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Este Fácil de Espargos Grelhados na Folha de receita irá mostrar-lhe a melhor maneira de fazer este prato com um CHURRASCO Caseiro esfregar enquanto envolto em uma folha de pacotes. Este acompanhamento é perfeito para jantares durante a semana e cookouts!
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legumes grelhados são seriamente o melhor! Especialmente quando você temperá-los com o meu churrasco caseiro esfregar e tempero. Você pode usar uma churrasqueira a gás ou a carvão para esta receita.
por que usar papel alumínio?
a razão mais óbvia é evitar que os aspargos escorreguem pelas grelhas enquanto você Cozinha. Envolvê-lo firmemente em papel alumínio também vaporizará e grelhará os aspargos ao mesmo tempo.
como cortar os talos
pegue uma faca e uma tábua de cortar. Você quer cortar as extremidades inferiores brancas e lenhosas dos aspargos. As extremidades são geralmente de textura dura. Você pode ler sobre a maneira certa de aparar aspargos aqui.
como grelhar aspargos usando pacotes de folha
instruções detalhadas e medições podem ser encontradas no cartão de receita na parte inferior do post.
eu uso uma grelha a gás Weber. Você pode pegá-lo aqui na Amazon.
- pré-aqueça a grelha a 400 graus.
- Reúna um grande pedaço de papel alumínio.
- regue o azeite no fundo do pedaço de papel alumínio. Coloque os aspargos no papel alumínio.
- regue o azeite sobre os aspargos e polvilhe especiarias por toda parte.
- dobre o pacote da folha.
- grelha.
Grill Temperatura
conhecer o seu grill é importante. A maioria das grades modernas e mais recentes exibirá a temperatura. Para este prato, 400 graus e calor médio-alto são ótimos.
se você não tiver um mostrador de temperatura, poderá fazer um teste manual para ver se a grelha atingiu média-alta. Você pode ler mais sobre como verificar a temperatura da sua grelha aqui.
Quanto tempo para cozinhá-lo/como saber quando é feito
certifique-se de virar o pacote de aspargos no meio do cozimento, cerca de 7-8 minutos, depois cozinhe por mais 7 minutos.
você pode dar uma olhada nos vegetais para avaliar o cozimento. Lembre-se de que, cada vez que você abrir a grelha, ela perderá parte do calor e da temperatura. Isso pode adicionar um pouco ao tempo de cozimento.
quando totalmente cozida, a textura externa será firme com um interior macio.
aspargos fibrosos e moles
isso acontece quando você cozinhar demais os aspargos. Se você nunca preparou na grelha, fique atento para garantir que não cozinhe por muito tempo.
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Salve esta receita aqui. Salvo!
Ingredientes
- 1 libra aspargos frescos Pontas aparadas.
- 1 1/2 colheres de sopa de azeite Dividido
Caseiro Rub BBQ
- 1/2 colher de chá de açúcar mascavo ou adoçante
- 1/4 colher de chá de chili em pó
- 1/4 de colher de chá de páprica defumada
- 1/4 de colher de chá de alho em pó
- 1/4 de colher de chá de cebola em pó
- sal e pimenta do reino a gosto
Instruções
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pré-Aqueça o grill para 400 graus.
-
Reúna um grande pedaço de papel alumínio, deve ser grande o suficiente para armazenar completamente os aspargos enquanto estiver embrulhado.
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regue 1/2 colher de sopa de azeite no fundo do pedaço de papel alumínio. Coloque os aspargos no papel alumínio.
-
regue a colher de sopa restante de azeite sobre os aspargos e polvilhe as especiarias por toda parte. Esfregue os aspargos para garantir que o óleo e as especiarias sejam revestidos.
-
dobre o pacote da folha e assegure-se de que todos os lados estejam completamente selados.
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grelhe por 15 minutos. No meio, vire os aspargos e continue grelhando do outro lado.
-
deixe esfriar antes de servir.
Vídeo
Notas
- Você pode usar um 1/2 -1 colher de sopa de o seu favorito CHURRASCO de esfregar ou qualquer especiarias e temperos que desejar.
- você pode adicionar outros vegetais ao pacote de papel alumínio junto com os aspargos. As batatas não funcionam porque têm um tempo de cozimento mais longo.
- você pode dar uma olhada nos vegetais para avaliar o cozimento. Lembre-se de que, cada vez que você abrir a grelha, ela perderá parte do calor e da temperatura. Isso pode adicionar um pouco ao tempo de cozimento.
- se o seu aspargo é fibroso e mole, você cozinhou muito tempo ou a temperatura era muito alta. Ajustar.