Como Fazer Poppadoms (2 Maneiras)

Papari é crocante, crocante, e fácil de fazer Indiano aperitivo prato. Também é chamado de Pappadam, Appalam ou Papad em diferentes partes da Índia. A receita que compartilhei aqui mostra como fazer Poppadom de 2 maneiras, tanto em óleo quanto em microondas, com instruções passo a passo fáceis para você experimentar em casa. Também compartilhei um vídeo detalhado para tornar o processo de cozimento visualmente claro. Este Poppadom é o melhor prato de entrada caseiro que pode ser preparado em menos de 10 minutos e combina muito bem com molhos como molho Samosa, Guacamole ou como acompanhamento com arroz, Sambar, Rasam ou vegetais.

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• o Que é Papari?
• ingredientes
• Poppadom caseiro do zero
• como fazer Poppadom?
• Dicas
• Papadum Calorias
• Armazenamento Sugestões
• Servindo Sugestões
• Poppadoms Receita vídeo
• 📖 Receita
• FAQ
• 💬 Comentários

o Que é Papari?

Poppadom é um prato de entrada Indiano popular e autêntico. Geralmente parece um pequeno disco circular feito com grão de bico, urad dhal, arroz ou farinha de tapioca. Papari também tem nomes diferentes, como Pappadum, Papad, Appalam, Happala, Appadam, e Pampada em diferentes partes da Índia, como eles são diferentes na cultura, tradição e língua. Em algumas partes da Índia, as pessoas também usá-lo para fazer curry fora dele.

embora a maioria das lojas carregue papads prontos para comer, fazê-los em casa é uma felicidade. Sim, além dos papads prontos para comer, os supermercados indianos também vendem pappadums não cozidos. Você pode fritar esse tipo de Pappadums facilmente em óleo ou no microondas em casa.

aqui neste post, eu compartilhei como fazer Pappadams em óleo, bem como no microondas usando loja trouxe papads não cozidos. Também compartilhei uma receita básica se você estiver interessado em fazer essas batatas fritas do zero.

observe que fazer o appalam ou papad do zero precisa ser seco ao sol por horas para alcançar os resultados desejados. Eu recomendaria que a loja trouxesse os não cozidos se você não estiver interessado em fazê-los do zero.

ingredientes

os ingredientes que você precisará para fazer este Poppadom ou Pappadam é simples. E eles devem estar facilmente disponíveis em supermercados indianos ao redor.

• Simples, não Cozidas Papads – eu usei simples Pappadums aqui, mas você também pode usar masala papad, arroz papds, ou kerala papadums qualquer que seja a variante que você gosta
• Óleo – Você pode usar qualquer óleo de cozinha que tem ponto de fumo elevado. A maioria do óleo de cozinha funciona bem para esta receita

Caseiro Papari a partir do zero

Mesmo que ele torna a vida mais fácil para obter poppadoms em lojas e frite-o em casa, aqui nesta seção, eu compartilhei uma receita básica para fazer este Pappadum a partir do zero no caso de você estiver procurando por um. Espero que isso ajude!

Ingredientes

• 1 copa Urad Dal Pó
• ¼ colher de chá de Sal
• ½ xícara de Óleo
• bicarbonato de sódio, uma pitada
• ½ colher de chá de Sementes de Cominho
• Água para amassar

Processo

• Em uma tigela adicione, urad dhal, sal, sementes de cominho e misture bem
• Despeje a água aos poucos, e começa a amassar um apertado massa
• Despeje o azeite e amasse novamente até que a massa atinja a macia e suave consistência
• Usando um rolo, abra a massa em uma folha fina. Corte o disco enrolado em disco circular de forma pequena uando um cortador de biscoitos ou tampa de garrafa circular
• espalhe o disco em um algodão limpo ou papel manteiga e deixe secar ao sol por 2 a 4 horas
• armazene os Poppadoms secos em um recipiente hermético. Frite este poppadoms caseiros sempre que desejar um acompanhamento crocante para sua comida

como fazer Poppadom?

a seguir estão as instruções de alto nível para fazer esta receita Pappadam, mas para instruções detalhadas passo a passo com fotos e vídeos, confira o cartão de receita abaixo.

• Método 1 Fritar em Óleo – Aqueça o óleo em uma panela e adicione uma pequena pice de papad para verificar se ele está quente. O papad pice vai soprar imediatamente se estiver quente. Adicione um único disco de cada vez e frite até ficar crocante em ambos os lados
• Método 2 microondas – espalhe uma pequena quantidade de óleo no lado do Poppadom e coloque-o em uma placa segura para microondas. Agora microwae o pappadum no micro-ondas para utp 45 a 60 segundos, ou até que fique crocante
• Servir – Servir a este crocante Pappadams com índios principais refeições como acompanhamento, ou starter

Dicas

• Papad Opções – eu usei simples Pappadums para fazer este prato, mas você também pode usar masala, arroz, batata, ou cominho papads
• Microondas Tempo – Meu papad frito em 45 segundos no microondas, mas ele pode variar com base no pappadums usamos. Normalmente, um único disco vai fritar a partir de 45 a 60 segundos
• Caseiro Papads – A receita caseira compartilhei no post é feito com urad dal e você também pode usar farinha de grão de bico em vez

Papadum Calorias

O Papari receita de eu ter compartilhado contém 39 calorias por porção para a versão de micro-ondas. Mas os Pappadums fritos em óleo têm 60 calorias por porção e é apenas uma estimativa da calculadora nutricional. Esta caloria é baseada nos papads comprados em lojas não cozidas e pode variar para outros pappadums variantes. Você pode verificar as informações nutricionais detalhadas no cartão de receita abaixo.

sugestões de armazenamento

você pode armazenar os Poppadoms fritos em temperatura ambiente em um recipiente hermético por 2 dias e os caseiros não cozidos por 2 a 3 meses.

sugestões de servir

esses Pappadums podem ser servidos como entrada ou aperitivo para sua refeição principal, como arroz, Sambar, Rasam ou pratos semelhantes.

você também pode encontrar receitas semelhantes abaixo e mais em receitas de aperitivos.

• Guacamole
• Gobi 65
• Tofu Pepitas

Poppadoms Receita vídeo

eu ter compartilhado um vídeo detalhado de fazer este Papari ou Pappadum tanto em petróleo e micro-ondas abaixo do que eu espero vai ajudar você a fazer um crocante starter em casa. Esta receita também está disponível em formato de história.

perguntas frequentes

espero que você tenha gostado da receita que compartilhei aqui e adoraria ouvir de você sobre como isso acabou para você. Por favor, avise-me.