esta salada de macarrão é saborosa e fácil de jogar! Inclui três tipos de queijo, pepperoni ou salame, vegetais e um molho rápido. Faça este prato saboroso antes do tempo para que os sabores continuem a construir. Desfrute como uma entrada ou lado!
fiz esta salada de massa italiana Make Ahead para a nossa celebração de 4 de Julho com os amigos este ano. Levou três tentativas para obtê-lo absolutamente perfeito, mas valeu a pena! (E também minha família e vizinhos pensaram que era perfeito nas tentativas 1 e 2 também. Talvez eu seja um pouco perfeccionista quando se trata de comida!)
esta massa estava chegando há muito tempo. Fui marcado não menos de cem vezes no instagram por pessoas que usam meu molho italiano caseiro fácil para sua salada de macarrão. Comecei com aquele molho delicioso, mas aumentei as especiarias, pois estamos aromatizando muitos macarrão e vegetais.
eu recomendo fazer esta salada de macarrão antes do tempo porque os sabores ficam melhores e mais pronunciados à medida que se senta. Você pode absolutamente apreciá-lo logo após a montagem, mas se você tiver 8 a 12 horas para deixá-lo sentar na geladeira, você definitivamente ficará feliz por ter feito.
Sirva esta salada de macarrão como um almoço rápido ou um lado impressionante ao entreter os convidados. De qualquer forma, este prato é um vencedor!
para esta receita, você precisará (lista completa de ingredientes e instruções estão no cartão de receita abaixo):
- Rotini ou cotovelo massas
- Calabresa
- Pepino
- tomates secos
- salsinha Fresca
- Mussarela pérolas
- Feta
- parmesão Ralado
- Azeite de oliva
- Vermelho ou vinagre de vinho branco
- suco de Limão
- Temperos
Que tipo de macarrão é melhor?
testei esta massa com macarrão rotini e cotovelo. Ambos funcionam lindamente! Rotini é o meu favorito só porque faz para um prato muito bem acabado. Cabelo de anjo seria outra boa opção. Isso é o que eu uso na minha salada de macarrão grego de 20 minutos.
você deve descascar ou remover as sementes do pepino?
esta é realmente uma questão de preferência pessoal. Eu gosto de deixar a casca no meu pepino para aquele pedaço extra de crunch.
se estiver usando um pepino de tamanho médio, você pode não ter nenhum problema em deixar as sementes. Costumo encontrar pepinos grandes extra decadentes e gosto de colher as sementes. Para fazer isso, simplesmente apare as pontas e corte o pepino verticalmente, para que fique em dois pedaços longos. Passe uma colher no meio de cada metade para retirar as sementes. Corte cada metade em tiras, coloque as tiras juntas em uma tábua de corte e mantenha-as paradas enquanto corta horizontalmente. Agora que o pepino é perfeitamente cortado em cubos!
o que são pérolas de mussarela?
as pérolas de mussarela são bolas de mussarela de tamanho mini. Eles são o tamanho perfeito para uma salada de macarrão. Se você está tendo dificuldade em encontrá-los em sua mercearia, você sempre pode comprar uma bola de mussarela (geralmente do tamanho de uma laranja) e cortá-la.
você pode usar uma erva diferente?
manjericão fresco também funciona bem nesta salada de macarrão.
quer adicionar mais proteína?
se você está olhando para fazer este prato um pouco mais heartier basta adicionar frango Rotisserie desfiado ou peitos de frango salteados em cubos.
você pode fazer isso com antecedência?
Sim! Eu realmente recomendo fazer isso 8 a 12 horas antes de planejar apreciá-lo para que os sabores continuem a construir. Basta refrigerar em um recipiente hermético. Mexa bem antes de servir para que o molho não fique sentado no fundo da tigela.
você tem que fazer isso com antecedência?
você pode definitivamente desfrutar desta salada de macarrão assim que montá-la. Mas tenha em mente que só vai ficar melhor e mais saboroso quanto mais tempo ficar!
esta salada de macarrão é boa para preparação de refeições?
esta é realmente uma entrada bastante perfeita para a preparação de refeições, uma vez que os sabores ficam mais fortes com o tempo.
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Ingredientes 1x2x3x
- 1 lb rotini ou cotovelo de massas, pode usar sem glúten massas se preferir
- 1 xícara de pepino, cortado em cubos
- 3 oz calabresa ou salame em cubos, 1 xícara
- 1/2 xícara de juliana cortar tomates secos ao sol, escorrido e picado
- 1/2 xícara de queijo feta desaba
- 8 oz mussarela pérolas
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 de xícara de salsinha fresca picada
italiano de Vestir
- 1 xícara de azeite de oliva
- 1/3 xícara de vinho tinto ou vinho branco, vinagre
- 1 1/2 colher de chá de suco de limão
- 2 colheres de chá de orégano
- 2 colheres de chá de manjericão seco
- 1 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
- 1/2 colher de chá de pimenta
Instruções
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Adicionar todos se vestir ingredientes para um frasco de vidro, colocar a tampa e agite até que tudo esteja combinado.
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cozinhe sua massa por instruções da embalagem.
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escorra a água e, em seguida, misture pepperoni, pepino, tomate seco ao sol, queijo feta, mussarela, parmesão e salsa.
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despeje o molho em cima da massa e mexa.
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leve à geladeira a massa pronta até que esteja pronta para servir. É ainda melhor depois de ter tempo para todos os seus sabores se misturarem, então eu gosto de fazer o meu 8 a 12 horas antes de planejarmos comer. Quando estiver pronto para servir, mexa bem para que o molho não fique no fundo.
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