populares principais para engrossar o molho de espaguete que você deve saber, ou seja, adicionar amido e reduzir o líquido. Esses dois métodos cobrirão muitas dicas que você pode usar sozinho ou em combinação. Vou apresentá-lo a cada uma das seguintes pequenas dicas, por sua vez:

Método 1: Adicionar amido

adicionar amido é a maneira mais rápida de engrossar um molho de espaguete. Não só isso, mas os métodos de adição de amido também ajudam a melhorar o sabor do prato. Consulte alguns tipos de amido que você pode adicionar abaixo:

• adicionar amido de milho

se você acidentalmente tornar o molho fino, poderá usar amido de milho para remediar essa situação. O amido de milho tem a vantagem de não ter um sabor claro, por isso não mudará o sabor original quando for cozido com o molho de tomate.

por outro lado, o amido de milho ajudará o molho a ficar brilhante e liso. Você nem precisa de óleos extras para fazer o amido de milho funcionar. Basta mexer uma pequena quantidade de amido de milho em um pouco de água para fazer uma pasta grossa e adicionar a mistura gelatinosa ao molho de espaguete.

se você escolher este método, você pode misturar o milho e a água em proporções iguais. Mexa até ficar homogêneo e cuidadoso para evitar aglomeração. Você definitivamente obterá a consistência desejada para o seu molho.

uma coisa a notar é que o amido de milho pode engrossar seu molho em pequenas quantidades. Então, você pode adicionar lentamente pequenas quantidades de amido de milho e esperar um pouco para ver se o molho é mais grosso do que você quer antes de decidir adicionar amido de milho.

• Adicione O Purê de Batatas

Quando o molho de espaguete é diluído, você pode usar purê de batatas para corrigi-lo. O purê de batata funciona como amido de milho ou farinha comum porque está cheio de amido.

o método é muito simples: você pega as batatas, descasque-as e ferva-as. Em seguida, bata a batata, adicione um pouco de creme ou manteiga e adicione ao molho. O molho será mais espesso e atraente.

não apenas molhos espessantes, mas purê de batatas também dão sabor aos seus pratos. Não há necessidade de esperar; vai engrossar seu molho rapidamente. Além disso, a batata adiciona uma doçura frugal ao molho e o torna mais rico.

além disso, você não precisa cozinhar novamente o molho ao misturar o purê de batatas para evitar cozinhar demais! Além disso, o purê de batatas também é uma ótima maneira de se equilibrar, caso seu molho seja muito salgado.

se você gosta de fazer algo um pouco complicado, pode fazer sua farinha de batata, armazená-la e colocá-la em molho de macarrão, sua opinião, sempre que precisar.

• adicionar Roux

Roux é um espessante para molhos de espaguete e sopas. Não só aumenta a consistência, mas o roux também contribui para um sabor mais noz e uma sensação mais suave quando seus lábios tocam o molho.

você pode fazer seu próprio roux com uma parte de farinha para todos os fins e uma parte de manteiga ou óleo em proporções iguais. Você Cozinha essa mistura por um curto período de tempo e o roux é criado. Então você só precisa adicionar mistura suficiente ao seu molho.

• adicione migalhas de pão

usar pão ralado para consertar o molho diluído também é uma maneira fácil de aplicar muitas pessoas. Colocar um pouco de farinha de rosca no molho tornará o prato mais atraente e delicioso.

o problema que você pode encontrar ao usar este método é a textura. A farinha de rosca provavelmente fará você se sentir irregular em seu molho. Portanto, ao adicionar pão ralado ao molho, mexa bem para distribuir a farinha de rosca uniformemente e evite mastigar o molho.

• adicione o queijo

um método particularmente bom para engrossar um molho de espaguete é adicionar queijo. Há uma variedade de queijos que você pode adicionar ao seu molho.

por exemplo, mussarela, parmesão, cheddar e cream cheese são adequados. Ou você pode combinar os três. Você deve escolher queijos de alta qualidade para adicionar à delícia do molho de espaguete.

o caminho é muito simples: primeiro, você rala o queijo e adiciona o queijo ralado ao molho de espaguete. Em seguida, mexa a mistura em fogo baixo e espere o queijo derreter e engrossar o molho.

• Adicionar a Gema de Ovo

A vantagem de qualquer método é que ele não altera o sabor e a textura do molho. Primeiro, você precisa de cerca de 1 a 2 gemas, dependendo da quantidade de molho que você tem. No entanto, esteja ciente de que as gemas vão cozinhar muito rapidamente se você colocá-las diretamente no molho.

em seguida, você adiciona a mistura que acabou de fazer ao resto do molho. Em seguida, mexa lentamente para que as partes do molho se misturem até obter a consistência desejada. Então, bata bem as gemas com um pouco de molho de espaguete quente primeiro.

• adicione o pó de araruta

uma maneira de os veganos engrossarem o molho de espaguete é usar o pó de araruta. Como a araruta não tem aroma ou sabor característico, esta é uma ótima maneira de engrossar o molho de espaguete sem alterar seu sabor, cor ou textura.

primeiro, você mistura pó de araruta e água em proporções iguais para criar uma pasta grossa. Em seguida, ferva o molho no fogão em fogo baixo e espere que aqueça um pouco.

depois disso, continue a adicionar a mistura gelatinosa de araruta e água que você preparou para o molho e certifique-se de mexê-lo constantemente.

observe que você não deve adicionar a mistura de araruta ao molho fervente, ou está muito quente porque pode danificar a textura de todo o molho. Apenas ferver até que seu molho esteja quente é suficiente.

• Adicionar Ketchup de Tomate

Se tudo parece muito complicado, basta adicionar ketchup de tomate para engrossar o molho de espaguete. Como o ketchup de tomate é apenas um molho de tomate grosso, é perfeito para engrossar molhos de espaguete de tomate.

ao adicionar a mistura de ketchup de tomate ao molho de espaguete, você minimiza a quantidade de líquido adicionada ao molho e, em vez disso, é a verdadeira adição de tomates. Como resultado, seu molho não é apenas mais espesso, mas também saboroso.

• adicione o purê de legumes

se você quiser espaguete mais saudável, tente engrossar o molho de espaguete adicionando purê de legumes. Não só adiciona textura, mas também é uma ótima maneira de melhorar e adicionar camadas de favoritos Especiais ao seu espaguete.

portanto, costumo usar esse método para melhorar a textura e o sabor do molho ao mesmo tempo. Adicionar purê de legumes também me ajuda a adicionar nutrientes adicionais necessários à minha comida.

usar um picador de vegetais tornará o trabalho muito mais fácil. Alguns vegetais que você pode escolher Adicionar são cenouras trituradas cozidas e escamosas ou berinjela descascada.

além disso, você pode usar cebolas puré. Você também pode incluir todos os três. Eles equilibrarão a acidez dos tomates e adicionarão uma textura aveludada maravilhosa ao molho.

• adicione carne moída ou salsicha picada

se o seu molho parecer um pouco monótono, você pode optar por adicionar carne moída ou salsicha para melhorar a consistência e o sabor. Para fazer isso, reaqueça o molho de espaguete em fogo baixo, adicione carne moída ou salsicha picada e deixe-os misturar.

você pode adicionar especiarias e carne moída para obter o molho que se adapte ao seu gosto por este método. E observe que você precisará cozinhar o molho por um longo tempo, pois é carne bovina, então mexa com frequência e repetidamente para não queimar o molho.

Método 2: Reduzir líquido

reduzir líquido será o método preferido para quem gosta de rapidez e simplicidade. Se você é um deles, você pode reduzir o líquido com alguns dos seguintes métodos:

• Cozinhe O Molho

Espessamento um molho significa remover o excesso de água do seu conteúdo. A maneira mais fácil de fazer isso é ferver o líquido e fazê-lo evaporar. Então, o que você precisa fazer é apenas cozinhar o molho em fogo baixo até ver que a textura engrossou, o que significa que o líquido evaporou menos.

usar este método pode levar cerca de meia hora, mas os resultados valerão a pena. Dessa forma, também não mudará o sabor do seu molho de espaguete. Depois que todo o excesso de líquido evaporar, você terá o molho grosso e delicioso certo pronto para adicionar ao seu espaguete.

para fazer isso, ferva o molho e abaixe o fogo para ferver. Você deve remover carne e legumes do molho antes de iniciar este método. Certifique-se de mexer o molho regularmente durante esse período, Tomando cuidado para não cozinhar demais ou queimar. E ajudaria se você não cobrisse enquanto fervia.

você tem medo de que o tempo necessário seja muito longo? Você pode fazer esse método mais rapidamente usando uma panela rasa ou uma panela maior. Porque quando a área da superfície é maior, o calor aquecerá todo o molho com mais rapidez e eficiência, mesmo em uma pequena chama.

• Use água para massas

isso pode parecer estranho, mas funciona. Em vez de usar água comum, você usará caldo de massa para cozinhar o molho. Porque quando você ferve macarrão, ele libera muito amido na água que você costumava ferver. Isso ajudará a tornar seu molho mais espesso.

no entanto, seu caldo de massa deve ser macarrão de trigo tradicional. Se você usar macarrão sem glúten, seu caldo será ineficaz porque não contém amido. O molho fino começará a engrossar inicialmente quando você cozinhar por um ou dois minutos.

• cozinhe macarrão no molho

este método é semelhante ao acima, mas ao contrário. Em vez de usar o caldo de macarrão para cozinhar o molho, você usa o molho para ferver o macarrão!

da mesma forma, o amido da massa é liberado e engrossa o molho sem alterar o sabor. Não só isso, mas desta forma também combina todos os sabores para tornar o prato mais rico.

para fazer isso, você precisa ferver rapidamente o macarrão e remover o macarrão da água fervente cedo quando eles não estiverem totalmente cozidos. Em seguida, certifique-se de que o macarrão esteja completamente drenado e adicione-o ao molho. A massa libera amido que engrossa o molho e absorve o excesso de umidade ao mesmo tempo.

• misture o molho

a última maneira de engrossar o molho é purê parte ou todo o seu molho de espaguete com seu conteúdo. Você pode usar um liquidificador para fazer isso com especial facilidade.

a dica para você é que você pode moer lentamente o molho em pedaços pequenos e misturar gradualmente com o resto do molho até sentir que sua espessura o deixa satisfeito. Esta é uma maneira incrivelmente fácil e eficaz que você deve experimentá-lo!

Como Evitar Espaguete Aguado Em Primeiro Lugar?

para evitar o molho aguado em primeiro lugar, você deve saber o motivo. Uma das razões mais comuns pelas quais o molho de espaguete é diluído é que você está usando macarrão que não é drenado o suficiente. O vapor da massa recém-fervida criará uma poça de água quando você adicionar o molho.

a segunda razão é que seus tomates ainda não estão drenados. Para evitar que o molho de espaguete fique aguado em primeiro lugar, escorra o suco de tomate e espere que seque antes de adicioná-lo ao molho. Você também pode deixá-lo ferver por mais 5 a 10 minutos até atingir a consistência desejada.

embrulhando

espero que o artigo acima ajude você a saber como fazer molho de espaguete delicioso e denso para toda a família desfrutar. Este fim de semana vai para a cozinha e muda seu molho de espaguete para toda a família admirar. Desejo-lhe sucesso cozinhar!

e, claro, muitas pessoas têm a mesma questão de como fazer molho de espaguete como você. Portanto, não hesite em compartilhar meu artigo para que todos tenham uma resposta!