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Crocante, suculenta Forno assado turquia coxas em uma cama de legumes. Alguns ingredientes simples são tudo que você precisa para fazer esta deliciosa refeição de uma panela que todos vão adorar. Eles são fáceis de preparar, suculentos e deliciosos!
Forno assado turquia coxas
Este turquia coxa receita faz uma perfeita jantar de ação de Graças solução, especialmente quando você tem uma família para alimentar e você não quer fazer um compromisso de compra de toda a Turquia.
se como eu, você ama a suculência e o sabor rico da carne da coxa, você vai adorar esta receita. As coxas de peru são assadas suavemente sobre uma cama de pimentão, cenoura, cebola e folhas de louro, que vaporizam em estoque sob uma cobertura de papel alumínio e infundem seus sabores na carne.
adoro este prato como um jantar de domingo reconfortante e de baixa manutenção servido simplesmente com arroz branco ou batatas. É também um toque emocionante e divertido em uma refeição de ação de Graças quando cozinhar um peru inteiro é demais, e você não gosta de passar o dia todo trabalhando em um forno quente. Além disso, é tudo cozido em uma panela!
como alcançar a perfeição da coxa de peru assada!
- eu sou fácil sobre a maioria das coisas relacionadas à culinária; eu adoro quando meus leitores dão seu próprio giro em minhas receitas. Mas devo insistir que você use coxas de peru com a pele e osso para esta receita. O peru é propenso a secar, mas assá-lo dessa maneira garante que fique macio e suculento.
- tenho tudo a ver com a criação de marinadas simples, mas divinas, para trazer um toque único e delicioso às receitas. Neste, Eu uso uma combinação de alho fresco, páprica, pó de caldo, sal, pimenta e azeite. Massageie completamente a mistura nas coxas de Peru, inclusive sob a pele, antes de cozinhar.Corte algumas cenouras, cebolas e pimentões em cubos e coloque-os no fundo da assadeira. Despeje um pouco de caldo de galinha, adicione as coxas de Peru temperadas e cubra com papel alumínio.
- esta tenda de papel alumínio prenderá o precioso vapor do caldo e dos vegetais enquanto cozinham. A ideia é permear o máximo de sabor e umidade possível na carne.
- no meio do tempo de cozimento, retire o papel alumínio para que a pele das coxas de Peru fique crocante, o caldo evapore e os vegetais comecem a dourar e adoçar.
quanto tempo leva para cozinhar esta receita de coxa de peru assada no forno?
coloque o peru e os vegetais, cobertos, em um forno pré-aquecido a 350 ° F. despeje um copo de algo delicioso e relaxe (opcional, mas altamente recomendado!) Após 30 minutos, descubra e cozinhe por mais 20-30 minutos até dourar e cozinhar.
com o que devo servir essas coxas de Peru assadas no forno?
este saboroso prato de coxa e vegetais de peru é maravilhoso servido simplesmente com arroz ou talvez um delicioso pão caseiro, como meu focaccia de alecrim sem amassar ou pão integral de mel fácil.
para um toque divertido e descomplicado em uma refeição de ação de Graças, tente servi-lo com batatas assadas com alho, purê de batatas doces e salgadas, feijão verde, batatas assadas e, claro, um molho de Peru suave e saboroso. Eu prometo que não vai decepcionar seus convidados!
mais receitas de Peru.
a Turquia é uma carne saudável, econômica e incrivelmente versátil com a qual cozinho com frequência. Adoro experimentar novas maneiras de cozinhá-lo, especialmente nos meses de outono, quando penso em novas receitas para adicionar à minha coleção de ação de Graças e Natal.
Aqui estão algumas das minhas receitas favoritas de peru para você experimentar.
- Air fryer Turquia asas.
- perfeito, suculento, peito de peru assado no forno.
- asas de Peru sufocadas, assadas no forno.
- asas de Peru torradas no forno crocantes.
Notas Da Receita.
- acho que a maneira mais infalível de verificar a temperatura interna das coxas de peru é usar um termômetro de carne. 170 ° F é o ponto ideal. Se você não tiver um termômetro, coloque a ponta de uma faca afiada na carne e pressione suavemente. Se os sucos ficarem claros, o peru é cozido.
- ao massagear a marinada nas coxas de Peru, deslize o dedo sob a pele e cuidadosamente prise-lo longe da carne. Dessa forma, você também pode obter todos esses deliciosos sabores sob a pele.
- você pode variar os vegetais que você usa dependendo do que você tem e do que você gosta. Vegetais de raiz, como batatas, batatas doces, taro e alho-poró, funcionam maravilhosamente e todos trarão suas próprias qualidades únicas para o prato.
- é muito importante remover a folha no meio do processo de cozimento para permitir que a pele fique crocante e os vegetais caramelizem em torno de suas bordas. O que você acaba com é deliciosa carne e legumes cozidos com perfeição em uma panela, liberando você para fazer alguns lados ou colocar os pés para cima.
FORNO ASSADO TURQUIA COXAS
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Ingredientes
- 4 dentes de Alho picados
- 5 ramos de tomilho Fresco
- 1 colher de chá de Páprica Defumada
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1/4 de colher de chá de pimenta Caiena
- 1 colher de chá de caldo de Frango em pó ou em cubo
- 1/2 a 1 colher de chá de Sal a gosto
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino a gosto
- 2 Turquia coxas
- 1/2 xícara de caldo de Galinha
- Legumes
- 1 pimentão cortado em cubos
- 1 Cenoura Grande cortada em cubos
- 1 cebola Grande Cortada
- 2 folhas de louro
Instruções
-
Combinar o alho, a páprica, o sal, a pimenta do reino, caldo de carne em pó e o óleo em uma tigela grande. Misture bem.
-
esfregue a mistura de especiarias em todo o Peru, inclusive por baixo da pele. Você pode deixar marinar por uma hora se tiver tempo.
-
espalhe os vegetais em uma assadeira e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
-
despeje o caldo de galinha sobre os vegetais, coloque delicadamente as coxas de Peru sobre os vegetais e cubra com papel alumínio.
-
asse a 350F por 30 minutos.
-
Retire o papel alumínio e asse por mais 20 a 30 minutos ou até a temperatura interna atingir 170F.
Notas
- eu encontrar a forma mais infalível para verificar a temperatura interna da turquia coxas é usar um termômetro de carne. 170 ° F é o ponto ideal. Se você não tiver um termômetro, coloque a ponta de uma faca afiada na carne e pressione suavemente. Se os sucos ficarem claros, o peru é cozido.
- ao massagear a marinada nas coxas de Peru, deslize o dedo sob a pele e cuidadosamente prise-lo longe da carne. Dessa forma, você também pode obter todos esses deliciosos sabores sob a pele.
- você pode variar os vegetais que você usa dependendo do que você tem e do que você gosta. Vegetais de raiz, como batatas, batatas doces, taro e alho-poró, funcionam maravilhosamente e todos trarão suas próprias qualidades únicas para o prato.
- é muito importante remover a folha no meio do processo de cozimento para permitir que a pele fique crocante e os vegetais caramelizem em torno de suas bordas. O que você acaba com é deliciosa carne e legumes cozidos com perfeição em uma panela, liberando você para fazer alguns lados ou colocar os pés para cima.
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