costelas de carne Estilo Country são uma surpresa macia e desossada que é embalada com sabor e perfeita para o seu próximo churrasco ou qualquer outra noite da semana você quer costelas suculentas pingando com seu molho de churrasco picante favorito.
esta postagem é patrocinada pelo Checkoff de carne bovina. Como sempre, todas as opiniões são minhas.
essas costelas de estilo country não são realmente costelas, mas são feitas dividindo um bife de olho de mandril ao meio longitudinalmente. Eles são super fáceis de preparar e você não tem ossos para lidar.
se você gosta de boa comida para a sua próxima festa do dia do jogo, verifique este link.
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esta receita leva apenas três ingredientes e muito pouco esforço de sua parte. Eles chave é cozinhá-los baixo e lento eo bônus é toda a casa enche com um aroma atraente. A Boca de todos estará regando na hora do jantar.
- ingredientes fáceis: apenas três ingredientes.
- familiar: as costelas são divertidas de comer e tão saborosas, além disso, são tão carnudas.
- adaptável: pode torná-lo low-carb, torná-los mais picante ou mais doce.
o Que Você Precisa para Fazer o Estilo de País Reforços de Carne
Ingredientes
- estilo de país reforços de carne
- rub BBQ
- Molho de CHURRASCO
Equipamento
- Aros Assadeira
- Silicone espanador
o Que são o País do Estilo de Costelas?
costelas de estilo Country vêm da omoplata muscular perto do lombo. Este corte é feito quando um bife de olho de mandril é cortado ao meio, longitudinalmente. Costelas de estilo Country são geralmente desossadas, mas às vezes, pode haver osso da omoplata, não a costela (como o nome indica) incluída. Você pode aprender mais sobre este corte aqui.
ao contrário das “costelas” tradicionais, as costelas de estilo country são muito carnudas e têm pedaços de gordura. É um corte de carne mais resistente, então eles precisam ser cozidos em um ambiente úmido ou em fogo baixo por várias horas.
o método do forno nesta receita é ótimo para realçar o sabor e a ternura deste corte, mas se você for pressionado pelo tempo, este é um ótimo corte para um fogão lento.
Como Fazer o Estilo de País Reforços de Carne no Forno – passo a Passo
- Preparação: Primeiro, pré-aqueça o forno a 300 graus F e, em seguida, uma linha de aros assadeira com papel alumínio.
- costelas: em segundo lugar, Prep costelas e próximo casaco ambos os lados das costelas com tempero para churrasco e, em seguida, cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 2 horas.
- próximo passo aqui: em seguida, remova a tampa da folha e cubra as costelas com molho para churrasco. Retorne as costelas ao forno e asse por Mais 1-1.5 horas, ou até que as costelas estejam tenras.
- Casaco: finalmente, cubra com molho adicional PARA CHURRASCO antes de servir.
Perguntas Comuns Sobre o Estilo Country, Reforços de Carne
as melhores costelas curtas são costelas bem marmorizadas e carnudas, firmemente presas ao osso e uma boa quantidade de gordura superficial.
de fato, outros cortes podem ser usados, no entanto, esse corte se assemelha mais a costelas verdadeiras. Tente um flatiron ou rodada inferior.
as costelas de estilo Country são uma costela de mandril desossada, conhecida por seu rico sabor robusto. Este corte é preenchido com tecidos conjuntivos e é mais carnudo do que as costelas curtas e, claro, a costela estilo country não é realmente uma costela.
infelizmente, sim. Eles chave é cozinhá-los baixo e lento e mantê-los úmidos.
na verdade, você pode, mas lembre-se que seca equivale a resistência, portanto, envolva bem, com folha de alumínio, bloquear a umidade e, em seguida, coloque a costela em uma panela, em seguida, asse em forno a 250F. Quando a carne chega a uma temperatura interna de, pelo menos, 145F medida por um termômetro de carne, retire as costelinhas do forno, lembre-se de verificar com frequência, para que eles não secar e rebaste com mais molho de churrasco.
existem tantas opções, por exemplo:
>feijão cozido instantâneo
>Salada De Batata Frita cremosa
> Salada De Batata Assada carregada
> caçarola de Bacon e milho com queijo
dicas de especialistas para fazer costelas de carne Estilo Country
- esta receita pode ser dobrada: ótima receita para uma multidão. Basta aumentar os ingredientes proporcionalmente e dividi-lo em duas assadeiras antes de assar.
- adicione mais molho: sirva com molho extra ao lado para mergulhar!
- ponta de corte curto: Store comprado esfrega e molhos podem ser usados, mas por que se preocupar quando as receitas para o esfregar e molho acima são fáceis e podem ser adaptados para caber suas famílias gosto.
- método de cozimento alternativo dica: sinta-se à vontade para cozinhá-los na panela Instantânea ou na panela elétrica em vez do forno.
- dica de consideração dietética: versões ceto do molho podem ser usadas.
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CHURRASCO de Estilo do País Costelas
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Equipamento
Ingredientes
- 4 libras estilo Country reforços de carne
- 1/4 de xícara de Rub BBQ
- 1 xícara de Molho de CHURRASCO
Instruções
-
pré-Aqueça o forno a 300 graus F.
-
Linha de um aro assadeira com papel alumínio.
-
coloque as costelas na assadeira forrada e seque os dois lados com toalhas de papel.
-
cubra os dois lados das costelas com tempero para churrasco, certificando-se de cobrir as bordas.
-
cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas.
-
retire as costelas do forno e descarte a tampa da folha. Cubra as costelas com molho para churrasco.
-
retorne as costelas ao forno e leve ao forno a 275 graus F por uma hora adicional, ou até que as costelas estejam macias e atinjam uma temperatura interna de 145 graus F, medida por um termômetro de carne.
-
cubra com molho adicional PARA CHURRASCO antes de servir.
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Dicas de Especialistas
- Esta Receita Pode ser Dobrada: Ótima receita para uma multidão. Basta aumentar os ingredientes proporcionalmente e dividi-lo em duas assadeiras antes de assar.
- adicione mais molho: sirva com molho extra ao lado para mergulhar!
- dica de Corte Curto: os molhos e molhos comprados na loja podem ser usados, mas por que se preocupar quando as receitas para esfregar e molho acima são fáceis e podem ser adaptadas ao gosto de suas famílias.
- ponta alternativa do método de cozimento: Sinta-se à vontade para cozinhá-los na panela Instantânea ou na panela elétrica em vez do forno.
- dica de consideração dietética: versões ceto do molho podem ser usadas.
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