quem não ama um quente, queijo, restaurante-digno prato italiano em uma noite de neve fria?! Claro que sim! E a minha família também.
tentamos comer uma dieta saudável e bem equilibrada, mas também acreditamos firmemente em “tudo com moderação”. O Parmesão de frango geralmente envolve empanar e fritar costeletas de frango antes de cobrir com molho e queijo. Esta versão mais saudável tira o estresse, a bagunça e a gordura extra e as calorias da fritura. Tudo o que você precisa fazer é pão e congelar o frango por até três meses. Então, em uma aconchegante tarde de domingo, você coloca no forno (ainda congelado!) e asse por 1-2 horas. Adicione um pouco de molho e queijo no final para derreter e dourar. Tão fácil!
eu amo esse método porque você pode passar uma hora ou mais empanando várias panelas, armazená-las em seu freezer e estar pronto para uma refeição digna da empresa na gota de um chapéu. Você nem precisa descongelá-lo antes de colocá-lo no forno!
foi assim que Kelly e eu preparamos todos os pratos em nosso mini eCookbook de forno congelador e sei que você vai adorar esta nova receita de frango parm.
fácil Parmesão de frango congelador ao forno
rendimentos: 6 – 8 porções
Ingredientes
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo grande, levemente batido
- 2 colheres de sopa 2% leite
- 1/2 xícara de italiano migalhas de pão temperadas
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de chá de salsa seca
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 2 libras desossada peitos de frango sem pele
- 20 oz frasco de molho (não é necessário até o dia de cozinhar)
- 8 oz ralado, queijo mussarela (não é necessário até o dia de cozinhar)
Para Congelar e Cozinhe mais Tarde
- Coat 9 × 13 ” pan com spray de cozinha. (Uma panela de alumínio ou descartável funcionará. Não recomendo usar vidro porque não pode ir direto do forno ao freezer.)
- adicione farinha a uma tigela ou prato raso.
- em uma tigela separada, misture o ovo e o leite.Em uma terceira tigela, misture os ingredientes secos restantes (pão ralado, queijo parmesão, salsa e alho em pó).
- mergulhe cada peito de frango na farinha primeiro, depois na mistura úmida, depois na mistura seca e coloque na panela.
- Tampa de panela com tampa ou papel alumínio e congele, por até três meses*
Cozinhar
- Pré-aqueça o forno a 400° Fahrenheit.
- adicione a panela congelada ao forno e asse 1 1/2 horas Cobertas.
- descubra, despeje o molho e polvilhe com queijo.
- Asse, descoberto, por mais 15 minutos, ou até que o queijo comece a dourar e o frango atinja uma temperatura interna de 165° Fahrenheit.
*se você quiser pular a etapa de congelamento, asse por 30-40 minutos cobertos e depois 15 adicionais descobertos com molho e queijo.
sirva com macarrão e uma salada de jardim fresca.
Jill Petrush Rogers é um artista e ex-bookbuyer / vendedor. Jill recentemente voltou para sua cidade natal, Pittsburgh, PA com seu marido, Tom, e seus dois meninos cheios de energia. Jill adora canalizar sua criatividade criando receitas como escritora colaboradora do New Leaf Wellness.
