o sal Epsom é sulfato de magnésio heptahidratado e é conhecido desde os tempos antigos, ocorrendo naturalmente no ambiente como sólido e em fontes como o Epsom Downs de mesmo nome na Inglaterra.
pode ser ingerido por via oral como uma solução dissolvida em água e é comumente usado como laxante. Ele também tem usos para gerenciar a hipomagnesemia, pois o magnésio é necessário para o seu corpo funcionar corretamente. Também é usado durante o parto para reduzir a pré-eclâmpsia de progredir para eclâmpsia.
é usado externamente como sais de Epsom dissolvidos em água como sais de banho e na agricultura para adicionar magnésio ao solo.
a forma anidra que teve toda a água de hidratação removida por aquecimento a 200C é usada para secar solventes não aquosos em laboratório e outros usos como dessecante.
a razão pela qual tem um gosto estranho é porque suas papilas gustativas estão sintonizadas com o íon sódio no Sal de mesa comum – cloreto de sódio. O sódio é necessário para a função celular e humanos e Animais o procuram. Além disso, o cloreto de sódio é onipresente na água do mar e, como evoluímos de criaturas marinhas, na verdade carregamos uma aparência de água do mar em nossas correntes de sangue.Portanto, o magnésio ativa nossas papilas gustativas sensoras de sal de forma diferente do sódio e, devido ao fato de que precisamos de sódio em nossa dieta e consumimos quantidades relativamente grandes, parece ser um sabor desagradável. A porção de sulfato praticamente não tem sabor, a menos que tenha se decomposto do superaquecimento. Em seguida, o dióxido de enxofre produzido terá um sabor/cheiro muito desagradável.
portanto, a única maneira de alterar o sabor seria adicionar algum tipo de sabor para mascarar o sabor existente.