costeletas de frango assadas douradas crocantes têm um revestimento crocante, enquanto permanecem macias e Suculentas por dentro! Esta é uma ótima alternativa saudável para uma receita clássica de peito de frango frito que você pode fazer em pouco menos de 40 minutos.
fazer costeletas de frango nunca foi tão fácil! Não há óleo quente envolvido, o que significa que você não precisa limpar sua cozinha de cima para baixo dos respingos gordurosos. Em vez disso, vamos assar no forno, o que também ajuda a tornar o revestimento super crocante e muito mais saudável!
o tempo de preparação não deve demorar mais de 20 minutos. Só precisamos cortar e bater a carne, revesti-la e assar com perfeição.
existem tantas maneiras de servir esta receita! Além disso, é ótimo para uma preparação de refeição ou usá-lo para refeições rápidas durante a semana, semelhante às minhas licitações de frango com leitelho, Receita Fácil de frango com limão e receita clássica de Parmesão de frango.
se você gosta de cozinhar com aves de capoeira, confira minhas idéias saudáveis de jantar de frango para mais inspiração.
como fazer
Pré-aqueça o forno a 400°F. Coloque uma gradinha em uma assadeira e pincele ou borrife com óleo de cozinha e reserve.
Prepare 3 pratos separados. 1º com 1 xícara de farinha para todos os fins. 2º com 2 ovos batidos. Em um terceiro prato, misture 1 xícara de migalhas de pão italiano, ½ xícara de queijo parmesão ralado e 1 colher de sopa de raspas de limão.
corte os peitos de frango ao meio longitudinalmente. Cubra-os com filme plástico e bata com um amaciante de carne até que tenham espessura uniforme e cerca de ¼ polegada de espessura. Tempere-os com sal e pimenta de ambos os lados.
dragar cada costeleta na farinha, em seguida, ovos batidos e, em seguida, mistura de farinha de rosca.
coloque em uma gradinha pré-untada. Pulverize os topos das costeletas com um pouco de spray de cozinha, que ajudará a manter os topos crocantes e obter cor dourada.
asse a 400°F por cerca de 15-20 minutos ou até que a temperatura interna atinja 165 ° F.
dicas para melhores resultados
- tempero. Gosto de temperar todo o ingrediente de revestimento com sal e pimenta. Suas costeletas terão um sabor muito melhor quando cada camada estiver bem temperada.
- cozimento. Certifique-se de untar muito bem a gradinha antes de colocar a carne nela, para que a crosta das costeletas não grude nela.
- marinada. Se você quiser trazer essas costeletas para um nível totalmente novo, você pode mariná-las em leitelho e especiarias, como eu faço com minhas propostas de frango com leitelho.
Perguntas Frequentes
você pode refrigerá-los em um recipiente hermético ou em um saco com fecho de correr por cerca de 3-5 dias.
eu sempre prefiro reaquecer essas costeletas de frango no forno, para que fiquem crocantes. Coloque-os em uma assadeira com uma gradinha e leve ao forno a 350°F por cerca de 10 a 12 minutos. Se você decidir reaquecê-los no microondas, eles sairão encharcados.
primeiro, precisamos cortar a carne ao meio longitudinalmente, para que tenham aproximadamente o mesmo tamanho e espessura. Em seguida, coloque metade da carne em uma tábua de cortar. Você pode cobri-lo com um pedaço de filme plástico ou colocá-lo em um saco com zíper ou colocá-lo entre dois pedaços de papel manteiga.
usando um amaciante de carne, bata levemente a carne, começando com a parte mais espessa, depois passando para um lado mais fino. Pound – lo até que a carne é mesmo em espessura e cerca de ¼ de polegada de espessura.
se você não tem um amaciante de carne, pode usar qualquer coisa pesada que tenha nas mãos, como um rolo, uma frigideira pequena ou comida enlatada.
o tempo de cozimento realmente depende da espessura das costeletas. Para mim, geralmente leva cerca de 15 a 20 minutos e começo a medir a temperatura interna usando um termômetro de carne depois de assá-los por 15 minutos. Certifique-se de que a temperatura interna atinja pelo menos 165°F.
assar costeletas de frango em uma gradinha, ajudá-los a ficar crocante em ambos os lados. Se você assá-los apenas em papel manteiga ou papel alumínio, o lado inferior ficará macio e encharcado.
existem tantas maneiras de servir esta receita! Aqui estão algumas das minhas sugestões:
– acompanhamentos: Purê de batatas carregadas, batatas crocantes esmagadas, Macarrão Instantâneo e queijo, ou purê de batatas instantâneas.
– vegetais: tomate cereja Assado, Receita de Almondina de feijão verde, abóbora assada no forno e brócolis assado com parmesão.
– saladas: salada de massa Orzo, salada Olivie, receita de salada Farro e salada de batata com Bacon e ovo.
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- Instant Pote de Sopa de Lentilha Receita
Cozido de Frango à milanesa
Ingredientes
- ▢ 3 sem osso sem pele peitos de frango
- ▢ 1 xícara de farinha de trigo
- ▢ 2 ovos grandes
- ▢ 1 xícara de migalhas de pão italiano
- ▢ ½ xícara de queijo Parmesão ralado
- ▢ 1 colher de sopa de raspas de limão
- ▢ Sal, pimenta do reino a gosto
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 400°C. Coloque uma cremalheira de fio em uma assadeira e pincel ou spray com óleo de cozinha, em seguida, reserve.
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Prepare 3 pratos separados. 1º com 1 xícara de farinha para todos os fins. 2º com 2 ovos batidos. Em um terceiro prato, misture 1 xícara de pão ralado Italiano, ½ xícara de queijo parmesão ralado e 1 colher de sopa de raspas de limão.
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corte os peitos de frango ao meio longitudinalmente. Cubra-os com filme plástico e bata com um amaciante de carne até que tenham espessura uniforme e cerca de ¼ polegada de espessura. Tempere-os com sal e pimenta de ambos os lados.
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drague cada costeleta na farinha, depois bata os ovos e depois a mistura de migalhas de pão. Coloque em uma gradinha pré-untada. Pulverize os topos das costeletas com um pouco de spray de cozinha, que ajudará a manter os topos crocantes e obter cor dourada.
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Asse em forno a 400°c durante cerca de 15-20 minutos ou até que a temperatura interna chega a 165°C.
Notas
- Tempero. Gosto de temperar todo o ingrediente de revestimento com sal e pimenta. Suas costeletas terão um sabor muito melhor quando cada camada estiver bem temperada.
- cozimento. Certifique-se de untar muito bem a gradinha antes de colocar a carne nela, para que a crosta das costeletas não grude nela.
- marinada. Se você quiser trazer essas costeletas para um nível totalmente novo, você pode mariná-las em leitelho e especiarias.
- como conservar. Você pode refrigerá-los em um recipiente hermético ou em um saco com zíper por cerca de 3-5 dias.
- como reaquecer. Eu sempre prefiro reaquecer essas costeletas de frango no forno, para que fiquem crocantes. Coloque-os em uma assadeira com uma gradinha e leve ao forno a 350°F por cerca de 10 a 12 minutos. Se você decidir reaquecê-los no microondas, eles sairão encharcados.